Vijfde meer boter geproduceerd in 2014 | RetailDetail

Vijfde meer boter geproduceerd in 2014

Vijfde meer boter geproduceerd in 2014

De Belgische zuivelindustrie heeft zich goed voorbereid op de afschaffing van de Europese melkquota. De sector produceerde tot een vijfde meer "houdbare zuivelproducten" (o.m. boter) om de verwachte forse toename van verse melk aan te kunnen.

'Post-quotum'-tijdperk

Begin april werden de Europese melkquota na 31 jaar afgeschaft. De Belgische zuivelindustrie verwacht daardoor een forse toename van de hoeveelheid aangevoerde melk en heeft duidelijk geanticipeerd op het 'post-quotum'-tijdperk, zo besluit de FOD Economie uit haar jaarlijkse zuivelstatistiek.

 

"Er is een opmerkelijke stijging merkbaar in de productie van houdbare en beter verhandelbare melkproducten, zoals boter, melkpoeders, geconcentreerde melk en kaas", klinkt het. Zo werd vorig jaar liefst 19,7% meer boter, 21,5% meer melkpoeder, 19,5% meer ingedikte melk en wei, bijna 6% meer kaas en 6,4% meer consumptie-ijs vervaardigd. Op die manier hoopt de industrie verwerkingscapaciteit vrij te houden om de extra aanvoer aan te kunnen, nu er geen beperkingen meer zijn op de aanvoer van verse melk.

 

4 miljard liter koemelk

In 2014 werden uiteindelijk circa 886 miljoen liter consumptiemelk, chocomelk en gevitamineerde melkdranken geproduceerd (-4,2%). Verse zuivelproducten, zoals yoghurt, gefermenteerde melkdrankjes, room en desserten, waren goed voor een productievolume van 500.000 ton (+1,3%). Daarnaast werden ook nog eens 190.000 ton melkpoeder, 81.000 ton kaas, 81.000 ton ingedikte melk en wei alsook 42 000 ton melkerijboter vervaardigd.

 

Voor al deze producten waren liefst 4 miljard liter koemelk, 147 miljoen liter room en 66 miljoen liter magere melk nodig. Een deel daarvan werd overigens ingevoerd, aldus nog de FOD Economie.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Alken-Maes verkoopt meer bier

20/07/2018

Brouwerij Alken-Maes, een onderdeel van de groep Heineken, heeft in 2017 meer bier verkocht maar wel minder winst gemaakt als gevolg van harde concurrentie in het binnenland en lagere marges voor de export.

Carrefour gaat So.bio met overname Franse bioketen

20/07/2018

Carrefour onthult zijn biologische ambities met de overname van So.bio, een lokale bioketen met acht winkels in het zuidwesten van Frankrijk. De keten wil graag nationale dekking krijgen.

Meer omzet, minder winst voor Sligro

19/07/2018

In de eerste helft van het jaar steeg de omzet van Sligro Food Group met 11% tot 1,1 miljard euro, maar de nettowinst daalde van 26 miljoen naar 25 miljoen euro.

Eerste Belgische stadswinkel voor The Belgian Chocolate House

19/07/2018

Voor het eerst opent The Belgian Chocolate House (de grootste chocoladeretailer ter wereld met liefst 1000 ton per jaar) een boetiek in een Belgische winkelstraat. Klanten kunnen er ook ter plaatse consumeren.

Carrefour lanceert personal shopper en levering binnen 1,5 uur

19/07/2018

Supermarktketen Carrefour schakelt een tandje bij in service: een personal shopper kiest je producten uit, een bakfiets levert die binnen anderhalf uur thuis. "Retailers moeten het verschil maken in service, en dit is nog maar het begin", vertelt RetailDetail-stichter Jorg Snoeck.

Minister Peeters toch akkoord met brugpensioenplan Carrefour

18/07/2018

Zoals verwacht heeft economieminister Kris Peeters het herstructureringsplan van Carrefour goedgekeurd, inclusief de 'brugpensioen'-regeling. De minister zei dat hij zekerheid voor werknemers verkoos boven het bestrijden van "een verkeerd signaal".