Food

Food

Pringles verkocht voor 1,66 miljard euro

De Amerikaanse producent van consumentengoederen Procter & Gamble (P&G) gaat zijn chipsmerk Pringles verkopen aan het Amerikaanse voedingsbedrijf Diamond Foods. Met de transactie is een bedrag van 2,35 miljard dollar of circa 1,66 miljard euro gemoeid. P&G zal een nieuwe entiteit oprichten om zijn Pringles-activiteiten in onder te brengen. De aandeelhouders van P&G behouden na de afsplitsing en samenvoeging van het chipsmerk met Diamond Foods een belang van 57 procent in de nieuwe onderneming.

 

Onrust in Mechelen

Een van de grootste Pringles-fabrieken ter wereld staat in Mechelen. Van de 900 mensen die er in de P&G-vestiging actief zijn, werken er 400 voor Pringles. Bij hen leidde het nieuws tot enige ongerustheid. Zij toonden zich vooral verrast omdat Pringles volgens hen een kernactiviteit van P&G was, maar het moederconcern wil zich meer gaan toeleggen op de productie van onderhoudsproducten en artikelen voor persoonlijke verzorging.

 

Procter & Gamble zei te verwachten dat er geen personeel moet afvloeien en dat de arbeidsvoorwaarden nog minstens twee jaar dezelfde blijven. Het is ook niet de bedoeling dat de productie verhuist, toch niet in eerste instantie. Garanties kon P&G echter niet geven, want "dat hangt natuurlijk af van de nieuwe eigenaars". Er komt uiteraard wel een duidelijke fysieke scheiding tussen de Pringlesfabriek en de zeepafdeling van Procter & Gamble, die op dezelfde Mechelse site is ondergebracht.

 

Grootste merk van aardappelchips

Pringles is het grootste merk van aardappelchips ter wereld en verkoopt zijn lekkernijen in meer dan 140 landen. Met de overname wil Diamond Foods een globale marktleider op het gebied van snacks worden. Het bedrijf wil zich naar eigen zeggen met Pringles vooral richten op kwaliteit en op innovatieve producten.

 

» Lees verder

Lunch Garden pakt uit met kinderhoek

Food

Lunch Garden pakt uit met kinderhoek

Vorig jaar lanceerde Lunch Garden een grootschalige vernieuwingsoperatie voor zijn 62 zelfbedieningsrestaurants. Stap voor stap krijgen die allemaal een modernere inrichting. En, zoals het een familierestaurant past, is daarbij ook aan de kinderen gedacht. Behalve met aangepaste menu’s voor de kleintjes pakt Lunch Garden nu ook uit met een heuse kinderhoek. Die nieuwe kids' corners worden stap voor stap in de nieuwe restaurants uitgerold.

Voor en door kinderen

Lunch Garden huurde de diensten in van Idee Fiks, een communicatie- en activatie-agentschap gespecialiseerd in concepten voor (families met) kinderen tussen 3 en 12 jaar. Idee Fiks organiseerde een aantal info- en brainstormsessies met 10 tot 15 kinderen tussen 8 en 12 jaar, om samen de ideale kinderhoek te bedenken. De eerste sessie leverde tal van ideeën op die in een tweede brainstorming – dit keer met managers van de restaurants – werden afgetoetst op hun haalbaarheid. De resultaten werden door Idee Fiks verwerkt in een aantal vernieuwende opstellingen die ter beoordeling werden gepresenteerd aan een tweede groep van kinderen.


Het resultaat is een kinderhoek bedacht door en ontworpen voor kinderen. De kids' corner benadrukt graag op speelse wijze alle voordelen van groenten en fruit. Terwijl hun ouders rustig eten, kunnen de kinderen spelen, kleuren en lezen in een eigen ruimte, onder het toeziend oog van mama en papa.

62 x 600 klanten per dag

Lunch Garden, de keten van zelfbedieningsrestaurants in de buurt van retailcentra verspreid over heel België, profileert zich dus meer dan ooit als familierestaurant. Elk restaurant verwelkomt gemiddeld 600 klanten per dag, en dat al meer dan 40 jaar. De belangrijkste doelgroepen voor Lunch Garden zijn de actieve bevolking, gezinnen met kinderen en 50-plussers. Het bedrijf telt vandaag 62 restaurants en 1.300 medewerkers.

 

» Lees verder

Carrefour in zee met Walibi

Food

Carrefour in zee met Walibi

Vanaf 6 april verspreiden alle hypermarkten Carrefour, alle supermarkten Carrefour Market/GB en alle buurtwinkels Carrefour Express miljoenen kaarten en stickers over het totaal vernieuwde Walibi. Per aankoopschijf van 25 euro ontvangt de klant één zakje met telkens drie speelkaarten en twee stickers. Daarnaast kan hij extra zakjes sparen door deelnemende producten te kopen.

