RestaurantAtHome levert restauranteten aan huis

RestaurantAtHome levert restauranteten aan huis

Een nieuw online platform, genaamd RestaurantAtHome, laat restaurants toe om hun overschot aan maaltijden met de fiets aan huis te leveren in Gent, om zo voedselverspilling tegen te gaan.

Voordelig bestellen

Consumenten kunnen via het online platform restaurant-athome.be voordelig eten bestellen bij restaurants in de buurt. De maaltijden die worden aangeboden variëren naargelang het aanbod, waardoor de afvalberg wordt verkleind. Zelf afhalen of thuislevering met de fiets zijn beide mogelijk en bovendien heeft de klant de optie om een 'fooi' aan een goed doel te doneren.

 

Voor restauranthouders is het platform een middel om hun keuken te optimaliseren en een hogere omzet te genereren. In Vlaanderen schreven ruim 80 restaurants zich in op het project, waarvan 30 in Gent. De doelstelling is om volgend jaar ruim 15.000 klanten te bedienen met een keuzeaanbod van meer dan 500 restaurants.

 

Voedselverlies aanpakken

"Vaak blijven restauranthouders met enorme overschotten zitten, wat resulteert in een hogere foodkost én afvalberg. Jaarlijks wordt er in Vlaanderen 2 miljoen ton eten weggegooid", aldus zaakvoerder Kevin Declercq. "Het voedselverlies in de horeca bedraagt 8% daarvan ofwel 166.000 ton. Daar willen we iets aan doen!"

 

De grootste troef van het platform is het gebruik van 'slots'. Hiermee kan de restauranthouder de online beschikbaarheid van de gerechten gemakkelijk en snel aanpassen. Hij bepaalt zelf welke gerechten en bijpassende dranken hij online plaatst afhankelijk van het aanbod, om zo de afvalberg te verkleinen. RestaurantAtHome zorgt ook voor de nodige online en offline promotie van het platform, waardoor restaurants meer visibiliteit krijgen en mensen nieuwe restaurants leren kennen.

 

Duurzaam en ecologisch

De maaltijden worden verpakt in een hernieuwbare verpakking die bestaat uit maïsolie, suikerriet en palmblad. Hiervoor werkt RestaurantAtHome samen met Moonen Packaging.


Bij het afronden van de bestelling kunnen consumenten verder een 'fooi' geven. Dit bedrag gaat naar hulpbehoevenden. Steden die dit project mee ondersteunen, kiezen zelf een lokaal goed doel, alle andere 'fooien' gaan elk jaar naar een nieuw goed doel. Dit jaar is dat Poverello.

 

Initiatiefnemer Kevin Declercq (Large In Vision) richtte RestaurantAtHome, samen met vennoten Jasper Vroman en Sam Coenen, in december 2015 op. RestaurantAtHome vond in de Gentse all-round fietskoerierdienst Cargo Vélo de ideale partner voor 'levering aan huis'. RestaurantAtHome start daarom met deze dienst binnen centrum Gent en de randgemeenten. Op termijn wordt de dienst ook uitgebouwd in andere steden. 

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Ahold en Delhaize nu ook in de Verenigde Staten één

08/12/2017

De eenmaking van Ahold en Delhaize gaat verder: in januari worden ook Ahold USA en Delhaize America samengevoegd. Zo wil het Belgisch-Nederlandse fusiebedrijf verder in de kosten snijden.

Machtsstrijd binnen familie Aldi Nord eindelijk ten einde

08/12/2017

De jarenlange machtsstrijd bij Aldi Nord, het deel van Aldi waarvan ook in België en Nederland winkels te vinden zijn, is ten einde gekomen na een uitspraak van de rechtbank. De invloed van de oprichtersfamilie wordt hierdoor beperkt.

Vakbonden Carrefour leven in angst voor transformatieplan

08/12/2017

Bij supermarktbedrijf Carrefour hebben ze de komende maanden en jaren heel wat werk voor de boeg om een herstructurering tot een goed einde te brengen. De vakbonden kijken ondertussen met een bang hart naar de toekomst.

Filet Pur: Een lege doos, vol gebakken lucht

08/12/2017

Dat de supermarkt niet meer is dan een vuilnisbak voor mislukkelingen, dat leerden we deze week, onder andere. De Sint bracht wel meer opwindend fmcg-nieuws, zoals blijkt uit dit vakkundig afgekruide nieuwsoverzicht van RetailDetail Food.

Vijf supermarkttrends voor 2018

08/12/2017

De internationale supermarktonderzoeksorganisatie IGD identificeert de vijf trends die de foodretailmarkt zullen bepalen in de komende twaalf maanden.

Bree krijgt Belgische primeur van Jumbo

07/12/2017

Supermarktketen Jumbo heeft zijn eerste Belgische vestiging beet: de retailer zal een pand betrekken in een nieuw retailpark in het Limburgse Bree, verneemt RetailDetail. De opening is wel nog niet voor morgen.

Back to top