Nestlé a reçu le feu vert pour continuer à produire Perrier à Vergèze, en département du Gard, et à l’étiqueter comme eau minérale naturelle. Cela se fera dans des conditions strictes et sous une surveillance accrue. Le préfet du département a approuvé une demande de sa filiale Nestlé Waters Supply Sud.
Deux des cinq forages
La décision précise que Nestlé ne peut désormais extraire de l’eau minérale naturelle qu’à partir de deux forages sur son site dans le sud de la France. Cela se fera sous une surveillance plus stricte qu’auparavant. Nestlé n’a pas déposé de demande pour les trois autres forages, rapporte le Lebensmittel Zeitung. À la mi-août, l’entreprise a demandé une révision de son permis d’exploitation pour l’embouteillage de l’eau minérale gazeuse Source Perrier.
