Primeur voor Antwerpen op 28 maart
“We zijn iet of wat overrompeld door de hoeveelheid reacties op Fermet”, zegt Aline Julia, die samen met Katrien Barrat aan de wieg staat van Fermet, een ‘online boerenmarkt’ die de band tussen boer en klant weer in ere wil herstellen dankzij de moderne technologie. “Natuurlijk zijn we daar erg blij om, maar die grote interesse vraagt ook om nieuwe oplossingen en investeringen. Dat heeft allemaal wat meer tijd en werk gevraagd dan voorzien.”
Na een succesvol testproject in Antwerpen, waarbij 99 vrijwilligers de webshop mochten uitproberen, is het zo ver: “De virtuele boerenmarkt opent in Antwerpen op 28 maart. De eerste klanten kunnen dan hun bestellingen plaatsen om ze de week daarop, op vrijdag 3 april, geleverd te krijgen. Tegen dan worden ook al nieuwe, verse oogsten verwacht zodat we een nog completere lokale boerenmarkt online kunnen aanbieden.”
Om alles logistiek onder controle te houden, wordt het aantal bestellingen beperkt: “Te veel hooi op de vork nemen is voor niks of niemand goed. Daarom zullen we het aantal bestellingen beperken. Voor de eerste keer tot 250. Iedereen die daarna komt, kan bestellen voor de week daarop. Als we zien dat de vraag even groot is als het enthousiasme nu, openen we zo snel mogelijk een tweede marktdag en zorgen we dat we meer dan 250 bestellingen per keer aankunnen.”
Lokale productie en ‘eerlijke prijzen’
Twee waarden staan bij Fermet centraal: lokale productie en ‘eerlijke prijzen’. Zo betrekt Fermet zijn producten bij (voorlopig) negen boeren uit Berlaar, Herentals, Ravels, Oelegem, Sint-Katelijne-Waver, Ranst, Nijlen, Duffel en Westmalle. Alle boeren krijgen een ‘eerlijke prijs’ voor hun producten: de helft van wat de klant betaalt, vloeit terug naar de boer. Toch jaagt dit de prijzen niet door het dak, zo schrijft een van de proefpersonen op de website van Weekend Knack.
Na Antwerpen, nu zaterdag, gaat Fermet over een maand ook van start in Gent. “Leuven volgt kort daarna. En dan gaan we verder: Belgium, here we come!”, zegt Aline Julia. Kandidaat-klanten kunnen zich alvast registreren op de website.
De oprichters van Fermet komen hun innovatieve concept ook uitleggen op het RetailDetail Congress op 23 april. Wil je erbij zijn? Schrijf je snel in op retaildetail.eu/events!
