LS travel retail brengt EXKi naar treinstation Brugge

LS travel retail brengt EXKi naar treinstation Brugge

Samen met LS travel retail opent EXKi op 4 juni in het station van Brugge een nieuw restaurant. De nieuwe vestiging van de "gezonde fastfood"-keten zal een oppervlakte hebben van 160 m² en plaats bieden aan ruim 75 gasten.

Al 70 restaurants in vier landen

Het Belgische EXKi, in 2001 opgericht door Frédéric Rouvez, Nicolas Steisel en Arnaud de Meeûs, telt intussen al 70 restaurants in België, Frankrijk, Luxemburg en Italië. De keten telt 752 medewerkers en draait een jaaromzet van 72 miljoen euro.

 

EXKi differentieert zich van andere fastfoodketens door de klemtoon te leggen op gezonde en evenwichtige recepten die bereid zijn met natuurlijke en verse ingrediënten. De groep werkt daartoe onder meer samen met groentenkok Frank Fol.

 

Innovatie en diversificatie

De komst van EXKi naar Brugge past in de diversificatiestrategie die "LS travel retail", 's werelds tweede grootste "travel retail-operator", momenteel uitrolt binnen haar travelnetwerken, buurtwinkels, hospitalen en luchthavens. De operator gaat daarbij op zoek naar "innoverende en diversifiërende concepten".

 

In dat kader opende LS travel retail benelux in de Brusselse City 2-shopping begin mei nog een Hopdog, de keten van "gezonde en originele hotdogs" uit New York. Het is de tweede Hopdog in ons land, na die in de Brusselse Kleerkopersstraat die open ging op 1 september 2011. Daarnaast stelt LS travel retail dit jaar nog de opening van nieuwe Hubiz-vestigingen (onder meer in metro Rogier Brussel) en twee Léonidas-cafés in het vooruitzicht.

Tags: