Pasta maken kan nu ook met 3D-printer

Pasta maken kan nu ook met 3D-printer

De Italiaanse voedingsmiddelenfabrikant Barilla en het Nederlandse onderzoeksinstituut TNO hebben samen een 3D-printer ontwikkeld die niet werkt met hars of plastic, maar wel met pastadeeg.

Van computer naar bord

Het concept is gelijkaardig aan dat van een normale 3D-printer: met een computer wordt een design gemaakt, dat daarna wordt doorgestuurd naar de 3D-printer. Die maakt op basis van griesmeel en water een pastadeeg, die vervolgens wordt gebruikt om het design uit te printen. De geprinte pasta kan daarna gewoon gekookt en gegeten worden.

 

De printer is voorlopig nog niet op de markt en wordt enkel tentoongesteld op de EXPO2015 in Milaan. Het toont wel aan dat de mogelijkheden van 3D-printen nog lang niet uitgeput zijn.

 

Het Italiaanse Barilla is eigenaar van verschillende pastamerken en is de grootste pastaproducent ter wereld. Zo heeft het bedrijf meer dan 40 procent van de Italiaanse markt in handen en ook een kwart van de verkochte pasta in de Verenigde Staten is van de hand van Barilla.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Britse supermarktketen Iceland geeft plastic de zak

17/01/2018

De Britse diepvriesketen Iceland schrapt als eerste supermarktketen alle plasticverpakkingen van zijn huismerken. Tegen 2023 moeten alle 1400 huismerkproducten verpakt worden in een duurzamer alternatief voor plastic, zoals karton en papier.

AB InBev doet twee Duitse bieren van de hand

17/01/2018

AB InBev doet met Diebels en Hasseröder twee Duitse biermerken van de hand. Die komen nu, samen met hun brouwerijen, in bezit van het investeringsfonds CKCF. Dat wil meer investeren in de twee bieren.

Nutella eet Amerikaanse chocoladetak Nestlé op

17/01/2018

Nestlé heeft in Ferrero een koper gevonden voor zijn Amerikaanse chocolade-afdeling. Voor 2,4 miljard euro wordt de producent van Nutella de derde grootste chocoladeproducent ter wereld en kan Nestlé zich in de VS op gezondere producten gaan concentreren.

Komt er een verbod op energiedranken voor minderjarigen?

16/01/2018

Nederland stelt een onderzoek in naar energiedrankjes bij jongeren, nadat de Nederlandse Vereniging voor Kindergeneeskunde een verbod vroeg op de verkoop ervan aan minderjarigen. Ook in België wijzen artsen op de schadelijke effecten van zulke dranken.

Macron wil Franse baguette werelderfgoed maken

15/01/2018

De Franse president Macron wil samen met de bond van Franse bakkers het Franse stokbrood tot Unesco-werelderfgoed laten uitroepen. Het wil zo het voorbeeld volgen van het Belgische bier en de Napolitaanse pizza.

Meer buurtsupermarkten de hele dag open op zondag?

15/01/2018

Buurtwinkels met meer dan vijf medewerkers moeten op zondag de hele dag open kunnen blijven, vindt het NSZ. De zelfstandigenvereniging pleit ervoor om de personeelslimiet op te trekken naar tien. Maar dat is minder evident dan het klinkt, zegt Unizo.

Back to top