Orval krijgt vrouwelijk kantje

Orval krijgt vrouwelijk kantje

Trappistenbrouwerij Orval zorgt voor een heuse revolutie in het wereldje: Anne-Françoise Pypaert wordt er in oktober de eerste vrouwelijke meesterbrouwer in een trappistenbrouwerij. De trappisten zelf zien daar alvast geen graten in.

Twintig jaar trouwe dienst

Jean-Marie Rock, de huidige meesterbrouwer van de trappistenabdij van Orval, gaat in oktober met pensioen en de Franstalige beurskrant L'Echo meldde dat zijn huidige rechterhand zijn taak zal overnemen.

 

Die rechterhand is Anne-Françoise Pypaert, al twintig jaar actief in Orval en verantwoordelijk voor het labo en de kwaliteit van het bier. Dat de bewuste rechterhand in kwestie een dame is, druist alvast niet in tegen de trappistenregels die stellen dat "het bier moet gebrouwen worden in de abdij en door de monniken zelf of onder hun toezicht".

 

Nog dames

Er zijn wel meer dames die in het Belgische bierlandschap een belangrijke functie vervullen: Val Dieu heeft een vrouwelijke meesterbrouwer, Gruut en Ter Dolen werden door vrouwen boven de doopvont gehouden en de vierde generatie van Geuzestekerij Hanssens is een vrouw.

 

Ondertussen gaat de crisis duidelijk aan Orval voorbij: ook vorig jaar steeg de productie licht naar 69.000 hectoliter bier. Orval af wil van haar imago van schaars bier, maar toch is het voor de abdij heel moeilijk om aan de stijgende vraag naar hun gegeerde bier te voldoen.   (GDW)

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Neemt Unilever tonicmerk Fever-Tree over?

19/01/2018

Het tonicmerk Fever-Tree heeft een nieuwe bestuurder aangesteld: Kevin Havelock, hoofd van de afdeling frisdranken van Unilever. De benoeming leidt tot speculaties dat Unilever moederbedrijf Fevertree Drinks wil overnemen en stuwt het aandeel de hoogte in.

Filet Pur: Een haar in de plastieksoep

19/01/2018

Zijn retailers ruziemakers en bedriegers? Moeten energiedrankjes verboden worden? Staat Carrefour voor een sanering en wordt Delhaize zo Hollands als kaas? Alweer een bewogen week, zoals blijkt uit het plasticvrije overzicht van RetailDetail Food.

Colruyt en PepsiCo begraven de strijdbijl: weer Pepsi in de rekken

19/01/2018

Het vertrouwde assortiment van Pepsi en Lay’s komt weer in de rekken bij Colruyt. In november startte de keten een boycot tegen 29 producten van PepsiCo, omdat de merkproducent geen lagere prijzen wilde geven, maar de supermarktketen stopt daar nu mee.

Recordomzet voor BelOrta

19/01/2018

Groente- en fruitbedrijf BelOrta heeft in 2017 een recordomzet gehaald van 439 miljoen euro, een stijging van 7% ten opzichte van een jaar eerder. Het volume steeg met 2,5% en nadert de 500 miljoen kilogram.

Aldi Nord en Aldi Süd werken samen voor dierenwelzijn

18/01/2018

Aldi Nord en Aldi Süd slaan de handen in elkaar voor een unieke samenwerking: de discountbroers lanceren samen een eigen keurmerk voor dierenwelzijn. Het label Fair & Gut start enkel in Duitsland en voor gevogelteproducten, maar wordt later uitgebreid.

Hoe weinig suiker is te weinig? Rewe test de limieten met chocoladepudding

18/01/2018

Hoe weinig suiker kan een mens verdragen? Dat test de Duitse supermarktketen Rewe met een klantenbevraging. Het wil het suikergehalte in huismerkproducten verlagen, maar de consument beslist zelf hoeveel.

Back to top