Sensor vertelt of verpakt voedsel bedorven is

Sensor vertelt of verpakt voedsel bedorven is

Het Finse VTT heeft een sensor ontwikkeld die kan detecteren of verpakt voedsel al dan niet bedorven is. De sensor kan op de verpakking aangebracht worden en met een smartphone kan de versheid bekeken worden.

Ethanoldetectie gaat verspilling tegen

De sensor detecteert de hoeveelheid ethanol in een verpakking, een stof die wordt aangemaakt wanneer voedsel bederft. Vanaf een bepaalde waarde wordt aangegeven dat het voedsel niet meer eetbaar is. Zo kan voedselverspilling teruggedrongen worden, omdat de consument dan niet meer enkel moet afgaan op de vaak erg voorzichtige houdbaarheidsdatum. VTT wil het systeem nu patenteren en is op zoek naar een partner om het op de markt te brengen.

 

Ook onderzoekers van de Universiteit Gent werken aan een soortgelijke scanner, die via een sensor in de verpakking de verhouding gasmoleculen kan waarnemen en kan zeggen of iets bedorven is. Ook zij hadden toen plannen om de sensor te laten werken met smartphones. Voorlopig wordt er een scanner ontwikkeld voor supermarkten.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Neemt Unilever tonicmerk Fever-Tree over?

19/01/2018

Het tonicmerk Fever-Tree heeft een nieuwe bestuurder aangesteld: Kevin Havelock, hoofd van de afdeling frisdranken van Unilever. De benoeming leidt tot speculaties dat Unilever moederbedrijf Fevertree Drinks wil overnemen en stuwt het aandeel de hoogte in.

Filet Pur: Een haar in de plastieksoep

19/01/2018

Zijn retailers ruziemakers en bedriegers? Moeten energiedrankjes verboden worden? Staat Carrefour voor een sanering en wordt Delhaize zo Hollands als kaas? Alweer een bewogen week, zoals blijkt uit het plasticvrije overzicht van RetailDetail Food.

Colruyt en PepsiCo begraven de strijdbijl: weer Pepsi in de rekken

19/01/2018

Het vertrouwde assortiment van Pepsi en Lay’s komt weer in de rekken bij Colruyt. In november startte de keten een boycot tegen 29 producten van PepsiCo, omdat de merkproducent geen lagere prijzen wilde geven, maar de supermarktketen stopt daar nu mee.

Recordomzet voor BelOrta

19/01/2018

Groente- en fruitbedrijf BelOrta heeft in 2017 een recordomzet gehaald van 439 miljoen euro, een stijging van 7% ten opzichte van een jaar eerder. Het volume steeg met 2,5% en nadert de 500 miljoen kilogram.

Aldi Nord en Aldi Süd werken samen voor dierenwelzijn

18/01/2018

Aldi Nord en Aldi Süd slaan de handen in elkaar voor een unieke samenwerking: de discountbroers lanceren samen een eigen keurmerk voor dierenwelzijn. Het label Fair & Gut start enkel in Duitsland en voor gevogelteproducten, maar wordt later uitgebreid.

Hoe weinig suiker is te weinig? Rewe test de limieten met chocoladepudding

18/01/2018

Hoe weinig suiker kan een mens verdragen? Dat test de Duitse supermarktketen Rewe met een klantenbevraging. Het wil het suikergehalte in huismerkproducten verlagen, maar de consument beslist zelf hoeveel.

Back to top