Colruyt springt op Aziatische kar met ‘Sushi Corners’

Colruyt lanceert in een beperkt aantal Belgische winkels een nieuw koelmeubel met kant-en-klare Aziatische maaltijden. Concurrenten Albert Heijn, Carrefour en Delhaize hebben, met name in hun grotere supermarkten, al (veel) langer kiosken waar verse sushi wordt bereid.

Van ramen tot bubble tea

Colruyt introduceert de zogenaamde ‘Sushi Corner’, waar klanten terechtkunnen voor een breed gamma aan dagverse gerechten. Het assortiment omvat onder meer sushi, poké bowls, pad thai en ramen, aangevuld met donburi en futomaki. Ook dranken zoals bubble tea maken deel uit van het aanbod. Anders dan bij sommige concurrenten zijn het weliswaar geen bemande verstogen waar de sushi ter plaatse wordt gemaakt.

De retailer positioneert het concept nadrukkelijk rond versheid en gebruiksgemak. “Altijd supervers en vol kwaliteitsingrediënten,” luidt het in de communicatie. De producten richten zich op consumenten die op zoek zijn naar een snelle lunch of een kant-en-klare avondmaaltijd. De introductie blijft voorlopig beperkt tot een selectie winkels, wat kan wijzen op een testfase.

Met de Sushi Corner begeeft Colruyt zich nadrukkelijker op het terrein van ‘foodservice’ binnen retail, een segment waarin concurrenten al langer investeren. Supermarkten zetten steeds vaker in op versbereide maaltijden om zich te onderscheiden van discounters én in te spelen op veranderende consumptiegewoonten, waarbij gemak en beleving aan belang winnen.