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Écrit par Yoni Van Looveren
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Georges Plassat (Carrefour) croit encore aux magasins physiques

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Food1 février, 2016

Lors d’une interview, Georges Plassat, CEO de la chaîne française de supermarchés Carrefour, a expliqué qu’il croyait encore à l’avenir des magasins physiques. Selon lui, le numérique et le physique devront se compléter.

« Le réseau physique forme la base »

Lors d’un entretien avec le journal français Les Echos, Plassat affirme qu’à l’ère numérique, il est indispensable de poursuivre les investissements dans les filiales physiques.  « Le réseau physique forme la base élémentaire », précise-t-il.  Selon lui, le client du secteur alimentaire est à la recherche de contact, de conseil et de service ; autant de besoins auxquels les magasins physiques peuvent le mieux répondre.  « D’ailleurs, qui rêverait d’un monde où chacun vivrait cloîtré chez soi et commanderait tout sur ses écrans », ajoute-t-il. 

 

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Par ailleurs il est convaincu que les prix des livraisons augmenteront à l’avenir, car c’est la seule façon de créer un modèle durable.  Selon Plassat, les magasins en ligne ne tueront pas les magasins physiques, mais ils contribueront à leur évolution.  L’acquisition du ‘pure player’ Rue du Commerce s’inscrit également dans cette stratégie. Carrefour souhaite offrir le maximum de possibilités à sa clientèle.

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