{"id":56396,"date":"2022-05-04T17:06:00","date_gmt":"2022-05-04T15:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=56396"},"modified":"2022-05-05T12:56:27","modified_gmt":"2022-05-05T10:56:27","slug":"prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/","title":{"rendered":"\u201cPrijs is \u00e9\u00e9n van de sleutels om de plantaardige categorie te doen groeien\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Meer en meer consumenten zijn er zich van bewust dat de toekomst plantaardig is, een groot deel moet nog overtuigd worden. Smaak, textuur en prijspositionering blijven focuspunten voor producenten en retailers, zegt marktleider Garden Gourmet<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Plantaardige speeltuin<\/h2>\n\n\n\n

Om onze ecologische voetafdruk te verlagen, zullen we ook onze vleesconsumptie moeten verminderen. Merkfabrikanten en retailers zetten hun schouders onder de plantaardige categorie. De eerste maanden van het jaar waren evenwel niet super voor de markt van de vleesvervangers, ziet businessmanager Arthur Duquesne de la Vinelle van Garden Gourmet.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDe hele FMCG-sector heeft het moeilijk nu consumenten weer meer buitenhuis eten. De vergelijkingsbasis is lastig na een zeer sterk eerste kwartaal in 2021. In die uitdagende context heeft Garden Gourmet toch een recordmarktaandeel van 30,5% gehaald. Vanaf de tweede jaarhelft verwachten we opnieuw mooie groeicijfers voor de categorie.\u201d Onze gesprekspartner stuurt sinds kort de Benelux-activiteiten aan voor het plantaardige merk, waarvoor Nestl\u00e9<\/strong> hoge ambities koestert.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDat wordt boeiend: Nederland is een heel interessante markt voor plantaardig. Ze zijn er vroeger gestart, er zijn veel start-ups en ook bedrijven van buiten Europa kiezen vaak voor Nederland als uitvalsbasis: denk maar aan Beyond Meat<\/strong> dat een fabriek heeft gebouwd in Nederland, of Unilever<\/strong> dat De Vegetarische Slager<\/strong> overnam. Het land is echt de speeltuin van de plantaardige sector. Garden Gourmet is er ook marktleider, maar minder dominant dan in Belgi\u00eb, omdat er sterke lokale spelers zijn als Vivera<\/strong> en De Vegetarische Slager.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Goedkope kip<\/h2>\n\n\n\n

De toekomst oogt rooskleurig voor de categorie, maar een handicap voor plantaardige producten is wel het prijsverschil met vlees. \u201cWe zien uit een Europese studie dat de penetratie van de categorie hoger is in markten waar de prijskloof met vlees kleiner is. Er is een directe correlatie, niet zozeer met de absolute prijs maar wel met de ‘gap’ tussen veggie en vlees.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Prijs is dan ook \u00e9\u00e9n van de sleutels om de categorie te doen groeien, is de overtuiging van Duquesne. \u201cVandaag zijn we niet goedkoop. We proberen \u2018affordable premium\u2019 te zijn: met een twintigtal euro per kilo zijn we zeker ook niet het duurste merk in de markt.\u201d Hij ziet twee grote uitdagingen.<\/p>\n\n\n\n

De eerste uitdaging betreft de prijs van vlees: \u201cWe zijn er ons van bewust dat voeding betaalbaar moet blijven voor de consument, zeker in de huidige omstandigheden. Toch kunnen we ons de vraag stellen of bepaalde vleessoorten niet te goedkoop zijn geworden. Ik sta telkens weer versteld als ik kip in de supermarkt zie voor drie euro per kilo. Klopt dit wel? \u201d Hij wijst erop dat de EU in zijn Farm to Fork strategie ook af wil van dat te goedkope vlees.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn ten tweede: wij moeten in onze waardeketen oplossingen vinden om onze kostprijzen te doen zakken. Maar dat is niet zo eenvoudig. We investeren enorm in R&D, we bouwen nu een nieuwe fabriek in Servi\u00eb voor 70 miljoen euro, en de basisingredi\u00ebnten blijven duur\u2026\u201d<\/p>\n\n\n\n

