Boze winkelbedienden? Slinkse prijsafspraken? Falende systemen? Heimelijke veroveringsplannen? Uw favoriete column onthult het allemaal en viert z\u2019n triomfantelijke terugkeer na een deugddoend zomerreces. Laat het smaken!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Aan klaagzangen geen gebrek afgelopen week. Nauwelijks was die staycation<\/em> achter de rug, of het zuchten en steunen nam een aanvang. Klanten foeteren dat het leven \u2013 en dan vooral het eten \u2013 zo duur geworden is. Dat doen ze al sinds maart, en niet geheel onterecht. Experts verzinnen allerlei goede excuses voor die prijsstijgingen<\/a> \u2013 corona is tegenwoordig het schaamlapje voor zowat \u00e0lles \u2013 en gaan voorbij aan de stille entente<\/em> tussen supermarkten en leveranciers, die het over \u00e9\u00e9n ding roerend eens zijn: als er iemand de rekening van die dure voorzorgsmaatregelen moet betalen, dan zal het de consument zijn. Zo. Trouwens, wat die hoge voedselprijzen betreft: die zouden eigenlijk simpelweg het nieuwe normaal moeten worden. Ons eten is veeeels te goedkoop. Dat zeg ik niet, dat zegt Penny<\/strong>, nochtans een succesvolle discountketen op de hypercompetitieve Duitse markt. De retailer rekent plots meer dan het dubbele voor een fles melk of een kilo gemengd gehakt<\/a> en denkt er nog mee weg te komen ook. De redenering? Voedselproductie is vaak nefast voor het milieu en daar hangt een fikse factuur aan vast. De vervuiler betaalt \u2013 en schuift de rekening vervolgens door naar de verbruiker.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Pas op, het wordt nog erger: mensen mogen blij zijn dat ze \u00fcberhaupt nog in een supermarkt terecht kunnen. Voorlopig toch nog. De arbeidsomstandigheden in de winkels grenzen immers aan de slavernij, en dat kan niet blijven duren. Ere wie ere toekomt: het waren wakkere werklieden van Aldi<\/strong> die als eersten de kat de bel aanbonden. Maandag gingen 36 winkels in vrijwillige lockdown<\/a>, met het dreigement dat het daar niet bij zou blijven. Dat dreigement werkte blijkbaar: het is dus daarbij gebleven<\/a>. De smeu\u00efge reportages die daarop in de pers verschenen, lieten weinig aan de verbeelding over<\/a>. Dat nieuwe winkelconcept van de harddiscounter ziet er aan de voorkant misschien hip en modern uit, maar ergens achterin het magazijn zitten overwerkte filiaalmanagers op een kratje River Cola met enorme wallen onder de ogen bestellingen in te geven op een aftandse computer die nog draait op\u2026 MS-DOS. Mensen die zich het bestaan van dat antieke besturingssysteem herinneren, zijn stilaan rijp voor hun pensioen.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Niet enkel bij Aldi is het kommer en kwel: de collega\u2019s van Makro<\/strong> volgden alras het stichtende voorbeeld en sloegen de deuren dicht nadat ze te horen kregen dat hun tijdelijke collega\u2019s wel degelijk zijn wat ze al die tijd officieel heetten te zijn<\/a>: namelijk tijdelijk. Het droeve vooruitzicht dat ze met nog minder mensen nog harder zouden moeten werken in een zoveelste poging om een bodemloze schuldenput te dempen, was er teveel aan. Neem het ze eens kwalijk. Toch een positieve noot: Makro toont zich met de nieuwe plannen een visionaire voorloper, nu het als eerste supermarktketen beslist om definitief te stoppen met de verkoop van rookwaren. Applaus. Waar blijven de collega\u2019s, die gezondheid toch zo belangrijk vinden? Iets anders dan. Een gevleugelde koe met een varkenssnuit en lamspootjes: dat is het uithangbord van het gloednieuwe slagerijconcept van Peeters-Govers<\/strong>, het versbedrijf dat in een ver verleden met een mobiele supermarkt tot voor onze deur kwam gereden \u2013 een zakenmodel dat helemaal on trend<\/em> zou zijn vandaag, maar helaas voltooid verleden tijd. Doet dat logo u ook denken aan een misgelopen genetisch experiment, ontsnapt uit een duister Chinees CRISPR-labo? Niets is minder waar: ze gaan er voor puur en eerlijk vlees, zonder sporen van ook maar enig additief<\/a>. Een nobel initiatief. Alles wat ze in hun streng geformatteerde franchisezaken van Albert Heijn<\/strong> en KFC<\/strong> niet mogen \u2013 creatief zijn, buiten de lijntjes kleuren, experimenteren, compromisloos voor smaak en kwaliteit gaan \u2013 doen de Peetersen in hun eigen speeltuin dus lekker w\u00e9l. Zo blijft het leuk.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Tijd voor een Waar Gebeurd Verhaal. Plaats delict: een Delhaize<\/strong> in het Antwerpse. De klant voor mij aan de kassa heeft een product met beschadigde barcode op de rolband liggen. De kassierster vloekt even wanneer het scannen niet lukt en vraagt dan aan haar collega van de kassa ernaast: -\u201cSeg Suzanne, wie moet ik nu roepen?<\/p>\n -\u201cIk denk service.\u201d<\/p>\n Ze neemt de microfoon, de hele winkel luistert mee:<\/p>\n -\u201cService voor kassa 4, service voor kassa 4.\u201d (en het was \u00e9cht kassa 4, ik ben journalist, geen fictieschrijver<\/em>)<\/p>\n Er komt niemand, ze herhaalt de oproep nog eens.<\/p>\n -\u201cSuzanne, er komt niemand.\u201d<\/p>\n -\u201cProbeer anders ne keer expertise.\u201d<\/p>\n -\u201cExpertise voor kassa 4, expertise voor kassa 4.\u201d<\/p>\n Er komt niemand, ook niet wanneer ze de oproep nog eens herhaalt.<\/p>\n Ze toont het product aan Suzanne: het is een pak balletjes in tomatensaus.<\/p>\n -\u201cAh, roep dan maar iemand van groenten en fruit.\u201d (Echt<\/em>)<\/p>\n -\u201cGroenten en fruit, kassa 4, groenten en fruit, kassa 4.\u201d Aha: er komt een vriendelijke jongeman opdagen, die met het pak in de winkel verdwijnt en wat later terugkeert met een ongeschonden verpakking, zodat de kassierster kan scannen. Daarna neemt hij de verpakking weer mee om ze terug in het rek te leggen. Reken de kost zelf maar uit, in de wetenschap dat zulke sc\u00e8nes zich meermaals per dag voordoen in zo goed als alle supermarkten (en uiteraard niet alleen bij Delhaize). Gelukkig kregen wachtende klanten al die tijd dat vrolijke muziekje te horen van het onvolprezen en prettig gestoorde combo Vulfpeck<\/a>: uitst\u00e9kende muzikale keuze, Delhaize, maar is het niet stilaan genoeg geweest? Tweede Waar Gebeurd Verhaal. Plaats delict: een Colruyt<\/strong> in het Antwerpse. Ik kom aan de kassa, toon m\u2019n Xtra code en laat de jonge polyvalente winkelbediende z\u2019n ding doen. Oei: er is een product dat niet wil scannen (het is een pakje groene aspergepunten, daar gaan we niet om liegen). Het zal toch geen waar zijn, zeker? Maar de jongeman vloekt niet eens binnensmonds, haalt een Samsung<\/strong> smartphone uit z\u2019n zak, tikt iets in, scant, en gaat welhaast fluitend verder met z\u2019n werk. Soundtrack: geen.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Er waren mensen die de wenkbrauwen fronsten bij die fameuze soldenaankoop van Jef: die 16.000 smartphones, was dat geen weggesmeten geld? En die hardop lachten met de hoogdravende term \u2018connected store\u2019<\/a> die Colruyt zonder g\u00eane in z\u2019n persbericht hanteerde. Tja, die winkels zien er misschien uit alsof ze nog op MS-DOS draaien, maar goed verborgen aan de achterkant bevindt zich digitale spitstechnologie met ware sciencefictionallures. We hebben nog niks gezien. En de scepsis die de CEO steevast laat blijken als het over e-commerce gaat, die verzwindt ook als een Alpengletsjer in augustus. Dus wordt dat thuisleverproject van Collect&Go<\/strong> stap voor stap uitgebreid<\/a> en lanceerde de retailer zopas heimelijk ook een bezorgdienst voor vers bereide maaltijden<\/a>. \u201cOh, dat? Een bezigheidstherapieprojectje voor werkloze lesgevers aan de Colruyt Group Academy,\u201d zo probeerde de persdienst de draagwijdte van het initiatief nog te minimaliseren. \u201cSlechts een kleinschalige test. Een leermomentje.\u201d Geloof er maar geen woord van. Er schijnt een helder licht in die zogenaamde \u2018dark kitchen<\/em>\u2019 en de ambitie is duidelijk: absolute marktdominantie, voor minder doet Jef het niet. Net als RetailDetail, op de keper beschouwd. Great minds think alike<\/em>. U niet? Tot volgende week!<\/p>\n \u00a0<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\nWakkere werklieden<\/h2>\n
\n\u00a0<\/p>\nEen tijdelijk probleem<\/h2>\n
\n\u00a0<\/p>\nPrettig gestoord<\/h2>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\nEen leermomentje<\/h2>\n
\n\u00a0<\/p>\n