![\"\"](\"\/sites\/default\/files\/spacer.png\" "\\"\\""){kind=spacer}
Stevige patatten, recht van het land. Het lijkt een leuze uit lang vervlogen tijden. Voeding vindt tegenwoordig quasi nooit meer rechtstreeks de weg naar de winkelrekken. Nochtans eisen consumenten steeds meer transparantie over de oorsprong van hun voeding. AVEVE,\u00a0 retailketen ontstaan uit de Boerenbond, lanceert daarom \u201choeveproducten\u201d in de eigen winkels.<\/p>\n
AVEVE speelt sinds kort zijn naar eigen zeggen \u201cagrarische deskundigheid\u201d uit door klanten verse voedingsproducten aan te bieden die rechtstreeks van de boerderij komen. De\u00a0 tuin- en hobbyketen start in 24 winkels (21 in Belgi\u00eb, 3 in Nederland) met een beperkt assortiment van niet-gekoelde hoeveproducten. Onder andere appels, peren, aardappelen en eieren zullen er van de hoeve hun weg zoeken naar de consument. <\/p>\n
\nDe hoeveproducten moeten een imago van authenticiteit en lokale degelijkheid uitstralen. Om\u00a0 de klant het idee te geven dat de boer zijn ziel en zaligheid in zijn appelen en peren steekt, worden de hoeveproducten bijvoorbeeld voorzien van een heuse foto. De producten worden bovendien gepresenteerd in houten fruitpaloxen om het idee van \u201cauthenticiteit\u201d nog te versterken.<\/p>\n
Naast de trend van \u201cglocalisation\u201d, profiteert het initiatief ook van de hang naar duurzaamheid. Doordat de boer direct levert aan het winkelpunt, wordt de waardeketen drastisch ingekort, met minder verbruik tot gevolg. Het laat eveneens toe de producten tegen een eerlijke consumentenprijs aan te bieden. <\/p>\n
\nDe nieuwe formule past in de conceptualisering van een initiatief dat een aantal winkels van AVEVE op kleinere schaal al had genomen. Na een succesvol afgeronde testfase neemt de hele groep nu de touwtjes zelf in handen. Simultaan met de roll-out in de 24 eigen winkels verloopt tevens de verdere uitrol bij de franchisenemers, zij het modulair.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Stevige patatten, recht van het land. Het lijkt een leuze uit lang vervlogen tijden. Voeding vindt tegenwoordig quasi nooit meer rechtstreeks de weg naar de winkelrekken. Nochtans eisen consumenten steeds meer transparantie over de oorsprong van hun voeding. AVEVE,\u00a0 retailketen ontstaan uit de Boerenbond, lanceert daarom \u201choeveproducten\u201d in de eigen winkels. “Agrarische deskundigheid” AVEVE speelt […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"\n