{"id":47633,"date":"2021-03-30T07:48:29","date_gmt":"2021-03-30T07:48:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/"},"modified":"2021-03-30T07:48:29","modified_gmt":"2021-03-30T07:48:29","slug":"how-nestle-leading-silent-food-revolution","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/","title":{"rendered":"Hoe Nestl\u00e9 de \u2018stille voedselrevolutie\u2019 aanvoert"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nestl\u00e9<\/strong> ziet de verkoop van vleesvervangers exploderen en drijft de investeringen voor Garden Gourmet nog op. \u201cWe zien een enorm potentieel. Dit is een kantelpunt, een unieke kans om een leidende maatschappelijke rol te spelen.\u201d<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Uitzonderlijke groeisprong<\/h2>\n<p>Tijdens het afgelopen coronajaar gingen de verkoopcijfers voor vleesvervangers door het dak, vertelt Arthur Duquesne, die bij Nestl\u00e9 Belgilux verantwoordelijk is voor de plantaardige categorie. \u201cGedurende vijf jaar bedroeg de gemiddelde groei tussen 5\u00a0en\u00a010%. Maar in 2020 maakten we een uitzonderlijke sprong, met een groei van wel 24%. Ook dit jaar zien we nog steeds een groei met dubbele cijfers, rond de 15% voor de eerste twee maanden. Zelfs in maart hielden we dat vol, ondanks de moeilijke vergelijkingsbasis met de eerste lockdown vorig jaar.\u201d\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>E\u00e9n van de factoren die hier spelen, is een succesvolle editie van de Veggie Challenge die nu op z\u2019n einde loopt. \u201cWe hebben nooit eerder zoveel aandacht gegeven aan de categorie, in samenwerking met stakeholders als EVA, <strong>Colruyt<\/strong>, <strong>Foodbag<\/strong> en <strong>Deliveroo<\/strong>. We hebben nooit eerder zoveel \u2018above the line\u2019 ge\u00efnvesteerd.\u201d Nestl\u00e9 ziet overigens niet enkel sterke groei voor vleesvervangers, maar bijvoorbeeld ook voor <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/nestl%C3%A9-maakt-babyvoeding-plantaardig\">de recent gelanceerde plantaardige babyvoeding<\/a> van NaturNes: de plantaardige yoghurtalternatieven verkopen al bijna even goed als de zuivelproducten.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Naar een duurzamer voedselsysteem<\/h2>\n<p>\u201cWereldwijd zien we het consumptiegedrag veranderen. Overal stijgt de vraag naar gezondere producten met een kleinere milieu-impact,\u201d bevestigt CEO Michel Mersch. \u201cIn die stille voedselrevolutie willen we met Nestl\u00e9 een leidende rol vervullen.\u201d Hij benadrukt dat de aandacht van het bedrijf voor plantaardige voeding niet nieuw is: \u201cAl in 2000 investeerden we in <strong>Tivall<\/strong>, de producent van Garden Gourmet, en sinds 2016 hebben we 100% van het bedrijf in handen. Datzelfde jaar investeerden we ook in de Amerikaanse producent <strong>Sweet Earth<\/strong>. We geloven al meer dan twintig jaar in het potentieel van vegetarisch.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>De plantaardige omslag is ook een belangrijk luik in de klimaat-roadmap die de multinational eind 2020 uitzette. \u201cWe overinvesteren in onderzoek en ontwikkeling naar plantaardige voeding. Ook het feit dat we ons vleesmerk Herta verkochten, toch een belangrijke business, toont dat het ons menens is. We moeten naar een duurzamer voedselsysteem. Dat is boeiend: ik geloof echt dat we op een kantelpunt staan.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Drijfveren en barri\u00e8res<\/h2>\n<p>In de categorie van de plantaardige vleesvervangers is Garden Gourmet afgetekend marktleider met een aandeel van 26 procent en ook verantwoordelijk voor het merendeel van de groei. \u201c80 procent van die groei is afkomstig van innovaties. Consumenten hebben behoefte aan een breder assortiment. We zien nog een enorm potentieel: uit onderzoek blijkt dat 68 procent van de regelmatige kopers flexitari\u00ebrs zijn. Dat heeft ons aangenaam verrast.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Nestl\u00e9 liet de drijfveren en barri\u00e8res onderzoeken. \u201cDe belangrijkste drijfveer om meer plantaardig te eten \u2013 zeker bij jongere consumenten \u2013 is duurzaamheid. Daarnaast spelen ook argumenten als gezondheid, variatie, gemak en dierenwelzijn. Een belangrijke barri\u00e8re is de bekendheid van de categorie: slechts 10% van de consumenten koopt deze producten. Dat is nog vrij laag. Ook hebben consumenten nog vragen bij de smaak van de producten. Op dat vlak hebben we de afgelopen jaren wel grote stappen gezet.\u201d Twijfels over de gezondheid van de producten speelt eveneens mee. Ten onrechte, zegt Nestl\u00e9: 95% van het aanbod heeft de Nutri-Score A of B. Soja is een hoogwaardig eiwit, de producten zijn ook een bron van vezels. Het vet- en zoutgehalte is niet hoger dan dat van vleesbereidingen. Een laatste barri\u00e8re is de prijs.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Hoge verwachtingen<\/h2>\n<p>Om de consument niet te verplichten een keuze te maken tussen gezond en duurzaam, zal Garden Gourmet in 2022 klimaatneutraal worden. Verder zal Nestl\u00e9 sterker inzetten op de bekendheid van de categorie. \u201cVolgens de FAO is 14,5% van de wereldwijde CO2-uitstoot afkomstig van de veeteelt. We moeten onze verantwoordelijkheid nemen, maar dat kunnen we niet alleen. Ook de retail heeft hier een rol te spelen. Vergeleken met drie jaar geleden zien we al een groot verschil: veel retailers hebben de klik gemaakt. Maar ze zien plantaardig nog vooral als een businessopportuniteit en nemen het nog niet op in hun klimaatambities.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>De verwachtingen liggen in elk geval hoog: \u201cBinnen enkele jaren is plantaardig voor Nestl\u00e9 vijf keer zo groot als nu. Vleesvervangers zullen volgens consultant A.T. Kearney tegen 2040 wel 25% van de vleesmarkt uitmaken. Een groei van 9% jaar op jaar: dat is maar weinig categorie\u00ebn gegeven.\u201d De komende weken komt Garden Gourmet alweer met plantaardige nieuwigheden: gemarineerde stukjes imitatiekip in drie etnische smaken. In Zwitserland bracht het merk een tonijnalternatief op de markt met slechts zes ingredi\u00ebnten, onder de naam Sensational Vuna. Er zijn veganistische variaties van Nescaf\u00e9 en Dolce Gusto op de markt. En wereldwijd is er ook de lancering van een vegan KitKat. \u201cWij geloven erin, we hebben ervaring met innovatie. Toen we Nespresso lanceerden, was er ook veel scepsis. En kijk waar we nu staan\u2026\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nestl\u00e9 ziet de verkoop van vleesvervangers exploderen en drijft de investeringen voor Garden Gourmet nog op. \u201cWe zien een enorm potentieel. Dit is een kantelpunt, een unieke kans om een leidende maatschappelijke rol te spelen.\u201d \u00a0 Uitzonderlijke groeisprong Tijdens het afgelopen coronajaar gingen de verkoopcijfers voor vleesvervangers door het dak, vertelt Arthur Duquesne, die bij [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47631,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[43],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-47633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","extra-plus"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Hoe Nestl\u00e9 de \u2018stille voedselrevolutie\u2019 aanvoert - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nestl\u00e9 ziet de verkoop van vleesvervangers exploderen en drijft de investeringen voor Garden Gourmet nog op. \u201cWe zien een enorm potentieel. Dit is een kantelpunt, een unieke kans om een leidende maatschappelijke rol te spelen.\u201d\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hoe Nestl\u00e9 de \u2018stille voedselrevolutie\u2019 aanvoert - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nestl\u00e9 ziet de verkoop van vleesvervangers exploderen en drijft de investeringen voor Garden Gourmet nog op. \u201cWe zien een enorm potentieel. Dit is een kantelpunt, een unieke kans om een leidende maatschappelijke rol te spelen.\u201d\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-30T07:48:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/GardenGourmet_SensationalBurger.jpg?fit=1240%2C930&quality=100&strip=all&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"930\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"dev@grandiz.com\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"dev@grandiz.com\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/\"},\"author\":{\"name\":\"dev@grandiz.com\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9\"},\"headline\":\"Hoe Nestl\u00e9 de \u2018stille voedselrevolutie\u2019 aanvoert\",\"datePublished\":\"2021-03-30T07:48:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/\"},\"wordCount\":794,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/GardenGourmet_SensationalBurger.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2021\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/\",\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/\",\"name\":\"Hoe Nestl\u00e9 de \u2018stille voedselrevolutie\u2019 aanvoert - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/GardenGourmet_SensationalBurger.jpg\",\"datePublished\":\"2021-03-30T07:48:29+00:00\",\"description\":\"Nestl\u00e9 ziet de verkoop van vleesvervangers exploderen en drijft de investeringen voor Garden Gourmet nog op. \u201cWe zien een enorm potentieel. Dit is een kantelpunt, een unieke kans om een leidende maatschappelijke rol te spelen.\u201d\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/GardenGourmet_SensationalBurger.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/GardenGourmet_SensationalBurger.jpg\",\"width\":1240,\"height\":930},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hoe Nestl\u00e9 de \u2018stille voedselrevolutie\u2019 aanvoert\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9\",\"name\":\"dev@grandiz.com\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"dev@grandiz.com\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/preprod.retaildetail.be\"],\"url\":\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/devgrandiz-com\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hoe Nestl\u00e9 de \u2018stille voedselrevolutie\u2019 aanvoert - RetailDetail BE","description":"Nestl\u00e9 ziet de verkoop van vleesvervangers exploderen en drijft de investeringen voor Garden Gourmet nog op. \u201cWe zien een enorm potentieel. Dit is een kantelpunt, een unieke kans om een leidende maatschappelijke rol te spelen.\u201d","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Hoe Nestl\u00e9 de \u2018stille voedselrevolutie\u2019 aanvoert - RetailDetail BE","og_description":"Nestl\u00e9 ziet de verkoop van vleesvervangers exploderen en drijft de investeringen voor Garden Gourmet nog op. \u201cWe zien een enorm potentieel. Dit is een kantelpunt, een unieke kans om een leidende maatschappelijke rol te spelen.\u201d","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2021-03-30T07:48:29+00:00","og_image":[{"width":1240,"height":930,"url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/GardenGourmet_SensationalBurger.jpg?fit=1240%2C930&quality=100&strip=all&ssl=1","type":"image\/jpeg"}],"author":"dev@grandiz.com","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"dev@grandiz.com","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/"},"author":{"name":"dev@grandiz.com","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9"},"headline":"Hoe Nestl\u00e9 de \u2018stille voedselrevolutie\u2019 aanvoert","datePublished":"2021-03-30T07:48:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/"},"wordCount":794,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/GardenGourmet_SensationalBurger.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2021","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/","name":"Hoe Nestl\u00e9 de \u2018stille voedselrevolutie\u2019 aanvoert - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/GardenGourmet_SensationalBurger.jpg","datePublished":"2021-03-30T07:48:29+00:00","description":"Nestl\u00e9 ziet de verkoop van vleesvervangers exploderen en drijft de investeringen voor Garden Gourmet nog op. \u201cWe zien een enorm potentieel. Dit is een kantelpunt, een unieke kans om een leidende maatschappelijke rol te spelen.\u201d","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/GardenGourmet_SensationalBurger.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/GardenGourmet_SensationalBurger.jpg","width":1240,"height":930},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/how-nestle-leading-silent-food-revolution\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hoe Nestl\u00e9 de \u2018stille voedselrevolutie\u2019 aanvoert"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9","name":"dev@grandiz.com","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g","caption":"dev@grandiz.com"},"sameAs":["http:\/\/preprod.retaildetail.be"],"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/devgrandiz-com\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/GardenGourmet_SensationalBurger.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47633"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47633\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47633"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=47633"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=47633"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=47633"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=47633"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=47633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}