Carrefour mise sur le haut de gamme

A Madrid l’enseigne Carrefour teste un nouveau concept, qui accorde une attention particulière aux produits haut de gamme. Le supermarché est aménagé à la manière d’un marché traditionnel, avec un espace de restauration.

Accent sur le frais

Carrefour considère ce magasin comme un grand pas dans une autre direction : le supermarché propose 12.000 produits, dont 2.500 produits frais comme la viande, le pain, le poisson, les fruits et les légumes. Il s’agit du double de produits frais par rapport à un Carrefour Market qui propose environ autant de produits.

En outre le magasin fait la part belle aux produits bios, avec notamment 600 vins et plus de 160 marques de fromage. Le magasin emploie 125 personnes, soit le double des effectifs d’un magasin classique de format similaire. Carrefour entend ainsi donner un maximum d’attention au client en magasin et lui donner l’impression qu’il fait ses courses au marché.