Rotaties bewaken<\/h2>\n\n\n\n

Die investeringen zijn nodig, want in deze sector blijft innovatie een hefboom om verder te groeien. \u201cRecent hebben we onze komende innovaties geproefd en voor het eerst hadden we het gevoel dat er echt geen verschil meer is in smaak en textuur met de referentieproducten. Op dat niveau komen we nu.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Garden Gourmet wil zich blijven onderscheiden en ziet nog mogelijkheden in charcuterie, bereide maaltijden, pizza\u2019s\u2026 \u201cBelangrijk is dat we het juiste evenwicht bewaren tussen de maturiteit van de categorie en hoe we dat kunnen vertalen naar unieke producten. We moeten de rotaties bewaken. Voor klassiekers als burgers of worst lukt dat goed. Het moeten overigens niet altijd vleesalternatieven zijn. We zijn een van de weinigen die ook met groenten werken: groenteballetjes, falafels\u2026 Ook daar hebben we mooie plannen: we gaan die \u2018next level\u2019 stap zetten voor groenteproducten, net als voor de vleesalternatieven.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Plantaardige tonijn<\/h2>\n\n\n\n

Vuna, het plantaardige tonijnalternatief dat Garden Gourmet begin dit jaar lanceerde<\/a>, heeft alleszins een heel goede start gekend. \u201cWe gaan verder met de Europese uitrol. Het product gaat viraal: mensen zijn echt overtuigd als ze het geproefd hebben, dat merken we aan het hoge aantal herhaalaankopen. Lifestyle- en kookmagazines geven positieve feedback, bekende chefs gaan ermee aan de slag, op Instagram worden we constant getagd\u2026 Echt leuk! Sushi corners in de retail gaan binnenkort ook vegan sushi met Vuna aanbieden.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Duquesne verwacht ook veel van een plantaardig alternatief voor ei dat begin 2023 op de markt zal komen. \u201cDat is een fenomenaal product, geschikt om als een omelet in de pan te bakken, maar ook bruikbaar als ingredi\u00ebnt in gebak. Heel handig voor mensen die op een gemakkelijke manier meer plantaardig willen koken en bakken.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Meer weten over de plantaardige plannen van Garden Gourmet? Op 9 juni spreekt Arthur Duquesne de la Vinelle op het RetailDetail Food Congress in Antwerpen. Onder het motto The Future of Food staan daar ook sprekers op de affiche van Deloitte, Delhaize, Gorillas, Kriket, Coca-Cola, Pieter Pot en Mosa Meat. Een must voor elke food professional! Tickets bestellen kan via deze link.<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