De Belg is een rasverzamelaar

Tot 28 juni kunnen gezinnen de 101 kaarten verzamelen en er spelletjes mee spelen. Bovendien kunnen ze een exclusief, spannend stripverhaal kopen en aanvullen met 100 stickers om zo één van de 50.000 tickets voor Walibi te bemachtigen.


“De Belg is een rasverzamelaar, daarvan getuigt het succes van onze vorige acties. Met deze actie zijn we fier te kunnen samenwerken met een Belgische partner die bovendien een sterk imago heeft bij het Belgische publiek. Deze actie zal veel gezinnen en al onze klanten kunnen bekoren, want er valt heel wat te winnen”, aldus Sylviane Bockourt, directeur marketing van Carrefour Belgium.

Ieder zijn primeur

Hoewel verzamelacties al jaren schering en inslag zijn in de hele supermarktsector, gewagen Carrefour en Walibi toch van een ‘primeur’, want “nooit eerder is een Belgische creatie het onderwerp geweest van zo’n grote actie,” klinkt het bij Oliver Snyers, directeur marketing van Walibi. “We zijn erg blij dat Carrefour zo veel vertrouwen heeft in deze personages, dat ze er met al hun ervaring voor gaan zorgen dat er binnenkort in honderdduizenden huiskamers met de Walibi-kaarten wordt gespeeld.”

Dagtickets te winnen

Naast het verzamelplezier zijn er ook heel wat prijzen te winnen. Zo levert een volgekleefd stickeralbum voor de eerste 50.000 gelukkigen een gratis dagticket op (en indien gewenst vier extra dagtickets tegen verlaagd tarief) voor Walibi, Aqualibi of Bellewaerde Park (eigendom van dezelfde groep Compagnie des Alpes).


De spaaractie loopt van 6 april tot en met 28 juni en zal in verschillende fases verlopen. Ook deze keer zullen er ruilbeurzen worden georganiseerd, zodat iedereen de kans krijgt om zijn of haar album compleet te krijgen.

 

» Lees verder

Delhaize lanceert iPhone-applicatie

Food

Delhaize lanceert iPhone-applicatie

Delhaize België heeft zopas de eerste volwaardige iPhone-applicatie voor haar winkels en diensten in België gelanceerd. De applicatie is gratis te downloaden via de “App store” van Apple. “Delhaize België is gekend voor haar innovaties. Het is dus niet toevallig dat we deze iPhone-applicatie lanceren. Via onze innovaties willen we het dagelijkse leven van onze klanten vereenvoudigen. We zijn er dan ook van overtuigd dat deze applicatie een meerwaarde biedt aan de winkelervaring van onze klanten”, zegt Michel Eeckhout, CEO van Delhaize België.

Boodschappenlijstje delen

Applicaties voor de iPhone zijn erg trendy, maar ze zijn niet altijd even nuttig. Deze app heeft echter wel meerwaarde, klinkt het bij Delhaize. Zo kan de klant via zijn iPhone de dichtstbijzijnde winkel lokaliseren en krijgt hij de snelste route op het scherm. Voorts biedt de applicatie een overzicht van alle winkelformules van Delhaize, inclusief winkeladressen en openingsuren. Via de applicatie kan de klant ook een video bekijken over Delhaize Direct, de onlinebesteldienst van de supermarktketen.

 

Een ander voordeel is de digitale Pluskaart, ideaal voor klanten die hun getrouwheidskaart wel eens vergeten. Maar veruit de handigste optie is toch het digitale boodschappenlijstje, dat men zelfs kan delen met andere gezinsleden. Op die manier heeft elk gezinslid altijd het meest volledige boodschappenlijstje bij zich, wie er ook gaat winkelen.

Binnenkort ook voor andere smartphones

Deze applicatie zal in eerste instantie aangeboden worden in de “App store” van Apple. Via dit platform kan de Delhaizeklant de applicatie gratis downloaden. De toepassing is niet alleen geschikt voor de iPhone, maar ook voor de iPad en de iPod Touch. Op korte termijn zal de aangeboden applicatie ook op Android-toestellen en andere smartphones beschikbaar zijn.

 

 

Meer: Case - Retailapps: De toekomst?

