Hoewel de consumptie van vegetarisch en veganistische alternatieven in België licht stijgt, daalt het verbruik van dierlijke producten niet. Plantaardig blijft een beperkte niche, blijkt uit nieuwe marktcijfers van YouGov.
Daling vlees, groei gevogelte
Bewustmakingscampagnes rond de “eiwitshift”, de geleidelijke overgang van dierlijke naar plantaardige eiwitten die zowel de gezondheid als het milieu ten goede komt, leiden voorlopig niet tot grote veranderingen in het consumptiepatroon van Belgische gezinnen. Dat blijkt uit statistieken van marktonderzoeksbureau YouGov, dat cijfers uit 2017 vergeleek met de situatie in 2025.
