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Écrit par Stefan Van Rompaey
Dans cet article
  • Entreprises AIM
  • Sujets Chaîne d'approvisionnementInflation
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Pourquoi les marques contrent les hausses de prix par des promotions

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Food11 octobre, 2023
Shutterstock.com

Les fabricants européens de produits de marque ne parviennent pas à répercuter pleinement leurs hausses de coûts sur les détaillants, qui augmentent néanmoins les prix à la consommation. Ils investissent dans des promotions pour que leurs produits restent accessibles.

Des coûts plus élevés absorbés

Selon le baromètre annuel de l’association européenne des marques AIM, qui porte sur 900 fabricants de biens de consommation dans 28 pays d’Europe, 72 % des fabricants européens de marques sont aujourd’hui confrontés à des problèmes d’approvisionnement qui les obligent à réduire ou à ajuster leur production. Ce pourcentage n’est inférieur que de 3 % à celui de l’année dernière.

En outre, l’impact de l’inflation des coûts reste élevé : 99 % des entreprises ont été confrontées à une forme ou une autre d’inflation au cours des 12 derniers mois et plus de la moitié d’entre elles ont connu une inflation supérieure à 50 %. Elles ont dû absorber elles-mêmes une grande partie de ces coûts plus élevés : moins de la moitié des fabricants ont pu répercuter 60 % ou plus de leurs coûts de production plus élevés sur les détaillants. 22 % ont absorbé plus de 80 % de la hausse des coûts et ont donc pu répercuter moins de 20 % de l’augmentation.

Investir dans les promotions

Pourtant, 96 % des fabricants affirment que les détaillants ont augmenté le prix à la consommation de leurs produits. 28 % ont déclaré que l’augmentation du prix de vente de leurs produits était supérieure à l’augmentation du taux qu’ils ont facturé aux détaillants.

Les fabricants ne fixent pas les prix de vente – ce sont les détaillants qui le font – mais ils continuent à soutenir les ménages en absorbant les coûts plus élevés et en proposant des promotions, explique Michelle Gibbons, directrice générale de l’AIM : « C’est un mécanisme important dont nous disposons en tant que fabricants : nous payons et proposons des promotions aux détaillants afin que les ménages sous pression puissent continuer à profiter des marques qu’ils aiment ».

26 % des fabricants de produits de marque interrogés ont vu leurs ventes baisser l’année dernière, 55 % ont vu leurs bénéfices diminuer et 42 % ont perdu des parts de marché. En conséquence, ces entreprises sont contraintes de freiner l’emploi et l’investissement.

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