\n
Klik hier om je ticket te bestellen<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meer en meer consumenten zijn er zich van bewust dat de toekomst plantaardig is, een groot deel moet nog overtuigd worden. Smaak, textuur en prijspositionering blijven focuspunten voor producenten en retailers, zegt marktleider Garden Gourmet. Plantaardige speeltuin Om onze ecologische voetafdruk te verlagen, zullen we ook onze vleesconsumptie moeten verminderen. Merkfabrikanten en retailers zetten hun […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":56397,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[320,319],"topic":[285],"region":[324],"class_list":["post-56396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","company-garden-gourmet","company-nestle","topic-retaildetail-food-congress","region-benelux"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u201cPrijs is \u00e9\u00e9n van de sleutels om de plantaardige categorie te doen groeien\u201d - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Meer en meer consumenten zijn er zich van bewust dat de toekomst plantaardig is, een groot deel moet nog overtuigd worden. Smaak, textuur en prijspositionering blijven focuspunten voor producenten en retailers, zegt marktleider Garden Gourmet.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201cPrijs is \u00e9\u00e9n van de sleutels om de plantaardige categorie te doen groeien\u201d - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Meer en meer consumenten zijn er zich van bewust dat de toekomst plantaardig is, een groot deel moet nog overtuigd worden. Smaak, textuur en prijspositionering blijven focuspunten voor producenten en retailers, zegt marktleider Garden Gourmet.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-05-04T15:06:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-05T10:56:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Arthur-Garden-Gourmet.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1222\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"722\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\"},\"headline\":\"\u201cPrijs is \u00e9\u00e9n van de sleutels om de plantaardige categorie te doen groeien\u201d\",\"datePublished\":\"2022-05-04T15:06:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-05T10:56:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/\"},\"wordCount\":843,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/Arthur-Garden-Gourmet.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/#respond\"]}],\"copyrightYear\":\"2022\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/\",\"name\":\"\u201cPrijs is \u00e9\u00e9n van de sleutels om de plantaardige categorie te doen groeien\u201d - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/Arthur-Garden-Gourmet.jpg\",\"datePublished\":\"2022-05-04T15:06:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-05T10:56:27+00:00\",\"description\":\"Meer en meer consumenten zijn er zich van bewust dat de toekomst plantaardig is, een groot deel moet nog overtuigd worden. Smaak, textuur en prijspositionering blijven focuspunten voor producenten en retailers, zegt marktleider Garden Gourmet.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/Arthur-Garden-Gourmet.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/Arthur-Garden-Gourmet.jpg\",\"width\":1222,\"height\":722},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u201cPrijs is \u00e9\u00e9n van de sleutels om de plantaardige categorie te doen groeien\u201d\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\",\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stefan Van Rompaey\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/author\\\/stefanvanrompaey\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u201cPrijs is \u00e9\u00e9n van de sleutels om de plantaardige categorie te doen groeien\u201d - RetailDetail BE","description":"Meer en meer consumenten zijn er zich van bewust dat de toekomst plantaardig is, een groot deel moet nog overtuigd worden. Smaak, textuur en prijspositionering blijven focuspunten voor producenten en retailers, zegt marktleider Garden Gourmet.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"\u201cPrijs is \u00e9\u00e9n van de sleutels om de plantaardige categorie te doen groeien\u201d - RetailDetail BE","og_description":"Meer en meer consumenten zijn er zich van bewust dat de toekomst plantaardig is, een groot deel moet nog overtuigd worden. Smaak, textuur en prijspositionering blijven focuspunten voor producenten en retailers, zegt marktleider Garden Gourmet.","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2022-05-04T15:06:00+00:00","article_modified_time":"2022-05-05T10:56:27+00:00","og_image":[{"width":1222,"height":722,"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Arthur-Garden-Gourmet.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stefan Van Rompaey","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Stefan Van Rompaey","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/"},"author":{"name":"Stefan Van Rompaey","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df"},"headline":"\u201cPrijs is \u00e9\u00e9n van de sleutels om de plantaardige categorie te doen groeien\u201d","datePublished":"2022-05-04T15:06:00+00:00","dateModified":"2022-05-05T10:56:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/"},"wordCount":843,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Arthur-Garden-Gourmet.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/#respond"]}],"copyrightYear":"2022","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/","name":"\u201cPrijs is \u00e9\u00e9n van de sleutels om de plantaardige categorie te doen groeien\u201d - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Arthur-Garden-Gourmet.jpg","datePublished":"2022-05-04T15:06:00+00:00","dateModified":"2022-05-05T10:56:27+00:00","description":"Meer en meer consumenten zijn er zich van bewust dat de toekomst plantaardig is, een groot deel moet nog overtuigd worden. Smaak, textuur en prijspositionering blijven focuspunten voor producenten en retailers, zegt marktleider Garden Gourmet.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Arthur-Garden-Gourmet.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Arthur-Garden-Gourmet.jpg","width":1222,"height":722},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u201cPrijs is \u00e9\u00e9n van de sleutels om de plantaardige categorie te doen groeien\u201d"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df","name":"Stefan Van Rompaey","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Stefan Van Rompaey"},"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/stefanvanrompaey\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Arthur-Garden-Gourmet.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56396"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56614,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56396\/revisions\/56614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56396"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=56396"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=56396"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=56396"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=56396"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=56396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}