{"id":51050,"date":"2021-09-14T12:37:48","date_gmt":"2021-09-14T12:37:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/"},"modified":"2021-09-14T12:37:48","modified_gmt":"2021-09-14T12:37:48","slug":"belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/","title":{"rendered":"\u201cBelgische broodcultuur is duurzaam aan het omslaan naar gezondere alternatieven\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Wat bezielt een mens om een bar uit de grond te stampen die volledig rond havermout is opgebouwd? Het was een vraag die broer en zus Ewout en Ans Vanmassenhove zich drie jaar geleden amper stelden, toen ze <strong>Oats Day Long<\/strong> oprichtten. \u201cWe zagen de niche voor een ontbijtconcept dat vroeg open was en een gezond alternatief bood voor de klassieke croissant.\u201d<\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Meer dan havermout alleen<\/h2>\n<p>Zeg vandaag niet meer \u201chavermoutbar\u201d tegen Oats Day Long: \u201cWe zijn vandaag meer dan havermout alleen\u201d, zegt Ewout Vanmassenhove. \u201cWe zijn een ontbijtconcept met focus op haver en alle gezondheidsvoordelen ervan. We merkten gewoon dat er een gat in de markt zat voor een ontbijtconcept dat vroeg genoeg opende en een gezond aanbod had.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>De Vanmassenhoves keken echter verder dan hun eigen noden, die niet noodzakelijk betekenen dat er echt een markt is voor een dergelijk concept in ons land. \u201cWe zijn uiteraard verder gaan kijken. We zagen vooral dat gelijkaardige concepten in Duitsland en Kopenhagen veel succes boekten.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Op zoek naar expansie<\/h2>\n<p>Drie jaar na de start is de conclusie dat ook de Belg het concept van Oats Day Long lust. \u201cDe voorbije drie jaar zijn we dusdanig gegroeid dat we op zoek zijn naar expansie\u201d, zegt Ewout Vanmassenhove. \u201cCovid heeft de algemene bewustwording rond gezondheid aangezwengeld. Bovendien zaten we met ons afhaal- en levermodel precies daar waar de markt naar op zoek was tijdens de lockdowns.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Binnenkort krijgt de Gentse vestiging er een Antwerps zusje bij. \u201cNaast de algemene markttrend merken we ook dat er na corona heel wat vastgoed op de markt is gekomen dat zich goed leent voor ons concept op locaties met veel passage, zoals de nieuwe vestiging in Hopland in Antwerpen.\u201d En daar stopt het niet, al willen de Vanmassenhoves zich niet overhaasten: \u201cEr is nog ruimte voor een tweede vestiging in Gent, en we kijken ook naar andere steden zoals Brussel en Leuven. Maar we gaan onszelf niet voorbij hollen.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>&#8220;Geen hype&#8221;<\/h2>\n<p>Dezelfde behoedzaamheid etaleren ze ook op retailvlak. \u201cRetail wordt almaar belangrijker binnen onze vestigingen, met een mooie winkel waar klanten meteen producten mee naar huis kunnen nemen die ze net hebben geproefd.\u201d Daar stopt het voorlopig wel: \u201cOnze producten in andere winkels leggen, is nog niet aan de orde.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Vanmassenhove maakt zich geen zorgen dat zijn op haver gebaseerde ontbijtconcept binnenkort niet meer aantrekkelijk is. &#8220;Het is geen hype&#8221;, maakt hij zich sterk. &#8220;Belgi\u00eb heeft een sterke broodcultuur op ontbijtvlak, maar we zijn ervan overtuigd dat die zoektocht naar gezondere alternatieven echt duurzaam van aard is.&#8221;<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>De samenwerking tussen broer en zus in het zakelijke leven loopt overigens prima, dankjewel: \u201cWij hebben eigenlijk nooit getwijfeld aan de combinatie familie en zaken\u201d, zegt Ewout Vanmassenhove. \u201cWe delen dezelfde passie voor een goed concept en een gezonde levensstijl. Het was eigenlijk evident om dit samen te doen. Het voordeel aan ondernemen met je zus is dat je perfect weet wat je aan elkaar hebt.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Tijdens de RetailDetail Day op donderdag 16\u00a0september komen broer en zus Vanmassenhove meer duiding geven over hoe ze hun concept toekomstbestendig hebben gemaakt. Het marketingcongres voor de retailbranche verwelkomt onder andere ook sprekers van <strong>Colruyt Group<\/strong>, <strong>Zeeman<\/strong>, <strong>Mars Food<\/strong>, <strong>C&amp;A<\/strong>, <strong>Foodmaker<\/strong> en <strong>Dobbi<\/strong>. Een niet te missen programma!\n<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Het wordt een hybride event: er zijn 200 tickets beschikbaar voor deelnemers die het congres coronaveilig ter plaatse willen beleven. Anderen kunnen vanop afstand de livestream volgen. <a href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/retail-events\/retaildetail-day-2021\">Meer info en tickets vind je via deze link<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wat bezielt een mens om een bar uit de grond te stampen die volledig rond havermout is opgebouwd? Het was een vraag die broer en zus Ewout en Ans Vanmassenhove zich drie jaar geleden amper stelden, toen ze Oats Day Long oprichtten. \u201cWe zagen de niche voor een ontbijtconcept dat vroeg open was en een [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51048,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[],"topic":[],"region":[],"class_list":["post-51050","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u201cBelgische broodcultuur is duurzaam aan het omslaan naar gezondere alternatieven\u201d - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wat bezielt een mens om een bar uit de grond te stampen die volledig rond havermout is opgebouwd? Oats Day Long bewijst dat het gelijk van de oprichters.