Delhaize heeft vrijdag primeur met meelwormspreads

Delhaize heeft vrijdag primeur met meelwormspreads

Supermarktketen Delhaize verkoopt vanaf 19 september enkele producten die zijn gemaakt op basis van insecten onder de noemer Green Bugs. Ondertussen ontwikkelde ook Damhert een vleesvervanger op basis van wormen.

Spread met meelwormen

De nieuwe producten van Delhaize werden ontwikkeld in samenwerking met 'the green kow company', een Belgische onderneming die is gespecialiseerd in het ontwikkelen van voeding op basis van insecten.

 

In het assortiment zitten alvast twee spreads met daarin meelwormen vermengd, maar later moeten er ook andere producten in het assortiment komen. Delhaize zegt de eerste Belgische keten te zijn die met dit soort producten op de markt komt. Prijs voor een potje van de spread is 3,45 euro.

 

"Nieuwe denkwijze nodig"

Ondertussen heeft voedingsproducent Damhert ook vleesvervangers op basis van wormen ontwikkeld, onder de naam Insecta. Zij gebruikten daarvoor de larven van de Buffalo-kever, die beter te verteren zou zijn dan een meelworm. Van de larven worden nuggets, schnitzels en hamburgers gemaakt. Ze worden op 21 september voorgesteld op de Biolicious-beurs in Gent en vanaf 1 oktober zullen ze te koop zijn in verschillende supermarkten.


Damhert zegt dat het eten van insecten de toekomst is, maar dat ze een slecht imago hebben en er daarom dus een nieuwe manier van denken moet komen bij de consument. Het verwerken van insecten in herkenbare producten moet daarbij helpen.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Zwak eerste kwartaal voor General Mills

21/09/2017

De Amerikaanse voedingsproducent General Mills, bekend van merken als Yoplait, Cheerios en Häagen-Dazs, heeft er een teleurstellend kwartaal op zitten. Zowel de omzet als de winst ging achteruit.

Carrefour Market Groenplaats levert binnen uur aan huis

21/09/2017

De Carrefour Market aan de Groenplaats in Antwerpen is in een volledig nieuw jasje gestoken, met aandacht voor milieu en doorstroming. Bijzonder is dat de winkel voortaan binnen het uur aan huis levert bij zijn klanten.

Voedingsproducenten willen houdbaarheidsdatum duidelijker aangeven

21/09/2017

Een groep van 400 voedingsproducenten, die samen actief zijn in meer dan zeventig landen, wil tegen 2020 de aanduiding van de houdbaarheidsdatum op verpakkingen vereenvoudigen en zo voedselverspilling tegengaan.

Carrefour Express ziet brood in ‘blurring’

21/09/2017

De proximiteitsformule van Carrefour verkent de mogelijkheden van ‘food to go’ en consumptie ter plaatse. De nieuwste generatie winkels voegt diensten en restauratie toe. Het onderscheid tussen retail en horeca vervaagt.

Nieuwe CEO Carrefour wil Hypermarkten op zondag open

21/09/2017

Volgens een van de Fransen vakbonden heeft Alexandre Bombard, de nieuwe CEO van Carrefour, het plan opgevat om de Hypermarkten ook op zondag te openen. Een deel van hen zou mogelijk wel de deuren moeten sluiten.

Belg Olivier Van den Bossche krijgt topfunctie bij Metro

21/09/2017

De Belg Olivier Van den Bossche gaat aan de slag bij het Duitse Metro en krijgt daar een topfunctie. Hij wordt ‘operating partner’ bij Metro Cash & Carry en komt zo aan het hoofd te staan van een aantal landen waar die actief is.

Back to top