La bière et le bambou, ainsi que l’IA, la numérisation et la durabilité, ont été des thèmes récurrents lors du dernier congrès RetailDetail. Si le commerce de détail est confronté à d’énormes défis, les opportunités sont au moins aussi grandes.
Biscuits et bière
Le jeu change, c’est une certitude. Dans le domaine du marketing, les données deviennent de moins en moins précises en raison des murs érigés par les « gardiens » tels que Meta et Google. Stitchd et Hybrid ont tous deux tiré la sonnette d’alarme : les budgets marketing sont de moins en moins efficaces. La question clé est de savoir comment les détaillants et les marques vont convaincre les gens de se faire connaître, puisqu’ils ne peuvent plus compter sur les cookies et le suivi automatique.
Heureusement, selon CM.com, la « conversation » est l’avenir : 5 milliards de personnes dans le monde utilisent des applications de messagerie et l’IA permet des conversations en face à face avec une fraction de l’effort. Saviez-vous que les chatbots d’IA peuvent déjà résoudre plus de 6 % des questions des clients ?
Cela laisse aux personnes en chair et en os plus de temps pour faire ce que les Belges savent si bien faire, selon Average Rob et Laurens D’Hoore de Thrive : faire du sport et boire des pintes. En fait, si vous voulez devenir un bon athlète, vous devez boire plus de bière. C’est-à-dire : bière de récupération enrichie en protéines et en vitamines…
Le bambou pour les masses
Geoffrey Gasq, de Mastercard, a annoncé une bonne nouvelle : le climat de consommation devrait s’améliorer cette année. Tous les secteurs du commerce de détail ne bénéficieront pas des mêmes avantages : l’expérience reste une priorité pour les consommateurs, qui sont plus susceptibles d’être « responsabilisés ». L’intelligence artificielle aide les détaillants à lutter contre la fraude, à contrôler les coûts, à optimiser les supports de vente, à personnaliser et à communiquer avec les clients par l’intermédiaire de chatbots et d’assistants de style, entre autres, comme le montrent les cas d’Avon, de Michael Kors et de Walgreens.
Qui s’essuie les fesses avec des produits chimiques ? À peu près tout le monde : le papier toilette blanc n’est pas acceptable, l’or est le nouveau brun, nous a appris Sander de Klerk de The Good Roll. Depuis peu, les rouleaux de papier toilette en bambou durable sont présents dans les rayons d’Albert Heijn. Crisp, Picnic et Pieter Pot les vendent également. « D’ici la fin de l’année, nous deviendrons la première marque mondiale de papier hygiénique issu du commerce équitable. Le bambou deviendra un produit courant, au même prix que le papier. À l’instar de la chaîne ouverte de Tony’s Chocolonely, nous fournirons de la pulpe de bambou aux marques de distributeurs afin de toucher le plus grand nombre. »
Soyez le changement
Un milliard et demi de smartphones sont produits chaque année. Il n’est donc pas étonnant que le développement durable devienne une priorité pour les marques de télécommunications. C’est aussi l’une des lignes de force du nouveau concept de boutique Future Shop d’Orange, nous expliquent Mireille Vetters et Jonathan Debacker. Un concept sans papier, avec la technologie de Dobit. Le détaillant fait davantage de place au reconditionnement. Les points de vente physiques restent importants pour le service et l’expérience de la marque. Orange possède déjà quatre Future Shops dans notre pays, le cinquième ouvre à Hornu lundi.
Pour Tibbe Verschaffel de Planet B, tout a commencé avec des pailles en bambou. Des documentaires comme What the health et Seaspiracy ont inspiré l’entrepreneur : « Le secteur des produits de grande consommation a un impact énorme sur la planète et notre santé. Nous voulons changer les choses. Avec des marques telles que Bambooze, Klaaar et Wondr, l’entreprise opère dans des catégories telles que les soins personnels et l’entretien. L’alimentation vient maintenant s’y ajouter, avec Kiko, le premier biscuit pour enfants doté du Nutri-Score A.
Une tempête parfaite
« Le commerce de détail traverse une tempête parfaite », a interrompu Gino Van Ossel. Dans cette tempête, il y a deux grandes priorités d’investissement : la durabilité et la numérisation. Les défis sont énormes, mais les opportunités le sont tout autant. « Les produits de grande consommation qui se réclament du développement durable augmentent de 40 % plus vite que les autres. L’IA peut réduire les déchets alimentaires de 10 %, prouve Albert Heijn. » L’UE veut mettre fin à la « fast fashion ». Et comment le secteur électrique réagit-il lorsque les ventes chutent en raison de l’allongement du cycle de vie des produits ? « Osez tester. Et que la force soit avec vous ».
Les Vikings de Jysk, quant à eux, traversent la tempête avec brio. « La croissance est dans notre ADN », déclare Frank Christant. « Nous sommes une entreprise familiale, nous faisons tout pour le long terme, nous sommes à l’abri de l’avenir. Mais nous sommes trop modestes, nous n’en parlons pas assez. 50 % des Belges ne nous connaissent pas ! Alors que nous avons déjà 60 magasins ici ». Au cours des deux ans et demi à venir, 25 ouvertures de magasins sont prévues. Toutes les boutiques existantes ont été converties en un temps record au dernier concept de boutique 3.0, qui offre plus d’inspiration.
L’échec, c’est l’apprentissage
Ces dernières années, Jorg Snoeck a voyagé en Asie : les détaillants européens ont beaucoup à apprendre de ce qui se passe sur des marchés dynamiques comme la Chine, le Japon, la Corée du Sud et Singapour. « Les magasins ne sont pas morts, ils inspirent, connectent et activent. Mais ils ont besoin d’une « renaissance », ils doivent s’orienter vers le commerce de découverte ». Il a ensuite étonné l’auditoire avec des exemples parlants de Freshippo, entre autres, ou des phénomènes de mode coréens Ader Error et Kolon.
« Le divertissement est ma passion », a déclaré Robert Van Impe, alias Average Rob, qui est venu nous donner des leçons de vie malgré son jeune âge : « Osez échouer. L’échec est un apprentissage. Il fait partie du succès. S’il n’avait pas décidé obstinément de suivre ses passions, il ne serait jamais devenu un succès Instagram, un phénomène YouTube ou un Iron Man. On lui a également déconseillé catégoriquement de lancer Tout Bien, une bière blonde résolument ordinaire sur un marché déjà sursaturé. Mais voilà : entre-temps, cette marque a déjà vendu plus de 2 millions de canettes. « Mais Cara est également savoureuse, surtout lorsqu’elle est tiède. » Il a ensuite pris le temps de faire des selfies avec le public.
