Vijfde meer boter geproduceerd in 2014 | RetailDetail

Vijfde meer boter geproduceerd in 2014

Vijfde meer boter geproduceerd in 2014

De Belgische zuivelindustrie heeft zich goed voorbereid op de afschaffing van de Europese melkquota. De sector produceerde tot een vijfde meer "houdbare zuivelproducten" (o.m. boter) om de verwachte forse toename van verse melk aan te kunnen.

'Post-quotum'-tijdperk

Begin april werden de Europese melkquota na 31 jaar afgeschaft. De Belgische zuivelindustrie verwacht daardoor een forse toename van de hoeveelheid aangevoerde melk en heeft duidelijk geanticipeerd op het 'post-quotum'-tijdperk, zo besluit de FOD Economie uit haar jaarlijkse zuivelstatistiek.

 

"Er is een opmerkelijke stijging merkbaar in de productie van houdbare en beter verhandelbare melkproducten, zoals boter, melkpoeders, geconcentreerde melk en kaas", klinkt het. Zo werd vorig jaar liefst 19,7% meer boter, 21,5% meer melkpoeder, 19,5% meer ingedikte melk en wei, bijna 6% meer kaas en 6,4% meer consumptie-ijs vervaardigd. Op die manier hoopt de industrie verwerkingscapaciteit vrij te houden om de extra aanvoer aan te kunnen, nu er geen beperkingen meer zijn op de aanvoer van verse melk.

 

4 miljard liter koemelk

In 2014 werden uiteindelijk circa 886 miljoen liter consumptiemelk, chocomelk en gevitamineerde melkdranken geproduceerd (-4,2%). Verse zuivelproducten, zoals yoghurt, gefermenteerde melkdrankjes, room en desserten, waren goed voor een productievolume van 500.000 ton (+1,3%). Daarnaast werden ook nog eens 190.000 ton melkpoeder, 81.000 ton kaas, 81.000 ton ingedikte melk en wei alsook 42 000 ton melkerijboter vervaardigd.

 

Voor al deze producten waren liefst 4 miljard liter koemelk, 147 miljoen liter room en 66 miljoen liter magere melk nodig. Een deel daarvan werd overigens ingevoerd, aldus nog de FOD Economie.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Franprix levert de boodschappen tot in de koelkast

25/05/2018

De Franse supermarktketen Franprix test de thuislevering van boodschappen wanneer niemand thuis is: de bezorger komt zelf binnen in huis. In de toekomst wil het de boodschappen zelfs voor klanten in de koelkast opruimen.

Filet Pur: De duurste supermarkt van West-Europa

25/05/2018

Waarom Carrefour het nieuws beheerste, Colruyt failliet gaat, multinationals moeten leren rekenen en de voedingsindustrie 3.0 voor de deur staat? Dat verneemt u in het slechts min of meer GDPR-conforme weekoverzicht van RetailDetail Food!

Waarom grote FMCG-fabrikanten meer geld vrijmaken voor innovatie

25/05/2018

Zowel Nestlé als Kraft Heinz maakten zopas nieuwe investeringen bekend in onderzoek en ontwikkeling. De grote merkfabrikanten voelen de hete adem van innovatieve startups in de nek en willen sneller schakelen.

“Minder verschillende tarieven voor statiegeld nodig”

24/05/2018

De tarieven voor statiegeld op leeggoed moeten eenvoudiger, bepleit het Vlaams Innovatieplatform voor de Logistiek. Het VIL roept op om het aantal statiegeldtarieven voor glazen flessen te herleiden tot drie tarieven voor losse flessen en drie tarieven voor bakken.

Multinationals gezakt voor gezonde voeding

24/05/2018

Voedingsmultinationals leveren nog te weinig inspanningen om hun producten gezonder te maken, zegt de Access to Nutrition Foundation. Nestlé, Unilever en Danone behoren tot de besten van de klas.  

Binnenkort geen sigaretten meer in de supermarkt?

23/05/2018

Supermarkten moeten stoppen met de verkoop van sigaretten, vindt Waals minister van Volksgezondheid Greoli. In een nieuw anti-tabaksplan zet Wallonië vooral op preventie in, maar de minister vraagt om tabak ook uit de rekken te halen.