» Lees verder

Albert Heijn heeft ‘probleempje’ met kortingbonnen

Food

Albert Heijn heeft ‘probleempje’ met kortingbonnen

Een van de pertinente vragen die supermarktwatcher Gino Van Ossel van de Vlerick Management School hier al stelde toen bekend raakte dat Albert Heijn naar ons land zou komen, was: hoe zullen de Nederlanders omspringen met die typische gewoonte van de Belg om kortingbonnen te verzilveren? En kijk, Albert Heijn is nog geen halve maand actief in ons land of de eerste ‘kortingbonnenaffaire’ is al een feit…

Inspecteur Decaluwé roept AH op het matje

Een prijsbewuste consument deed haar beklag bij Radio 2 in het populaire consumentenprogramma Inspecteur Decaluwé. De luisteraarster had in de vestiging van Brasschaat een rol kruimeldeeg van Herta gekocht en de kassierster van de AH-vestiging een kortingbon van 50 cent overhandigd. “Sorry, maar onze prijzen zijn al zo scherp dat wij geen kortingbonnen kunnen aanvaarden”, kreeg de dame er tot haar verbazing te horen.

Kortingbon weigeren, mag-da?

“Wij denken nog altijd dat wij met onze Hollandse prijsaanbiedingen en onze wekelijkse Bonus-artikelen waarop de klant een directe korting geniet aan de kassa op vertoon van de Bonus-kaart eigenlijk een mooier verhaal te vertellen hebben dan de Vlaming tot nu toe gewoon is geweest. En dus dachten wij dat de kortingbonnen wel geen probleem zouden vormen”, reageerde Corné Mulders van AH België.


Argument waar presentator Hein Decaluwé geen oren naar had: “Diezelfde dag kostte een rol kruimeldeeg van Herta 1,79 euro in de Carrefour, precies even veel als bij jullie. En Carrefour aanvaardt wél de kortingbon van 50 cent”, gooide hij Corné Mulders voor de voeten. Die herhaalde zijn stelling maar kon uiteindelijk niet anders dan toegeven dat AH wel degelijk een ‘probleempje’ had…

Nee, da-mag-nie!

“De Belgische wet is inderdaad klaar en duidelijk”, reageerde Peter Vandenberghe van Comeos, de Belgische federatie voor de handel en diensten, in het programma. “Als de uitgever van de bon aan alle wettelijke voorschriften voldoet, dan moet de handelaar de korting toekennen.” Al vindt de Comeos-woordvoerder wel dat de uitgever van de kortingbon de voorgeschoten bedragen binnen een redelijke termijn moet terugbetalen, “want anders speelt de handelaar voor bank. En dat kan niet de bedoeling zijn. Vandaar dat er afspraken gemaakt worden tussen de grote concerns die vaak bonnen uitgeven en de handelaars. Wij hebben Albert Heijn daar intussen ook al op gewezen en ze hebben ons beloofd hier zo snel mogelijk werk van te maken.”

» Lees verder

Delhaize vergroent wagenpark en ambities

Food

Delhaize vergroent wagenpark en ambities

Delhaize België heeft vandaag op een persvoorstelling laten zien zich niet alleen te willen profileren als de belangrijkste concurrent voor Albert Heijn in de prijzenslag in Brasschaat. Om de daad bij het woord te voegen na de theoretische uiteenzettingen over groen ondernemen op het Forum van GS1, presenteerde Delhaize een elektrische Smart, een vrachtwagen op aardgas en een aantal groene resultaten en voornemens.

 

Kleine ingrepen met grote resultaten

Delhaize werkt immers hard om zijn duit in het zakje te doen om de Kyotonormen te halen. Dat kan al met heel simpele ingrepen: deuren installeren op de frigo's in de winkels haalt het energieverbruik meteen met meer dan een derde omlaag. Geen extra kartonnen doos meer om de ontbijtgranen doen: een besparing van 16 ton karton per jaar. 

 

Ook andere, meer structurele maatregelen laten de energiefactuur zakken en de ecologische voetafdruk krimpen. Van zonnepanelen op de winkels over betere isolatie tot een recyclagepercentage van 72%: Delhaize scoort groene punten met een geïntegreerde aanpak. "We recycleren nu jaarlijks meer dan 31.000 ton afval", getuigt CEO Michel Eeckhout. "We proberen ook zo veel mogelijk producten lokaal aan te kopen", zegt hij nog. Ook dat zorgt uiteraard voor een immense impact op de CO2-uitstoot. 

 

Met stroom en aardgas richting Kyoto

Het ging echter niet enkel om wat er al gebeurd was, er werden ook twee nieuwigheden officieel voorgesteld. Deelstaatminister voor leefmilieu Schauvliege mocht de eerste meters in de elektrische Smart rijden, die Delhaize zal gebruiken om medewerkers tussen de verschillende kantoren te laten carpoolen. Daarnaast stond Delhaizes eerste vrachtwagen op aardgas te blinken, die ook vandaag werd ingehuldigd. Die is niet alleen twee keer zo stil als een conventionele vrachtwagen, maar stoot ook 84% minder fijn stof uit.

 

De minister was erg opgetogen met de inspanningen van Delhaize: "Een geïntegreerde aanpak zoals die van Delhaize waarbij ook het elektriciteitsverbruik en de verwarming van de winkels onder de loep genomen werden, is een belangrijke stap in de goede richting". Ze benadrukte ook dat de industrie en de landbouw al grote inspanningen op dit vlak hebben geleverd, en dat het nu aan de distributiesector is om het verschil te maken. "We willen nog steeds om de Europese doelstelling van een emissiereductie van minimum 20% tegen 2020 halen", aldus de minister.

» Lees verder

Fairtrademarkt groeit sterk dankzij koffie

Food

Fairtrademarkt groeit sterk dankzij koffie

Koffie is nog steeds het belangrijkste fairtradeproduct in België, zegt Max Havelaar bij de voorstelling van zijn jaarresultaten. Buitenshuis verbruikten we met zijn allen maar liefst 28% meer fairtradekoffie dan het jaar voordien. Ook het thuisgebruik van eerlijke koffie steeg sterk, net als de verkoop van koekjes, chocolade en rietsuiker. Verder groeien zo goed als alle categorieën aan, zij het minder spectaculair dan de toppers.

35% van de Belgen koopt fairtrade

Volgens de cijfers van het Nederlandse keurmerk koopt 35 procent van de Belgische bevolking regelmatig fairtradeproducten. De markt voor fairtradeproducten is nu meer dan 60 miljoen euro waard, dat is een stijging met 7% tegen 2009. Met een bereik van, naar eigen zeggen, zowat 1,65 miljoen gezinnen betekent dat echter wel dat een gemiddeld geïnteresseerd gezin jaarlijks voor amper 35 euro fairtradeproducten koopt.

Fairtrade staat nog te veel in de schaduw

Max Havelaar wijst ook op een significante stijging van interesse voor fairtradeproducten bij de jeugd. Dat is volgens algemeen directeur Lily Delforce een primeur. Toch is ze nog helemaal niet tevreden: "Belgen geven duidelijk aan meer fairtrade te willen kopen, maar vaak zijn deze producten niet zichtbaar of beschikbaar (genoeg)". Fairtradeproducten staan volgens haar letterlijk en figuurlijk nog te veel in de schaduw van de gewone goederen. Ze roept dan ook de grootdistributeurs op om mee te helpen aan de goede zaak.  

» Lees verder

Colruyt toont klanten oorsprong ‘eigen’ eieren

Food

Colruyt toont klanten oorsprong ‘eigen’ eieren

Vanaf vandaag kan elke Colruyt-klant de exacte herkomst van de eieren van het eigen merk Ferme Chabert opzoeken. Wie de code van op de eierschaal ingeeft op de speciale website, ontdekt het bedrijf waar het ei vandaan komt. Het is de eerste keer dat een distributeur in België deze service aanbiedt.

30 legbedrijven in beeld

Via een internettool krijgt de consument informatie over het betreffende legbedrijf, waar het zich bevindt, het type stallen en ook enkele foto’s. Colruyt wil naar eigen zeggen met de website een gezicht op de eieren plakken. Het wil de consument dichter bij de producent brengen en tegelijk de Belgische legbedrijven ondersteunen.


“Voor de Ferme Chabert-eieren werken wij samen met een 30-tal Belgische familiale ondernemingen over heel het land, van Aalter tot Warêt-l’Évêque”, aldus Tony Debock, divisiemanager Verse Producten bij Colruyt. “Zij kennen onze strikte kwaliteitseisen die opgenomen zijn in ons lastenboek en engageren zich om alleen onberispelijke eieren te leveren.”

Nieuwe verpakkingen

Alle verpakkingen van de Ferme Chabert-eieren werden ook vernieuwd. “De nieuwe verpakkingen ogen niet alleen aantrekkelijker, ze maken het onze klanten vooral makkelijk om de eieren snel te herkennen in de winkel. Ofwel zijn het eieren van een stal met vrije uitloop, ofwel van een stal met overdekte buitenruimte”, aldus nog Tony Debock.

» Lees verder

7 Belgen op 10 kopen milieubewust (en willen daar best meer voor betalen)

Food

7 Belgen op 10 kopen milieubewust (en willen daar best meer voor betalen)

Liefst 69% van de Belgen heeft zijn koopgedrag ‘vergroend’, zo blijkt uit de nieuwste duurzaamheidsbarometer van C-Change. En dat is goed nieuws voor het bedrijfsleven, want die Belgen zijn bereid meer te betalen voor producten die respectvol omgaan met de 3 M’s: Mens, Maatschappij en Milieu.

Twee stromingen

C-Change, het marktonderzoeks- en marketingbureau rond duurzame productinnovatie en -branding, ziet twee grote stromingen binnen de Belgische bevolking. Een eerste grote groep (van 38%) gaat resoluut voor duurzaamheid. Zij hebben de middelen en de kennis om hun gedrag aan te passen en doen dit om ideologische redenen. Deze groep van ‘intrinsiek gemotiveerden’, zoals C-Change ze noemt, bestaat zelf uit twee subcategorieën: enerzijds de beter opgeleide Belg met een goed betaalde job en anderzijds de grote groep (bijna) gepensioneerde ‘babyboomers’, die behalve geld ook nog eens tijd hebben om zich met deze materie bezig te houden.

 

Een tweede grote groep van 31% heeft het financieel moeilijker, maar zal wel duurzaam kopen op voorwaarde dat het product ook eenzelfde prijs-kwaliteitverhouding biedt.

Effectief koopgedrag verdubbeld

Maar zeggen en doen is twee, natuurlijk. Ook op dit vlak ziet C-Change een grote kentering: het effectieve koopgedrag is bijna verdubbeld. Zo geeft 59% van de Belgen aan dat ze al minder en/of anders kopen (tegenover 39% vorig jaar), laat 60% van de Belgen een product of merk links liggen als ze het gevoel hebben dat het geen respect heeft voor mens, milieu of samenleving (24% vorig jaar) en zegt 41% al van winkel of merk veranderd te zijn omwille van bedenkingen rond duurzaamheid. Dat laatste laat zich vooral merken in de voedingswereld en de financiële sector (banken en verzekeringen), aldus C-Change.

Meer betalen? Ja, maar…

Op de vraag of de Belgen bereid zijn meer te betalen voor producten die respect vertonen voor mens, samenleving en milieu, antwoordt 69 procent volmondig ja. Daarmee valt een vaak gehoord excuus van bedrijven weg. Toch is de consument voldoende bij de pinken om ‘duurzame praatjes’ te doorprikken: 72% van de Belgische consumenten gelooft niet dat bedrijven zich echt fundamenteel bezig houden met duurzaamheid of het verschil gaan maken, terwijl 75% vindt dat merken hun verantwoordelijkheid nog niet even hard opnemen als de consument. Bovendien snakt de consument naar meer informatie: 35% koopt nog niet duurzaam omdat de effectieve impact op milieu niet duidelijk is en 34% omdat hij of zij niet weet of het merk/bedrijf eigenlijk wel duurzaam bezig is. Hier is duidelijk nog werk aan de winkel.

Colruyt in top-5

Vorig jaar kon nog maar 37% van de Belgen een ‘duurzaam merk/bedrijf’ noemen, vandaag is dat gestegen tot liefst 77%. De namen die de Belgen dit jaar spontaan het vaakst vernoemen zijn, in volgorde: Ecover, Oxfam, Max Havelaar, Miele en Colruyt.

» Lees verder

Wal-Mart voor Amerikaans Hooggerechtshof wegens discriminatie

Food

Wal-Mart voor Amerikaans Hooggerechtshof wegens discriminatie

Vandaag mag ‘s werelds grootste supermarktketen het gaan uitleggen voor het Amerikaanse Hooggerechtshof. Wal-Mart is al drie keer veroordeeld omwille van het systematisch discrimineren van vrouwelijke medewerkers, maar ging telkens in beroep.

"Mannen = carrière, vrouwen = wat bijverdienen"

De zaak, die al bijna 10 jaar aansleept en die rechtstreeks van belang is voor liefst anderhalf miljoen vrouwen, werd in de zomer van 2001 aangespannen door Betty Dukes en vijf andere vrouwen. Zij nemen het niet dat vrouwen bij Wal-Mart systematisch minder kansen krijgen dan mannen. Zo kon Dukes zelf pas na drie jaar doorschuiven van de kassa naar de klantendienst, terwijl mannelijke kassiers soms maar drie maanden geduld moesten uitoefenen.

 

Dukes vlooide uit dat 90 procent van de managers bij Wal-Mart mannen zijn, terwijl er ruim 70 procent vrouwen werken. Van de twintig hoogste functies werd er ten tijde van haar klacht maar één door een vrouw ingenomen. Ook in de winkels zelf was er maar één manager op drie vrouwen; bij de concurrentie was dat meer dan de helft.


In haar dossier zitten getuigenissen van 115 vrouwen die bij Wal-Mart actief zijn of waren en die onder ede verklaren hoe ze gediscrimineerd werden. Een van hen werkte tot 1998 op de HR-dienst en kon de loonfiches inkijken. Toen ze vroeg waarom mannen systematisch meer verdienden dan vrouwen met dezelfde ervaring en anciënniteit, kreeg ze te horen: “Mannen werken hier om carrière te maken. Vrouwen niet, die komen alleen om wat extra geld te verdienen.” Volgens de advocaat van Betty Dukes bedraagt het loonverschil tussen mannen en vrouwen bij Wal-Mart gemiddeld 1.100 dollar per jaar.

