Exki, de Belgische keten van gezonde “fast casual” restaurants, gaat onder een nieuw management en met een geactualiseerd concept weer op zoek naar expansie. De focus ligt daarbij op Frankrijk en (het noorden van) België.
Baristabeleving
Het volledige concept ging op de schop: van het logo over de inrichting tot het assortiment, het klantparcours en de communicatiestrategie, vertelt CEO Xavier Royaux, die pas sinds vorige vrijdag officieel in functie is. Het Exki restaurant aan het Brusselse Beursplein heropent morgen als eerste met de vernieuwde merkidentiteit. Volgende week opent er ook een nieuwe vestiging in de Eurostar terminal op Brussel-Zuid, waarmee het totaal aantal Belgische restaurants op 34 komt.
