Slechts acht vestigingen getroffen
“Slechts acht restaurants hebben beslist te staken en zijn vandaag gesloten. Het gaat om de restaurants in Nijvel, Waterloo, Wépion, Jambes, Haine-St-Pierre, Bierges, Marche-en-Famenne en Kraainem“, zo meldt de directie van de restaurantketen in een persbericht.
Nochtans had de socialistische vakbond gisteren nog de spierballen laten rollen: “Voor de werknemers van Lunch Garden is de maat vol. Te veel flexibiliteit, te veel polyvalentie, te veel minachting vanwege de directie. De militanten van de BBTK hebben besloten hard toe te slaan: morgen zal het personeel het werk niet aanvatten om te protesteren tegen deze situatie, die nu onhoudbaar is geworden.”
Actiebereidheid zwaar overschat
Blijkbaar heeft de vakbond de actiebereidheid van de militanten zwaar overschat. Daarmee lijkt de directie haar gram te halen: die had gisteren nog laten weten dat de staking indruist “tegen de cao uit 2009, waarin de vakbonden zich ertoe verbonden de sociale vrede te eerbiedigen tot eind 2014, in ruil voor investeringen vanwege de directie.”
General manager Annick Van Overstraeten was vooral boos omdat ze dinsdag naar eigen zeggen nog een “sereen en constructief” gesprek had met de vakbonden over “flexibiliteit, polyvalentie en verlengde openingsuren. Acties zoals deze staking kunnen de moeizaam opgebouwde groeitrend verbreken“.
Op 18 oktober zitten directie en vakbonden opnieuw rond de tafel… met wellicht ietwat andere krachtverhoudingen dan oorspronkelijk gepland of gevreesd. Lunch Garden baat in ons land 63 zelfbedieningsrestaurants uit en kondigde begin deze maand nog de overname van de Total-wegrestaurants “Café Bonjour” aan.
