Als gevolg van de coronacrisis heeft de consument meer oog voor lokale voeding. Vertrouwde \u2018comfort food\u2019 is populairder dan ooit. Een kans die de sector niet mag laten liggen, stelt VLAM-directeur Filip Fontaine: \u201cEindelijk winnen we een thuismatch!\u201d<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Tijdens het afgelopen jaar is gebleken dat consumenten meer lokaal en duurzaam zijn gaan consumeren. 1 op de 5 Vlamingen zegt vaker voor lokale producten te kiezen en dat waarschijnlijk in de toekomst te blijven doen. 1 op de 7 Vlamingen koopt sinds corona rechtstreeks bij de boer. 52% vindt het land van herkomst van voeding heel belangrijk of eerder belangrijk. Maar of dat ook een blijvende trend zal blijken wanneer we weer een min of meer normaal leven kunnen hervatten? Filip Fontaine, directeur van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM), betwijfelt het: \u201cBinnen de twee weken na de lockdown wordt het business as usual<\/em> voor de consument. Dat kunnen we afleiden uit ons eigen kwalitatief onderzoek.\u201d Daarom is het van groot belang om nu in te spelen op het momentum dat is ontstaan door de coronapandemie. Er is immers een hernieuwde appreciatie voor de voedingssector bij de consument. \u201cVoedsel verbindt boer en burger. Samen met minister Hilde Crevits en 23 federaties uit de agrovoedingsketen, van de Boerenbond en Fevia tot Horeca Vlaanderen en Comeos, stellen we een charter op om lokale voeding te promoten. We gaan sterker inzetten op communicatie, storytelling, nudging en educatie.\u201d<\/p>\n \u00a0<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\nLokale voeding in polepositie<\/h2>\n