{"id":80732,"date":"2023-06-30T16:18:12","date_gmt":"2023-06-30T14:18:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.retaildetail.be\/?p=80732"},"modified":"2023-06-30T17:42:25","modified_gmt":"2023-06-30T15:42:25","slug":"yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/","title":{"rendered":"\u201cYoghurt tegen depressie\u201d \u2013 Het RetailDetail Food Congress in 8 quotes"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper-container\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-80733\" data-id=\"80733\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay-1024x768.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay.jpg 2016w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-80747\" data-id=\"80747\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Tom-Unilever-1024x768.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Tom-Unilever-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Tom-Unilever-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Tom-Unilever-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Tom-Unilever-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Tom-Unilever.jpg 2016w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-80737\" data-id=\"80737\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/eric-graydon-1024x768.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/eric-graydon-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/eric-graydon-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/eric-graydon-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/eric-graydon-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/eric-graydon.jpg 2016w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-80745\" data-id=\"80745\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Siska-takeaway-1024x768.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Siska-takeaway-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Siska-takeaway-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Siska-takeaway-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Siska-takeaway-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Siska-takeaway.jpg 2016w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-80735\" data-id=\"80735\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Damien-Chefchain-1024x768.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Damien-Chefchain-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Damien-Chefchain-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Damien-Chefchain-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Damien-Chefchain-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Damien-Chefchain.jpg 2016w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"731\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-80739\" data-id=\"80739\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Ikea-Food-Roel-1024x731.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Ikea-Food-Roel-1024x731.jpg 1024w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Ikea-Food-Roel-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Ikea-Food-Roel-768x548.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Ikea-Food-Roel.jpg 1118w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-80741\" data-id=\"80741\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Koen-Kas-1024x768.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Koen-Kas-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Koen-Kas-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Koen-Kas-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Koen-Kas-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Koen-Kas.jpg 2016w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-80743\" data-id=\"80743\" src=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Kruimels-768x1024.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Kruimels-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Kruimels-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Kruimels-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Kruimels.jpg 1512w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-prev swiper-button-prev swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-next swiper-button-next swiper-button-white\" role=\"button\"><\/a><a aria-label=\"Pause Slideshow\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_button-pause\" role=\"button\"><\/a><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_pagination swiper-pagination swiper-pagination-white\"><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Aan boeiende tot zelfs verbazende content was er geen gebrek op het RetailDetail Food Congress op 29&nbsp;juni. Van verontrustende cijfers over duurzame initiatieven tot haast hallucinante toekomstbeelden: een bondige terugblik.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u201cFake meat bleek fake news\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p>Hebben de pandemie en de kostencrisis gaten geschoten in het toekomstverhaal van de voedingsindustrie? Het lijkt er een beetje op, denkt hoofdredacteur Stefan van Rompaey van RetailDetail. <em>Vertical farming<\/em> werd onrendabel na de energiecrisis, <em>fake meat<\/em> blijkt <em>fake news<\/em>, de consument lust geen insecten, e-commerce kende een terugval, kassaloze winkels breken niet door, de flitsbezorgers blazen de aftocht, en in plaats van duurzame en gezonde voeding zijn spotgoedkope witte producten terug van nooit weggeweest.<\/p>\n\n\n\n<p>Maar toch: kweekvlees staat nu mogelijk voor zijn doorbraak, precisiefermentatie is de technologie van de toekomst, Colruyt toont de weg met autonome winkels, nieuwe e-commercemodellen lijken veelbelovend, maaltijdkoeriers gaan boodschappen bezorgen en wat AI kan betekenen voor food retail, dat beseffen we nog niet eens.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u201cE\u00e9n op drie overleeft het niet\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p>De foodretailsector krimpt, blijkt uit de cijfers van \u201cslechtnieuwsman\u201d Eric Van den Broele van <strong>Graydon CreditSafe<\/strong>. Voor elke supermarkt die opent, stoppen er 1,3. De gemiddelde winstmarge daalt naar 1,68%. Bovendien zitten de bedrijven na de pandemie en de energiecrisis door hun reserves: \u201c30% overleeft een volgende schok niet!\u201d Hij verwacht twee bewegingen: enerzijds een verdere stijging van het aantal aantal sluitingen en faillissementen, anderzijds een enorme overnamegolf, met grote spelers die andere wegduwen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u201c41% minder suiker in Lipton Ice Tea\u201c<\/h2>\n\n\n\n<p>\u201cElke dag komen 3,4 miljard consumenten in aanraking met onze producten. Dat is impact\u201d, zegt Tom Smidts van <strong>Unilever<\/strong>. De multinational staat niet voor niets op \u00e9\u00e9n in de Dow Jones Sustainability Index: het bedrijf promoot plantaardige voeding, pakt voedselverlies en voedselverspilling aan, vermindert calorie\u00ebn, suiker, zout en vetten, en zet in op regeneratieve landbouw.<\/p>\n\n\n\n<p>Voorbeelden? Het suikergehalte in Lipton Ice Tea ging de afgelopen jaren van 6,4 naar 3,8 gram per 100 ml, een daling met 41%. Hellmanns toont aan dat je met mayonaise voedselverspilling kan tegengaan onder het motto \u201cMake taste not waste.\u201d In Belgi\u00eb verminderde Unilever het voedselverlies al met 90% op twee jaar tijd, dankzij betere <em>forecasting<\/em>, onder andere. \u201cTegen 2025 zijn al onze verpakkingen gerecycleerd, recycleerbaar of herbruikbaar.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u201cEnkel ge\u00efnformeerde consumenten kunnen bewuste keuzes maken.\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p>\u201cIk was een <em>oldskool<\/em> chef met een ego\u201d, zo ging Damien Taylor van ChefChain van start. \u201cMaar de moderne chef is flexibel en zorgzaam.\u201d Zeker nu iedereen wel een allergie lijkt te hebben of een specifiek dieet volgt (vegan, geen gluten\u2026). \u201cMensen willen weten wat er in hun voedsel zit. Enkel ge\u00efnformeerde consumenten kunnen bewuste keuzes maken.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Maar het voedselsysteem is niet transparant genoeg. De oplossing? Blockchaintechnologie brengt de data bijeen die in silo\u2019s verspreid zit, en bouwt zo aan consumentenvertrouwen. Het bewijs: we werden getrakteerd op een heerlijke 100% traceerbare perencrumble m\u00e9t QR-code.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u201cEen pizza en de morning after pil\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p>\u201cVandaag bestellen onze klanten gemiddeld twee tot drie keer per maand. Dat kan twee tot drie keer per week worden, als we ons aanbod verder uitbreiden\u201d, zegt Siska De Lombaerde, ooit de allereerste werknemer van Pizza.be en vandaag country director van <strong>Takeway.com<\/strong>. De koeriers hebben buiten de lunch- en avonduren minder werk, dus waarom zouden ze geen kattenvoer, smartphonelader of bloemen kunnen bezorgen?<\/p>\n\n\n\n<p>De samenwerking met <strong>Carrefour <\/strong>krijgt een vervolg. In Duitsland heeft het bedrijf een partnership met <strong>MediaMarkt<\/strong>, in Nederland met <strong>Blokker<\/strong>. In Spanje bezorgt Takeaway.com al voorschriftvrije geneesmiddelen. Best verkocht: de morning after pil, zwangerschapstests en babymelk. In Belgi\u00eb heeft de bezorgdienst 1,8 miljoen actieve klanten. De penetratiegraad bedraagt 19%, het groeipotentieel is dus nog groot.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u201cPlantaardig tegen de helft van de prijs\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p>Food brengt klanten naar de winkel, bezorgt ze een moment van rust tijdens het shoppen en draagt bij tot de beleving, zegt <em>food and beverage manager<\/em> Roel Michiels van <strong>Ikea<\/strong>. Uit de foodshop kunnen mensen een stukje Zweden mee naar huis nemen. In Belgi\u00eb verkoopt Ikea jaarlijks 2,2 miljoen hotdogs en evenveel maaltijden met balletjes. 50% van de maaltijden en 80% van het verpakte assortiment moet plantaardig worden. \u201cWe zitten nu op 48,5% in Belgi\u00eb\u201d, zegt Roel.<\/p>\n\n\n\n<p>Veggie opties zijn goedkoper bij de interieurketen. Klanten staan ervoor open: bij de introductie van de \u201cvol-au-veggie\u201d, de plantaardige versie van de vol-au-vent, kreeg het restaurant geen enkele klacht. Om de plantballetjes te promoten gaf het bedrijf \u00e9\u00e9n plantballetje (te herkennen aan een vlaggetje) bij de reguliere k\u00f6tbullar. \u201cVolgende week lanceren we een nieuw iconisch product in plantaardige versie, tegen de helft van de prijs.\u201d U leest het dan wel op retaildetail.be.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u201cOkay moet f*cking easy worden\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p>Retail is simpel, en toch ook weer niet, aldus Christophe Dehandschutter van buurtwinkelketen <strong>Okay<\/strong>. \u201c<strong>Colruyt Group<\/strong> is sterk in logistiek, merken bouwen is een ander verhaal. Okay was een lief, leuk merk. Met een miljard omzet en 150 performante winkels kan je niet zeggen dat het slecht ging.\u201d Maar de keten toonde te weinig lef en scherpte, te weinig ambitie. De merkbelofte moet de stap zetten van \u201ceasy\u201d \u2013 mensen het leven makkelijker maken \u2013 naar \u201cf*cking easy\u201d. In de Okay Direct in Gent gaan studenten in 25 seconden binnen en buiten.<\/p>\n\n\n\n<p>Okay wil van beperkingen opportuniteiten maken. De winkels zijn klein: als je daar het juiste assortiment biedt is dat een voordeel, terwijl <strong>Aldi <\/strong>en <strong>Lidl <\/strong>steeds groter worden. De winkels liggen in de dorpskernen, dicht bij de klant. Elke parkeerplaats ligt op maximaal 25 stappen van de ingang. Alle stadswinkels krijgen self-checkouts. \u201cUiteindelijk zijn we goedkoper dan Colruyt, want je hoeft niet om te rijden.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u201cYoghurt tegen depressie\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p>\u201cWe kunnen de toekomst niet voorspellen, maar we kunnen ze wel samen bouwen,\u201d zegt gezondheidsfuturist Koen Kas, die zijn geloof in gepersonaliseerde voeding kwam belijden. \u201c2500 jaar geleden betaalde je de arts om je gezond te houden, niet om je te genezen. Onze kleinkinderen hoeven niet meer ziek te worden.\u201d We kregen een overdonderende reeks voorbeelden.<\/p>\n\n\n\n<p>Stel dat je je DNA zou kunnen delen met retailers en fabrikanten: je zou dan voeding op maat kunnen krijgen en je hoeft geen kleine lettertjes meer te lezen om te checken of een product al dan niet gluten of lactose bevat. Bacteri\u00ebn in het microbioom spelen een rol bij depressie. Danone zou dus stammen kunnen toevoegen aan z\u2019n yoghurt, om het mentaal welzijn te verbeteren.<\/p>\n\n\n\n<p>In Liverpool test men een winkelkarretje waarvan het handvat de hartkwaliteit meet. Op basis van een foto van de inhoud van je koelkast kan AI je aanbevelingen geven. De Amerikaanse supermarktketen <strong>Albertsons<\/strong> geeft klanten die gezonde keuzes maken een financi\u00eble beloning. \u201cDit is een van de coolste opportuniteiten voor retailers.\u201d<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/retail-events\/ \">Klik hier voor meer info over de RetailDetail events komend najaar<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aan boeiende tot zelfs verbazende content was er geen gebrek op het RetailDetail Food Congress op 29 juni. Van verontrustende cijfers over duurzame initiatieven tot haast hallucinante toekomstbeelden: een bondige terugblik. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":80733,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"template-gallery.php","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"people":[],"extra":[],"company":[1270,141,211,112,338,260],"topic":[285],"region":[],"class_list":["post-80732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","company-chefchain","company-colruyt-group","company-ikea","company-just-eat-takeaway","company-okay","company-unilever","topic-retaildetail-food-congress"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u201cYoghurt tegen depressie\u201d \u2013 Het RetailDetail Food Congress in 8 quotes - RetailDetail BE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aan boeiende tot zelfs verbazende content was er geen gebrek op het RetailDetail Food Congress op 29 juni.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201cYoghurt tegen depressie\u201d \u2013 Het RetailDetail Food Congress in 8 quotes - RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aan boeiende tot zelfs verbazende content was er geen gebrek op het RetailDetail Food Congress op 29 juni.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RetailDetail BE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-30T14:18:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-30T15:42:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2016\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1512\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stefan Van Rompaey\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\"},\"headline\":\"\u201cYoghurt tegen depressie\u201d \u2013 Het RetailDetail Food Congress in 8 quotes\",\"datePublished\":\"2023-06-30T14:18:12+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-30T15:42:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/\"},\"wordCount\":1096,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/Christophe-Okay.jpg\",\"articleSection\":[\"Food\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"copyrightYear\":\"2023\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/\",\"name\":\"\u201cYoghurt tegen depressie\u201d \u2013 Het RetailDetail Food Congress in 8 quotes - RetailDetail BE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/Christophe-Okay.jpg\",\"datePublished\":\"2023-06-30T14:18:12+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-30T15:42:25+00:00\",\"description\":\"Aan boeiende tot zelfs verbazende content was er geen gebrek op het RetailDetail Food Congress op 29 juni.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/Christophe-Okay.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/Christophe-Okay.jpg\",\"width\":2016,\"height\":1512},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/news\\\/food\\\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u201cYoghurt tegen depressie\u201d \u2013 Het RetailDetail Food Congress in 8 quotes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"description\":\"News\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"RetailDetail BE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/logo.svg\",\"width\":131,\"height\":70,\"caption\":\"RetailDetail BE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df\",\"name\":\"Stefan Van Rompaey\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stefan Van Rompaey\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.retaildetail.be\\\/nl\\\/author\\\/stefanvanrompaey\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u201cYoghurt tegen depressie\u201d \u2013 Het RetailDetail Food Congress in 8 quotes - RetailDetail BE","description":"Aan boeiende tot zelfs verbazende content was er geen gebrek op het RetailDetail Food Congress op 29 juni.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"\u201cYoghurt tegen depressie\u201d \u2013 Het RetailDetail Food Congress in 8 quotes - RetailDetail BE","og_description":"Aan boeiende tot zelfs verbazende content was er geen gebrek op het RetailDetail Food Congress op 29 juni.","og_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/","og_site_name":"RetailDetail BE","article_published_time":"2023-06-30T14:18:12+00:00","article_modified_time":"2023-06-30T15:42:25+00:00","og_image":[{"width":2016,"height":1512,"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stefan Van Rompaey","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Stefan Van Rompaey","Geschatte leestijd":"8 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/"},"author":{"name":"Stefan Van Rompaey","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df"},"headline":"\u201cYoghurt tegen depressie\u201d \u2013 Het RetailDetail Food Congress in 8 quotes","datePublished":"2023-06-30T14:18:12+00:00","dateModified":"2023-06-30T15:42:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/"},"wordCount":1096,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay.jpg","articleSection":["Food"],"inLanguage":"nl-NL","copyrightYear":"2023","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/","name":"\u201cYoghurt tegen depressie\u201d \u2013 Het RetailDetail Food Congress in 8 quotes - RetailDetail BE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay.jpg","datePublished":"2023-06-30T14:18:12+00:00","dateModified":"2023-06-30T15:42:25+00:00","description":"Aan boeiende tot zelfs verbazende content was er geen gebrek op het RetailDetail Food Congress op 29 juni.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay.jpg","width":2016,"height":1512},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/news\/food\/yoghurt-tegen-depressie-het-retaildetail-food-congress-in-8-quotes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u201cYoghurt tegen depressie\u201d \u2013 Het RetailDetail Food Congress in 8 quotes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","name":"RetailDetail BE","description":"News","publisher":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#organization","name":"RetailDetail BE","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo.svg","width":131,"height":70,"caption":"RetailDetail BE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/#\/schema\/person\/51aec6069c4416aa2f68b2e4ff3455df","name":"Stefan Van Rompaey","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fbbb4a80a0f109888b2a5ab8ae255617499ecde533749b3ab2fa6c23b5d65dac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Stefan Van Rompaey"},"url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/author\/stefanvanrompaey\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.retaildetail.be\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Christophe-Okay.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80732"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80732\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80757,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80732\/revisions\/80757"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80732"},{"taxonomy":"people","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/people?post=80732"},{"taxonomy":"extra","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/extra?post=80732"},{"taxonomy":"company","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/company?post=80732"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=80732"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.retaildetail.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=80732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}