La plus grande chaîne de boulangeries flamande serait à vendre

Les investisseurs à la tête de Bakkerij Aernoudt, la plus grande chaîne de boulangeries artisanales de Flandre avec près de 50 points de vente, sont à la recherche d’un repreneur pour l’entreprise, rapporte De Tijd.

Une croissance grâce aux acquisitions

Selon le journal économique, les fonds d’investissement Vectis et Finco, qui détiennent ensemble 70 % des actions de la chaîne de boulangeries, ont fait appel à la société de fusions-acquisitions Kumulus pour trouver un nouveau partenaire financier. Les actions restantes sont détenues par l’entrepreneur Luc De Corte, qui a racheté l’entreprise en 1993, et par la PDG Carolien De Sutter, qui a rejoint l’équipe en 1998.

La boulangerie Aernoudt a connu une forte croissance grâce à des acquisitions, à une époque où de nombreux boulangers indépendants mettaient fin à leur activité faute de successeur et de personnel, et en raison de la concurrence croissante des supermarchés. L’entreprise réalise aujourd’hui un chiffre d’affaires d’environ 50 millions d’euros et emploie quelque 400 salariés permanents. Les produits sont fabriqués dans deux ateliers situés à Gentbrugge et à Ruddervoorde. L’intelligence artificielle prévoit chaque jour la quantité de produits dont chaque point de vente a besoin.