duurzaamheid

A l’issue d’une enquête où le consommateur a pu faire entendre sa voix, l’exploitant de centres commerciaux Westfield a dégagé cinq grandes tendances pour la décennie à venir. Que veut le consommateur ? Un environnement social où plus de la moitié de la surface commerciale s’articulerait non plus autour des produits, mais autour de l’expérience.

Starbucks fêtera ses 50 ans en 2021 et marquera l’évènement en devenant « climatiquement positif ». La chaîne américaine annonce des objectifs environnementaux ambitieux, tels que de proposer davantage d’options végétales sur sa carte et supprimer les emballages jetables.

La start-up finlandaise Solar Foods développe actuellement une nouvelle substance alimentaire révolutionnaire et cette dernière tombe presque littéralement du ciel. La protéine, obtenue à partir d’hydrogène et de bactéries du sol, rivalisera avec le soja dès 2025 et sera dix fois plus efficace. 

Le détaillant britannique Co-op déclare dans un rapport que la consommation de produits et services éthiques et durables a décuplé au Royaume-Uni au cours des vingt dernières années. Le secteur pèse déjà 35 milliards d'euros par an et continue à se développer.

Dans l’ancienne caserne Château-Landon, située au cœur de Paris, ils travaillent d’arrache-pied sur La Caserne, le premier incubateur de mode durable à Paris. La force motrice du projet est Maeva Bessis, également directrice de la société de mode L’Exception : « La Caserne doit être la plus grande de son genre en Europe. »

Malgré une baisse du nombre de passants dans les rues commerçantes, Hema Belgique parvient encore à croître : les ventes en ligne ont même explosé. A l’approche des fêtes de fin d’année, la country manager Carla Velghe revient sur une année mouvementée, avec le changement pour fil rouge.

Il y a du mouvement dans le monde de l’emballage : l’emballage plastique semble à nouveau constituer un must dans le secteur de la mode et ce pour plus de durabilité. De ZEB à Zalando, tous optent pour le plastique réutilisable. Le plastique est-il mieux que le carton ?