"Cacao wordt snel schaarser" | RetailDetail

"Cacao wordt snel schaarser"

"Cacao wordt snel schaarser"

Tijdens de tweede editie van het Chocoladesalon in Brussels wijst Fairtrade Belgium erop dat de productie van cacao de laatste jaren stagneert, terwijl de vraag toch blijft stijgen. Dat kan een tekort aan cacao tot gevolg hebben.

1 miljoen ton tekort

De toenemende schaarste is het gevolg van de lage prijzen die cacaotelers betaald krijgen voor hun werk. Van de prijs voor een reep chocolade gaat momenteel 3 tot 6 procent naar de cacaoteler, terwijl dat in de jaren '80 nog 16 procent was. Veel telers geven er daarom snel de brui aan.


Bnnen vijf jaar kan dit leiden tot een tekort van 1 miljoen ton cacao, terwijl de vraag tegen 2020 aan het huidige tempo met 30 procent zal stijgen. Zo groeit onder andere de markt in China enorm. Een gemiddelde consument eet daar nu 100 gram chocolade per jaar, terwijl de Belg het met maar liefst 9 kilogram per jaar doet.


"De voedselindustrie, en in het bijzonder de chocoladeproducenten, kunnen het verschil maken door aan de normen van Fairtrade te voldoen en chocolade aan te bieden met het Fairtrade-label. Telers verenigen zich in coöperaties en worden op die manier volwaardige commerciële partners", stelt Fairtrade België. Momenteel heeft slechts 1 procent van de verkochte chocolade in België het Fairtrade-label, voegt de organisatie nog toe.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Nieuw commercieel plan moet Makro reanimeren

18/06/2018

Met een professioneel assortiment en grote verpakkingen wil Makro meer consumenten vaker tot kopen verleiden. De retailer gaat ook lokale klanten beter bedienen. Maar de klok tikt: al eind 2019 moet de ommekeer zichtbaar zijn.  

Toch geen royale vertrekpremie voor ex-topman Carrefour

18/06/2018

Georges Plassat, de voormalige CEO van Carrefour, ziet af van de royale vertrekregeling die voor hem was voorzien. Hij doet dat onder druk van de publieke opinie.

Online supermarkt Wink.be stopt ermee

18/06/2018

De groep Louis Delhaize trekt de stekker uit zijn webshop Wink.be. De specialist voor online boodschappen kreeg sinds de start in 2013 nooit uitzicht op rentabiliteit.

Protocolakkoord voor transformatieplan bereikt bij Carrefour

15/06/2018

De directie van Carrefour België heeft een protocolakkoord bereikt met de vakbonden voor het transformatieplan van de supermarktketen. Zo’n 250 jobs blijven alsnog gespaard.

Betalen met Appie bij Albert Heijn

15/06/2018

In Haarlem en Utrecht kunnen shoppers deze zomer bij Albert Heijn betalen met hun Appie-app.  De komende drie maanden voert de keten er een test met kassaloos shoppen, waarbij klanten met de app boodschappen scannen en betalen.

Filet Pur: Met een buik vol angsten

15/06/2018

Waarin we onthullen wie de échte baas is van Carrefour Belgium, waarom gezond eten niet zo gezond is, hoe alcohol ons opbeurt en wat Jumbo nu eigenlijk van plan is. Niet geheel doorbakken hoor, dit weekoverzicht van RetailDetail Food!