Vorige week opende Lunch Garden, de Belgische keten van zelfbedieningsrestaurants die zich bij voorkeur in winkelparken of in de schaduw van grote retailers vestigt, in het nieuwe Shopping Park Olen zijn “eerste nieuwe vestiging sinds 2008”. De keten kondigde meteen nog de komst van een nieuw restaurant in Messancy (provincie Luxemburg) aan vóór het einde van het jaar en wil de komende vier jaar acht tot tien nieuwe vestingen openen.
Volop renoveren…
Niet dat ze bij Lunch Garden stil hebben gezeten: behalve een opgemerkte deal met “SOS” Piet Huysentruyt stond 2011 volledig in het teken van de renovatie van bestaande vestigingen. Liefst twaalf kregen er dit jaar een totaal nieuw jasje aangemeten en heropenden met een moderner interieur en een wifizone. “Per jaar plannen we 10 tot 12 zaken te vernieuwen, zodat in vier jaar tijd alle 63 Lunch Gardens gerenoveerd moeten zijn”, maakt Annick Van Overstraeten, CEO van de restaurantketen, zich sterk.
…en rustig aan uitbreiden
“Na een renovatiegolf volgt nu de opening van nieuwe restaurants”, vervolgt de CEO van Lunch Garden, dat plannen heeft om de komende vier jaar acht tot tien nieuwe vestigingen te openen in ons land. “Dit maakt integraal deel uit van de nieuwe bedrijfsstrategie, die sinds 2010 werd ingevoerd. De opening van het restaurant in Messancy in december zou het mogelijk moeten maken het jaar met een positieve noot af te sluiten.”
In 2009 boekte de keten volgens de TrendsTop 30.000 nog een verlies van 22,6 miljoen euro op een omzet van 87,8 miljoen. Met die omzet is Lunch Garden wel ruim de grootste restaurantketen van ons land.
Het nieuwe restaurant in Olen heeft een oppervlakte van 932 m² en een groot terras. In het zelfbedieningsrestaurant, dat plaats biedt aan 250 tot 260 gasten, werken 16 mensen.