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201cBelgische broodcultuur is duurzaam aan het omslaan naar gezondere alternatieven\u201d - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wat bezielt een mens om een bar uit de grond te stampen die volledig rond havermout is opgebouwd? Oats Day Long bewijst dat het gelijk van de oprichters.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-14T12:37:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/oats-day-long.jpg?fit=658%2C427&quality=100&strip=all&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"658\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"427\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"dev@grandiz.com\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"dev@grandiz.com\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"dev@grandiz.com\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9\"},\"headline\":\"\u201cBelgische broodcultuur is duurzaam aan het omslaan naar gezondere alternatieven\u201d\",\"datePublished\":\"2021-09-14T12:37:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/\"},\"wordCount\":582,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/oats-day-long.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2021\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/\",\"name\":\"\u201cBelgische broodcultuur is duurzaam aan het omslaan naar gezondere alternatieven\u201d - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/oats-day-long.jpg\",\"datePublished\":\"2021-09-14T12:37:48+00:00\",\"description\":\"Wat bezielt een mens om een bar uit de grond te stampen die volledig rond havermout is opgebouwd? Oats Day Long bewijst dat het gelijk van de oprichters.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/oats-day-long.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/oats-day-long.jpg\",\"width\":658,\"height\":427},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u201cBelgische broodcultuur is duurzaam aan het omslaan naar gezondere alternatieven\u201d\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9\",\"name\":\"dev@grandiz.com\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"dev@grandiz.com\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/preprod.retaildetail.be\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/author\\\/devgrandiz-com\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u201cBelgische broodcultuur is duurzaam aan het omslaan naar gezondere alternatieven\u201d - RetailDetail BE","description":"Wat bezielt een mens om een bar uit de grond te stampen die volledig rond havermout is opgebouwd? Oats Day Long bewijst dat het gelijk van de oprichters.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"\u201cBelgische broodcultuur is duurzaam aan het omslaan naar gezondere alternatieven\u201d - RetailDetail BE","og_description":"Wat bezielt een mens om een bar uit de grond te stampen die volledig rond havermout is opgebouwd? Oats Day Long bewijst dat het gelijk van de oprichters.","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2021-09-14T12:37:48+00:00","og_image":[{"width":658,"height":427,"url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/oats-day-long.jpg?fit=658%2C427&quality=100&strip=all&ssl=1","type":"image\/jpeg"}],"author":"dev@grandiz.com","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"dev@grandiz.com","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/"},"author":{"name":"dev@grandiz.com","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9"},"headline":"\u201cBelgische broodcultuur is duurzaam aan het omslaan naar gezondere alternatieven\u201d","datePublished":"2021-09-14T12:37:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/"},"wordCount":582,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/oats-day-long.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2021","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/","name":"\u201cBelgische broodcultuur is duurzaam aan het omslaan naar gezondere alternatieven\u201d - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/oats-day-long.jpg","datePublished":"2021-09-14T12:37:48+00:00","description":"Wat bezielt een mens om een bar uit de grond te stampen die volledig rond havermout is opgebouwd? Oats Day Long bewijst dat het gelijk van de oprichters.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/oats-day-long.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/oats-day-long.jpg","width":658,"height":427},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/belgische-broodcultuur-duurzaam-aan-het-omslaan-naar-gezondere-alternatieven\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u201cBelgische broodcultuur is duurzaam aan het omslaan naar gezondere alternatieven\u201d"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/ba2d383452a753a3a1ce8cdb349b5fc9","name":"dev@grandiz.com","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5f53ce9fb6eed4a60e5aaaa712be8773880fa9459d9cac9bc4aa4fdbce3f447f?s=96&d=mm&r=g","caption":"dev@grandiz.com"},"sameAs":["http:\/\/preprod.retaildetail.be"],"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/devgrandiz-com\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/oats-day-long.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51050\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51050"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=51050"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=51050"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=51050"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=51050"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=51050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}