PHOTOGRAPHIE PAR RICHARD GRANGE / UNP (Photographes Nationaux Unis). 
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La chaîne de supermarchés britannique Co-op se lance sur le marché en pleine croissance de la consommation directe avec un nouveau concept de magasin : Co-op On The Go. L’ambition est d’ouvrir des centaines de ces mini-magasins au cours des deux à trois prochaines années.
« Dark trading » après l’heure de fermeture
Le nouveau concept de magasin est, selon Co-op, une première au Royaume-Uni. Avec une surface de vente d’environ 55 à 90 mètres carrés, les magasins représentent environ un quart de la taille des magasins Co-op traditionnels. L’assortiment est axé sur la consommation immédiate : du petit-déjeuner aux dîners chauds, y compris des pizzas cuites sur place.
Les nouveaux magasins sont ouverts de 7h00 à 19h00, répondant ainsi aux besoins des navetteurs et des citadins. Dans une phase ultérieure, les magasins passeront en soirée à ce que la société appelle le « dark trading » : sans ventes physiques, mais de la livraison rapide de pizzas, entre autres, via la plateforme de commerce rapide de Co-op.
Le premier magasin a ouvert ses portes le 31 juillet à Solihull. Au cours des mois à venir, quinze autres implantations sont déjà prévus, avec pour objectif à long terme d’ouvrir plusieurs centaines de magasins dans les deux à trois prochaines années. Les magasins apparaîtront dans de nouveaux emplacements, mais également à la place de certains supermarchés existants et parfois comme implantation séparée au sein de supermarchés existants.
