Melkverkoop daalt, alternatieve zuivel in de lift

Melkverkoop daalt, alternatieve zuivel in de lift

Vijftien jaar geleden dronken we 75 liter koemelk per jaar per persoon, vandaag is dat nog 50,5 liter. Intussen stijgt de verloop van sojamelk en andere alternatieve zuivel: de Belg lust blijkbaar vaker een alternatief voor koemelk.

Rijstdrank, sojamelk en consoorten

De totale consumptiemelkaankopen per Belg daalden in 2013 met bijna 2%, maar een hogere gemiddelde prijs gaven de Belgen vorig jaar toch 3,6% meer uit aan zuivel, zo blijkt uit cijfers van de VLAM. Koemelk blijft met 50,5 liter per capita dan wel de topper, we drinken toch ook al 3,25 liter soja-, rijst- en andere zuivelvarianten.

 

"We zien de verschuiving in onze verkoop", bevestigt Pieter Ceuleers van Bio-Planet de trend naar melkvervangers: "De verkoop van plantaardige zuivelproducten stijgt met 37 procent ten opzichte van vorig jaar."

 

"De winkelrekken en de VLAM-cijfers bewijzen het: er is vraag naar alternatieven voor koemelk", schrijft De Standaard. "Naast de goed ingeburgerde soja- en rijstdranken vind je vandaag ook plantaardige melk van onder meer spelt, haver, amandel, hazelnoot, kokos, quinoa en kamut (een tarwesoort). En het aanbod blijft groeien: er is al sprake van melk van cashew-appels."

 

Overigens is de opmars van "alternatieve melk" geen exclusief Belgisch fenomeen: volgens sojadrankenproducent Alpro groeit de markt voor plantaardige variaties op zuivel in heel Europa met liefst 11%, terwijl Alpro zelf een groei van zelfs 16% claimt.

 

 

Tags: