Filet Pur : Rayé de la carte

L’alimentation bon marché semble définitivement reléguée aux oubliettes. Le bon alimentaire pourrait signer son grand retour. Et « gratuit », le mot magique, est plus que jamais d’actualité. Mais vous ne vous laisserez pas avoir. Et certainement pas par Filet Pur : nous sommes impayables.

Le retour du bon alimentaire

Filet Pur ne fait pas la première page du Standaard toutes les semaines, mais c’était le cas cette semaine : Le filet pur coûte cher aux restaurants barrait la une. Oui, mesdames et messieurs, la qualité a un prix. 40 euros le kilo. Au prix de gros, bien entendu. Ça vous fera donc 40 euros par couvert. Ajoutez-y un Médoc millésimé, et vous avez l’accord parfait. Conséquence : ce morceau délicieusement tendre est rayé de la carte de nombreux restaurants – histoire de ne pas choquer les clients, apparemment. Les éleveurs commençaient enfin à gagner leur vie…