RetailDetail Food goes veggie

Pas question de steaks juteux dans ce quatorzième numéro de RetailDetail Food, mais des infos et des chiffres concernant la catégorie en pleine croissance des alternatives à la viande.

Sans viande 

L’action ‘Jours sans viande’ débutera d’ici une semaine : l’occasion rêvée pour la rédaction de RetailDetail Food, le journal personnalisé pour les exploitants de supermarchés, d’interroger les exploitants de AD Delhaize, Carrefour Easy, Spar et Alvo concernant la tendance végétarienne.

Quelques fabricants d’alternatives à la viande nous ont fait part de leurs vision et innovations. Nous nous sommes également penchés sur l’arrivée des supermarchés végans en Europe. Et comme à l’accoutumée nous vous présentons une sélection des plus chouettes lancements de produits.

Pour ceux qui n’ont pas encore reçu la version papier dans leur boîte aux lettres, la version online de RetailDetail Food n°14 est disponible ici.