(Publireportage) Op de komende Horeca Expo in Gent, van 16 t/m 19 november, kunnen inkopers uit retail en horeca kennismaken met hoogwaardige producten met een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) en een Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) uit het zuiden van België.
De kracht van kwaliteitslabels
Onder de noemer “Eurofoodart, Europese topkwaliteit is kunst”, neemt Apaq-W, het Waalse agentschap voor de promotie van kwaliteitslandbouw, voor de tweede keer deel aan een campagne die medegefinancierd wordt door de Europese Unie. Het doel van deze campagne? Producten promoten die de prestigieuze kwaliteitslabels BOB en BGA dragen.
Na een eerste succesvolle editie van deze campagne, die liep van 2021 tot 2023, wordt nu een tweede editie georganiseerd in samenwerking met een nieuwe partner: het AANA (Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine). “Deze hernieuwde campagne is niet alleen bedoeld om de zichtbaarheid van deze uitzonderlijke producten te versterken, maar ook om consumenten bewust te maken van het belang van kwaliteitslabels,” zegt Philippe Mattart, Algemeen directeur van Apaq-W. “Het gaat erom de unieke knowhow van onze regio’s te beschermen en te promoten, en zo de duurzaamheid van ons cultureel en gastronomisch erfgoed te waarborgen.” Wallonië telt momenteel dertien producten met het BOB- of BGA-label. De regio Nouvelle-Aquitaine heeft er 38, waarvan er vijf deel uitmaken van deze campagne.
Animaties en proeverijen
Beide partners zullen aanwezig zijn op vakbeurzen in België, Frankrijk en daarbuiten. “We waren aanwezig op het B2B-salon Sirha in Lyon en op Anuga in Keulen, waar we gezamenlijke animaties en proeverijen hielden,” legt Philippe Mattart uit. “Dat zijn gereputeerde B2B-vakbeurzen waar we professionele inkopers uit horeca en retail kunnen ontmoeten. We benadrukken de kwalitatieve voordelen die de consument kan ervaren met deze producten.” Of deze producten met BOB- of BGA-label nu Belgisch of Frans zijn, ze delen één gemeenschappelijke noemer: ze zijn Europees.
Daarnaast wijst de Algemeen directeur van Apaq-W op de belangrijke rol die restauranthouders en distributeurs spelen bij het vergroten van de zichtbaarheid van deze producten. “Zonder professionele inkopers krijgen deze producten het moeilijk om door te breken,” onderstreept hij. Daarom neemt Apaq-W dit najaar voor de tweede keer deel aan Horeca Expo, de grote jaarlijkse horecavakbeurs in Gent. “We organiseren er degustaties van de dertien Waalse producten. We houden op dinsdag 18 november van 11u15 tot 12u ook een exclusieve masterclass met chef-ambassadeur Logan Depuydt van restaurant L’Artiste, die komt koken en tonen wat je met deze producten kunt doen.” U kunt uw plaats nu al reserveren via deze link.
Superieure kwaliteitseisen
Van detailhandelaar en grote winkelketens tot restauranthouder en consument: producten met Beschermde Oorsprongsbenaming en Beschermde Geografische Aanduiding voldoen aan de verwachtingen van de sector. Ze bieden retailers en horecaondernemers flink wat voordelen, aldus Philippe Mattart: “Een deel van het cliënteel is niet geïnteresseerd in generieke producten. Veel mensen geven de voorkeur aan lokale alternatieven en hogere kwaliteit.” De geschiedenis van deze producten en hun traditionele productiemethoden gaan gepaard met hogere kwaliteitseisen, wat hun potentieel nog vergroot. “En die rijkdom kan uitstekend worden benut in marketing”, merkt Philippe Mattart op.
Kom proeven
Wil je meer weten? Op Horeca Expo presenteert Apaq-W dertien unieke kwaliteitsproducten met BOB- of BGA-label. Kom ze ontdekken op stands CP11 en 12, van 16 tot 19 november. De producenten zullen aanwezig zijn op de stand, als echte ambassadeurs van hun vakmanschap. Een unieke kans om hen persoonlijk te ontmoeten!
13 uitzonderlijke producten
De Europese Unie heeft in 1992 geografische aanduidingen ingevoerd. Er zijn twee erkenningsniveaus: Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) en Beschermde Geografische Aanduiding (BGA). Hieronder de BOB- en BGA-producten die door de campagne in België worden gepromoot:
– Beurre d’Ardenne BOB
– Fromage de Herve BOB
– Jambon d’Ardenne BGA
– Saucisson d’Ardenne BGA (inclusief Pipe en Collier d’Ardenne BGA)
– Pâté gaumais BGA
– Escavèche de Chimay BGA
– Plate de Florenville BGA
– Crémant de Wallonie BOB
– Vin des Côtes Sambre et Meuse BOB
– Vin Mousseux de Qualité de Wallonie BOB
– Vin de Pays des Jardins de Wallonie BGA
– Saucisson gaumais BGA
– Miel wallon BGA
Gefinancierd door de Europese Unie. De hier geuite ideeën en meningen komen echter uitsluitend voor rekening van de auteur(s) en geven niet noodzakelijkerwijs de ideeën of meningen van de Europese Unie of het Europees Uitvoerend Agentschap onderzoek (REA) weer. Noch de Europese Unie, noch de steunverlenende autoriteit kan ervoor aansprakelijk worden gesteld.