Individuele ‘vergissingen’ of systematische discriminatie?

Het Hooggerechtshof staat voor een zware opdracht. De rechters moeten uitmaken of de vrouwen individuele slachtoffers zijn geworden van machobazen, of Wal-Mart inderdaad de hele discriminatie al dan niet bewust in de hand heeft gewerkt.


De supermarktketen zelf beweert een beleid te voeren dat discriminatie verbiedt. Ze betwist niet dat de aanklaagsters wellicht het slachtoffer zijn geweest van foute beslissingen, maar wijst daarvoor naar de lokale vestigingen. Volgens de keten is het overigens gewoon een feit dat vrouwen minder vaak solliciteren voor managementfuncties en dat ze ook minder bereid zijn om voor een promotie te verhuizen dan hun mannelijke collega’s. Of, zoals personeelschef Gisel Ruiz aan Associated Press vertelt: ‘Vergissingen zijn altijd mogelijk, dat is eigen aan mensen. Maar ik ben zelf het mooiste bewijs dat je hier als vrouw wel kansen krijgt om carrière te maken. En er zijn bij Wal-Mart duizenden vrouwen zoals ik.”


Wal-Mart heeft de steun gekregen van een twintigtal grote bedrijven waaronder Microsoft, Bank of America en General Electric. Die vrezen dat een overwinning van de aanklagers zal leiden tot een lawine aan gelijkaardige rechtszaken die het bedrijfsleven miljarden dollars kan kosten.

» Lees verder

Unilever: "Mensen willen voedingsinfo op menu"

Food

Unilever: "Mensen willen voedingsinfo op menu"

De beschikbare voedingsinformatie is schromelijk onvoldoende. Consumenten zouden vooral graag weten waar hun voedsel vandaan komt, hoe het bereid is en welke voedingswaarden het heeft. Ze klagen ook over de manier waarop de informatie gecommuniceerd wordt, al is er niet echt eensgezindheid over de wijze waarop dat wél zou moeten.

 

Zo bleek uit een studie van het bureau BrainJuicer, in opdracht van Unilever. Het bureau onderzocht hoe 4000 personen in acht grote landen denken over de voedingsinformatie die ze krijgen als ze buitenshuis gaan eten. De resultaten zijn weinig verrassend: 9 van de 10 consumenten vinden de informatie over wat ze voorgeschoteld krijgen te karig en een bijna even groot deel (87%) zegt gezondere voedingskeuzes te zullen maken als er betere informatie voorhanden zou zijn. 

 

Fast-food doet nadenken 

Lucie De Peuter, nutritionist bij Unilever Food Solutions, schrijft deze bezorgdheid toe aan de boom van fast-food. "Mensen willen weten wat de invloed van die veranderde eetgewoonten op hun gezondheid is. Ook wanneer ze buitenshuis eten, willen ze voldoende voedingsinformatie meekrijgen. Zo kunnen ze dan gezondere keuzes maken".

 

Ook chef-kok Peter Goossens krijgt steeds meer vragen over het voedsel dat hij voorschotelt: "Vroeger stelden mensen nauwelijks vragen van het genre 'Wat zit er in mijn gerecht?' of 'Waar komt het vandaan?'. Ook vragen als 'Waarom staat dit gerecht nu op de kaart en niet in het najaar' komen steeds meer voor". 

 

Samenwerking voor goede informatie 

Voor de voedingsindustrie biedt deze studie volgens Unilever mooie perspectieven. In deze lastige periode, zowel algemeen economisch als op de voedselmarkten, kan verbeterde voedselinformatie een nieuwe groei genereren. Managing director Frank Huyge weet: "Het World Menu Report heeft een duidelijke boodschap voor iedereen die in de voedingsindustrie werkt. We moeten voor dit probleem met onze partners samenwerken en uitgebreid advies en informatie over onze ingrediënten verschaffen. Via onze etiketten zetten we al een eerste stap om de nutritionele informatie transparanter te maken. Daarnaast vindt men op onze website ook uitgebreide specificaties van onze producten." Hij zei verder te hopen dat dit rapport ook voor anderen binnen de voedingssector een stimulans is om meer informatie te voorzien. 

