"Veiligheid vlees in Nederland kan niet worden gewaarborgd"

"Veiligheid vlees in Nederland kan niet worden gewaarborgd"

Het vlees dat in Nederland in de rekken ligt, biedt onvoldoende zekerheid aan de consument. Tot die opzienbarende conclusie komt het nieuwste rapport van de Nederlandse Onderzoeksraad voor Veiligheid.

"Economie belangrijker dan veiligheid"

Bedrijven vinden economische factoren belangrijker dan een veilig product, luidt de snoeiharde conclusie van het rapport "Risico's in de vleesketen", dat de Nederlandse Onderzoeksraad voor Veiligheid gisteren publiceerde. Uit het rapport blijkt onder meer dat hygiëneregels vaak niet worden gevolgd, bijvoorbeeld door onvoldoende opleiding van het personeel of door tijdsdruk.

 

Daarnaast komt fraude met vlees vaak voor, zo meldt de Onderzoeksraad. Partijen vlees kunnen op papier plotseling van samenstelling veranderen en afvalvlees wordt 'omgekat' naar vlees voor menselijke consumptie. De veiligheid van paardenvlees is door de fraudegevoeligheid niet gewaarborgd, stelt de Onderzoeksraad onomwonden.

 

"Waakhond laat steken vallen"

Nochtans heeft Nederland een instantie die officieel toezicht moet houden op de voedselveiligheid, de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Die controleautoriteit laat echter "onverantwoord veel steken vallen", klinkt het.

 

Dat het toezicht te wensen over laat, is volgens de Onderzoeksraad allemaal een gevolg van "voortdurende reorganisaties en bezuinigingen". Daardoor zijn de middelen te beperkt om effectief op te treden in de vleesketen. "Hiermee boet de NVWA in aan gezag", aldus nog het rapport.  In een eerste reactie liet de NVWA weten dat ze volop werk maakt van de "structurele verbetering van het toezicht".

 

En bij ons?

Bij eerdere vleeschandalen in Nederland (denk aan de ophef over mestbacteriën in vlees) wezen het FAVV, het Federaal Agentschap voor de Voedselveiligheid in ons land, en Febev, de beroepsfederatie van slachthuizen en uitsnijderijnen, al op het grote verschil tussen het Nederlandse en het Belgische controlesysteem.

 

"In Nederland gebeuren de controles door het slachthuis zelf, bij ons doen dierenartsen van de overheid dat, en die treden zeer streng op. Het vlees dat de Belgische slachthuizen verlaat is helemaal veilig voor de consument", klinkt het.  Ingevoerd vlees is echter een totaal andere kwestie, zoals het grote paardenvleesschandaal uit 2013 ons heeft geleerd...

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Schotland voert als eerste minimumprijs in voor alcohol

21/11/2017

Schotland heeft een wereldprimeur te pakken, want het mag eindelijk een minimumprijs voor alcohol invoeren. De wet werd in 2012 al goedgekeurd, maar werd sindsdien tegengehouden door de whiskystokers.

Europa keurt bio-hervorming goed, België onthoudt zich

21/11/2017

De Europese Commissie heeft nieuwe regels goedgekeurd om biologische landbouw in Europa te vereenvoudigen. De wetgeving treedt vanaf juli 2020 in werking. Belgische politici konden geen overeenstemming bereiken en daarom onthield ons land zich.

Carrefour aanvaardt herbruikbare verpakkingen van klanten aan bedieningstogen

20/11/2017

Na een geslaagd testproject in de hypermarkt van Carrefour in Bierges, aanvaarden alle vestigingen van Carrefour Hypermarket en Market in eigen beheer vanaf nu herbruikbare zakjes en dozen die klanten zelf meebrengen aan de bedieningstogen van de winkels.

Greenpeace komt met kritische parodie op kerstreclame Coca-Cola

20/11/2017

Voor veel mensen betekent de kerstreclame van Coca-Cola op tv de echte start van de kerstperiode. Dit jaar heeft Greenpeace echter een parodie daarop gemaakt, waarin de organisatie de aandacht legt op de vervuiling waarvoor de frisdrankmaker verantwoordelijk is.

Tweede Leuvense foodhal De Smidse geopend

20/11/2017

Leuven is een foodhal rijker: dit weekend opende De Smidse aan het nieuwe Sluispark. In de voormalige smederij van Stella Artois zijn nu een verpakkingsvrije winkel, aperobags van Jeroen De Pauw, een pasta-atelier en meer te vinden.

Alibaba investeert 2,5 miljard in Auchan-dochter

20/11/2017

De Chinese e-commercereus Alibaba heeft een belang van 36% genomen in supermarktbedrijf Sun Art Retail Group. Met 450 supermarkten is dat de tweede grootste supermarktketen van China, en de Franse retailer Auchan is er de grootste aandeelhouder.

Back to top