FAVV moet inspectieverslagen horeca en voedingszaken vrijgeven | RetailDetail

FAVV moet inspectieverslagen horeca en voedingszaken vrijgeven

FAVV moet inspectieverslagen horeca en voedingszaken vrijgeven

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen moet wel degelijk de resultaten bekendmaken van haar inspecties bij horeca- en voedingszaken. Daarmee geeft de Raad van State Test-Aankoop gelijk, dat al langer meer transparantie eiste.

"Hygiëne laat nog te vaak te wensen over"

Volgens Test-Aankoop heeft de consument het recht om te weten welke hotels, restaurants, cafés en voedingszaken de normen inzake hygiëne naleven en welke er hun laars aan lappen. Wat heb je er als consument aan om te weten dat in 2013 nog altijd 35% van de gecontroleerde zaken tegen de lamp liepen (de jaren voordien kregen zelfs 50% van de horeca- en 40% van de voedingszaken een ongunstig verslag), als je niet weet welke dat zijn en waarom.

 

De consumentenorganisatie is er overigens heilig van overtuigd dat transparantie de snelste weg is naar een verbetering van de hygiëne: "In Denemarken bijvoorbeeld worden de inspectieresultaten in duidelijke en begrijpelijke taal bekendgemaakt voor de consument. Dit heeft ervoor gezorgd dat er op minder dan tien jaar tijd een stijging is van maar liefst 25% gunstige rapporten."

 

Omdat het FAVV tot nog toe weigerde de inspectieverslagen openbaar te maken, was de consumentenorganisatie naar de Raad van State getrokken. Met succes: het opperste rechtsorgaan in ons land heeft nu geoordeeld dat "De openbaarheid van bestuursdocumenten een fundamenteel recht [is] dat in de Belgische rechtsorde door artikel 32 van de Grondwet wordt gewaarborgd". Het arrest zegt ook duidelijk: "Openbaarheid is de regel, beslotenheid de formeel te motiveren uitzondering."

 

"Beredeneerd informatiesysteem in de maak"

In een eerste reactie laat het Voedselagentschap weten dat het uiteraard het arrest van de Raad van State zal volgen. "Het FAVV heeft al maanden geleden het initiatief genomen om inspectieresultaten publiek ter beschikking te stellen", zegt Lieve Busschots, woordvoerster van het FAVV. "We zijn bezig met de praktische uitwerking ervan. Bij de voorstelling van het jaarverslag van het FAVV zal daarover meer gecommuniceerd worden."

 

Ook Horeca Vlaanderen heeft al proactief samengezeten met het FAVV en Test-Aankoop om te komen tot een "beredeneerd informatiesysteem" en geen schandpaal. Want, zo zegt afgevaardigd bestuurder Danny Van Assche, "er zijn gradaties en nuances in overtredingen. Geen poetsplan hebben, is een inbreuk maar het hoeft niet te betekenen dat er nooit wordt gepoetst in die zaak."

 

"Voedsel bereiden dat schadelijk is voor de volksgezondheid is daarentegen wel een zware inbreuk en dan zeggen wij als eersten dat hier een zware sanctie moet volgen, namelijk sluiting van de zaak." Horeca Vlaanderen vindt ook dat het gepubliceerde evaluatiesysteem "ruimte moet laten voor correcties door de uitbater in geval van een negatieve evaluatie". Wordt vervolgd...

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Nog flink wat groeipotentieel voor discounters in West-Europa

16/07/2018

Ondanks overbewinkeling in heel wat Europese markten plannen discounters tegen 2023 tien miljoen vierkante meter bijkomende winkeloppervlakte op het continent. Ook in zogenaamd verzadigde markten als de Duitse en de Britse liggen er mooie groeikansen, meent LZ Retailytics.

Delhaize-café siert hoofdkantoor Ahold Delhaize

16/07/2018

Sinds kort is het merk Delhaize sterker aanwezig op het hoofdkantoor van Ahold Delhaize in Zaandam: de retailer opende er een café dat versierd is met stukken uit de rijke geschiedenis van De Leeuw.

Listeriabesmetting brengt Greenyard in problemen

16/07/2018

Groentenproducent Greenyard ligt onder vuur na een listeriabesmetting in zijn Hongaarse fabriek. Het bedrijf zegt alle nodige maatregelen te nemen, maar de beurskoers keldert.

Eerste OKay met Collect&Go-afhaalpunt opent in Heusden

16/07/2018

OKay, de buurtsupermarkt van Colruyt Group, opent een eerste vestiging met Collect&Go-afhaalpunt in Heusden. De nieuwe vestiging test de afhaalservice, die bij succes ook naar andere OKay-winkels wordt uitgerold.

Carrefour doet inspanning voor werknemers met brugpensioen

16/07/2018

In het kader van haar transformatieplan voorziet Carrefour Belgium een bijkomende premie tot 500 euro voor werknemers die in het SWT-stelsel stappen, als ze een opleiding volgen voor een knelpuntberoep.

Eerste gezonde eetmuur in Amsterdam

13/07/2018

Eind augustus opent in de Kinkerstraat van Amsterdam de Health Food Wall. Goed nieuws voor de liefhebbers van gezonde voeding die een salade boven een kroket verkiezen.