» Lees verder

Nespresso heeft de supermarkt niet nodig om fenomenaal te groeien

Food

Nespresso heeft de supermarkt niet nodig om fenomenaal te groeien

Elke minuut worden er wereldwijd liefst 12.300 Nespresso-koffies gedronken. Dat zegt Richard Girardot, de Franse topman van Nestlé Nespresso, in een uitgebreid interview met Het Nieuwsblad. De Zwitserse koffiespecialist, met George Clooney als uithangbord, groeide de voorbije jaren ruim 20 procent per jaar. En dat ondanks de crisis… en ondanks het feit dat de capsules vandaag niet – en ook morgen niet – in de supermarkt te koop zijn.

 

8,8 miljard capsules per jaar

Drie jaar geleden realiseerde Nespresso amper anderhalf procent van de omzet van moederhuis Nestlé. In 2010 was dat al drie procent. “Daarmee zijn we het snelst groeiende merk binnen de grote Nestlé-familie en zijn we intussen – wellicht samen met Perrier – een van de meest prestigieuze merken binnen de groep”, aldus Girardot. In 2010 boekte Nespresso een omzet van ruim 3 miljard Zwitserse frank, omgerekend circa 2,35 miljard euro. De 55-jarige topman voorspelt overigens dat die groei nog een tijdje zal aanhouden, want de markt van de individuele koffiecapsules én –pads heeft binnen de totale koffiemarkt een aandeel van nog maar acht procent. De groep is trouwens bezig om de fabriek in Avenches volop uit te breiden, zodat Nespresso er vanaf september liefst 8,8 miljard capsules per jaar kan produceren.

 

Met dank aan de crisis

Toch is Nespresso, dat zich bewust in het luxenichesegment profileert, niet bepaald ‘goedkoop’. En was er de voorbije jaren dan geen economische en financiële crisis? Hoe Nespresso dan toch kon blijven groeien? “Heel simpel”, antwoordt Girardot, “wij brengen een moment van luxe en verwennerij bij de mensen thuis. En dat voor nauwelijks 32 eurocent. Wat kost een espresso op de Champs-Elysées? Makkelijk 5 euro! Ik kan er best in komen dat je je vrouw in financieel onzekere tijden niet meteen een handtas van Louis Vuitton schenkt of dat je die dure exotische reis even uitstelt. Maar jezelf een heerlijke kop koffie serveren voor geen geld, daar bespaart niemand op. Integendeel zelfs. Net dan doet zo’n kleine verwennerij extra deugd.”

 

Concurrentie in de rekken

Opmerkelijk: Nespresso verkoopt zijn capsules heel bewust via 215 Nespresso-boetieks in meer dan 50 landen en via de eigen Nespresso Club, een community van liefst 10 miljoen leden die via het internet hun capsules bestellen. Nespresso zal je dus niet in de supermarkt vinden! Een ‘gat’ waarin Sara Lee overigens al gesprongen is: de producent van de Senseo verkoopt zijn capsules ‘geschikt voor Nespresso-toestellen’ onder de merknaam L’Or in Franse en Nederlandse supermarkten. Daarop trok Nespresso naar de rechter. Of dat gunstig zal uitdraaien, valt nog te bezien, want in zijn thuisland Zwitserland verloor Nespresso begin maart al een soortgelijke rechtszaak tegen de Zwitserse supermarktketen Denner. Die mag nu, na een verbod van anderhalve maand, opnieuw de capsules van het merk NexPod verkopen in zijn 750 vestigingen. Nespresso én moederhuis Nestlé (dat eigenaar is van de honderden patenten rond Nespresso) geven echter zich niet gewonnen en blijven alle mogelijke juridische wegen bewandelen.

 

Nespresso blijft weg van de supermarkt

Richard Girardot denkt er alvast geen moment aan om zelf Nespresso-capsules via de supermarkt te gaan verkopen en zo de concurrenten het gras van voor de voeten weg te maaien. “Met ons zustermerk Dolcé Gusto is Nestlé al aanwezig in dat kanaal. Wat zouden wij daar dan nog gaan zoeken?” Maar eigenlijk ziet de grote baas van Nespresso gewoon geen reden waarom de Nespresso-klant de koffie van de concurrent in de supermarkt zou gaan inslaan: het prijsverschil tussen Nespresso en de concurrentie bedraagt amper 2 cent, de Nespresso-klant krijgt zijn capsules netjes en snel aan huis geleverd en “drie, er is ook nog zoiets als kwaliteit. In Frankrijk heeft een op twee eigenaars de capsules van de nieuwkomer uitgeprobeerd, maar het aantal mensen dat ze ook een tweede of derde keer kocht, ging zienderogen achteruit.”

 

Volgens Nespresso is slechts tien procent van de wereldproductie aan koffiebonen van fijnproeverskwaliteit, en slechts één à twee procent voldoet aan de kwaliteitsnormen van de Zwitserse koffiespecialist. Nespresso verwerkt dagelijks 140 ton koffiebonen.

» Lees verder

Het Franse supermarktlandschap doorgelicht

Food

Het Franse supermarktlandschap doorgelicht

In een razend interessant dossier heeft het Franse financiële tijdschrift “Investir” de Franse supermarktgroepen onder de loep genomen. Ook bij onze buren is de business er niet eenvoudiger op geworden, aldus de analisten van “Investir”. Ze krijgen er onder meer te maken met hogere inkoopprijzen, slechte prijsimago's, een hang naar buurtsupers en aanlokkelijke groeilanden. Een interessant rondje gluren bij de buren dus.

Hogere inkoopprijzen

In één jaar tijd zijn de landbouwprijzen met liefst 20 procent gestegen. Daar kwam nog eens de opstoot van de petroleumprijzen bij. En alsof dat nog niet volstond, stortte de zogenoemde Arabische Lente de wereld ook nog in de onzekerheid.


En dus is er de voorbije weken, dit jaar nog meer dan anders al het geval is, op het scherp van de snee onderhandeld tussen leveranciers en supermarktgroepen. “De industrie kwam met tariefverhogingen van gemiddeld 4 tot 5 procent. Na zware discussies lijkt een stijging met 2 procent waarschijnlijk”, liet Jean-Charles Naouri, voorzitter van Casino, zich daags na het einde van de onderhandelingen ontvallen. Ook bij Carrefour heeft men het over “+2”, wat hoe dan ook de hypothese van prijsstijgingen bevestigt.

Minder kopen, méér betalen

Het is nu afwachten hoe de klant op die hogere prijzen zal reageren. Want, zo stelt directeur Jacques Dupré van marktonderzoeksbureau SymphonyIRI Group: “In 2011 is de kans reëel dat we, net zoals in 2008, meer zullen uitgeven om minder te consumeren.” De voorbije twee jaar had de gemiddelde Fransman zijn supermarktkarretje weer wat voller geladen (de winkels zagen de verkoop in 2009 met 2,3% stijgen en in 2010 met nog eens 2%). Nu is het risico echter reëel dat de consument de broeksriem weer zal aanhalen, dat hij zich minder vaak een “pleziertje” zal gunnen en dat hij meer dan ooit zal afgaan op koopjes en buitenkansjes.


Antoine de Riedmatten, vennoot bij consultingfirma Deloitte, adviseert de distributeurs dan ook hun prijsimago bij te spijkeren. Volgens hem is dat prijsimago vandaag zelfs belangrijker geworden dan het reële prijsniveau (dat is precies waar het schoentje wringt voor Carrefour, dat er in Frankrijk alles aan doet om zijn imago van dure supermarkt af te gooien). De consument is “verslaafd” geraakt aan promoties. En de distributeurs beseffen dat. Als ze hun marktaandeel willen vergroten – wat dé topprioriteit is en blijft – zit er niets anders op dan die promotiehandschoen op te nemen.

Buurtwinkels boven

“Investir” merkt ook op dat de verschillende ketens op geen investering hebben gekeken om de consument, die trouwens almaar vaker van het ene warenhuis naar het andere “zapt” en van de ene website naar de andere surft, aan zich te binden. Zo zijn er niet alleen flink wat warenhuizen gerenoveerd (wat na de heropening de omzet met meer dan 10% de hoogte injoeg), er kwamen ook heel wat nieuwe vestigingen bij.

 

De trend bleef bovendien dezelfde als de voorbije jaren: de buurtwinkels blijven nog altijd de voorkeur van de consument wegdragen. Het pleit vooral voor de groep Casino, wiens zakenmodel hoofdzakelijk op buurtwinkels is gebaseerd. Al krijgen de Monoprix-vestigingen in de stadscentra (50% Casino, 50% Galeries Lafayette) steeds meer concurrentie van Carrefour Market en A2pas (van de Groep Auchan).

Groeien in de groeilanden…

Als het op buitenlandse expansie aankomt, wijzen alle neuzen alvast in dezelfde richting: iedereen wil zijn graantje meepikken van de opkomende middenklasse in de groeilanden. Terwijl Metro vooral lonkt naar Oost-Europa, hebben Carrefour en Casino hun zinnen gezet op Zuid-Amerika en Azië.


Volgens de financiële analisten van “Investir” blijft de beurs alle vertrouwen hebben in de grote spelers. De voorbije twee jaar scoorde de sector trouwens beter dan het marktgemiddelde. Al zijn het toch vooral de kleinere spelers die de beste prestaties hebben neergezet (Guyenne et Gascogne – dat in Zuidwest-Frankrijk opereert – deed er 40% bij op één jaar tijd). Niettemin steeg ook het Carrefour-aandeel op één jaar tijd met een mooie 10%, dat van Casino met 17%. En dat in moeilijke marktomstandigheden.

» Lees verder