Soubry lanceert speltgamma

Soubry lanceert speltgamma

Het Belgische deegwaren- en bloemmerk Soubry heeft een nieuw gamma producten op basis van 100 procent speltgraan op de markt gebracht. Het gamma bestaat voorlopig uit drie producten: spaghetti, penne rigate en bloem. Ze zullen in de winkel te herkennen zijn aan de aangepaste verpakkingen.

Opmars

Het gebruik van spelt in de keuken is de laatste jaren aan een sterke opmars bezig. Spelt wordt al sinds de oudheid gebruikt, maar is in de moderne tijden wat in de vergetelheid geraakt door de opmars van tarwe.

 

Door de opkomst van biologische producten is spelt echter terug aan de oppervlakte gekomen: het kan immers op natuurlijke wijze verbouwd worden en heeft minder nood aan bemesting of bestrijdingsmiddelen.

Tags: