[Filet Pur] Protéinomanes

On jette de l’argent par les fenêtres dans le food-retail, mais l’alimentation du futur est déjà du passé. Pendant ce temps, les grandes manœuvres au sein du Péril Jaune donnent lieu à des ragots comme on les aime. Ce Filet Pur ne présente cependant aucun danger pour la biodiversité.

Accros aux protéines

Il y a quelques mois, lors du lancement de ces bien trop sucrées tablettes Côte d’Or aux morceaux de Biscoff, Dirk Van de Put ne s’inquiétait pas encore de la hausse des cours du cacao. Car il en était convaincu : « Les consommateurs ne peuvent se passer de chocolat. » Une illusion, peut-on constater aujourd’hui : les consommateurs aux abois recherchent des alternatives moins chères pour leur addiction au sucre à présent que Mondelez a augmenté de plus de 12% les prix de ses produits en Europe. Effectivement, ça fait peur. Mais qu’est-ce qu’ils espéraient ?