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Écrit par Stefan Van Rompaey
Dans cet article
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  • Sujets Filet PurFMCG
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Filet Pur : Vendredi pâle

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Food25 novembre, 2022
Shutterstock.com

Au menu aujourd’hui : des camionnettes sans chauffeurs, des magasins sans caisses, des supermarchés sans conscience, une offre de rachat sans argent et un Filet Pur sans offres Black Friday. Une exclusivité !

Démarrage

Si nous rédigeons cette colonne l’esprit quelque peu embrumé et le visage pâle après l’extraordinaire RetailDetail Night qui a eu lieu hier à guichets fermés ? C’est possible. Mais quand le devoir l’appelle, Filet Pur répond. Et lorsque le secteur de la distribution alimentaire chavire, la technologie se précipite à son secours. Les coûts de personnel sont intenables, quand bien même vous trouveriez quelqu’un qui accepte de tenir la caisse du supermarché ? Pas de panique… Il suffit de retirer la caisse, non ? Ce n’est nul autre que le groupe Aldi qui prouve que cette stratégie fonctionne : le magasin sans caisses test d’Utrecht ne commet presque aucune erreur de calcul, le discounter est donc prêt pour la phase suivante.

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