Le pouvoir évolue dans le secteur européen de la grande distribution, non pas en raison des nombreuses alliances d’achat ou de la consolidation, mais grâce aux consommateurs eux-mêmes. Ces derniers ne croient plus que les marques ont automatiquement plus de valeur.
Économiser sans sacrifier la qualité
Depuis 2021, l’inflation alimentaire moyenne en Europe a dépassé les 20 %. Dans des pays comme l’Allemagne, la France et les Pays-Bas, l’augmentation cumulative est encore plus élevée. Conséquence : les ménages ont structurellement changé leurs habitudes d’achat. Le calcul prime sur l’émotion.
