Ce que les foodretailers peuvent apprendre de la Chine

Le foodretail est entré dans une phase de numérisation effrénée, alors que les consommateurs attendent de l’ultra-convenience. Quelles sont les implications de ces développements pour le mix entre magasins physiques et ventes en ligne ? Les évolutions que l’on peut observer sur le marché chinois sont à la fois surprenantes et inspirantes.