“Bon, nourrissant et abordable”
« Nous souhaitons démontrer que manger bio est bon, nourrissant et abordable. Le problème n’est pas que la nourriture biologique est trop chère, c’est la nourriture conventionnelle qui est beaucoup trop bon marché. Un produit n’est plus payé à son juste prix. Et c’est précisément ce juste prix que nous souhaitons appliquer », expliquent les fondateurs Henri Vercruysse et Philippe Woitrin dans le journal Het Nieuwsblad.
La galerie Bourdon Arcade est enchantée de l’arrivée de Be Organic. Un pop-up store s’était déjà installé provisoirement à cet endroit durant les Gentse Feesten, mais désormais l’emplacement est donc définitivement occupé. Ainsi la galerie marchande est louée à 100%, ce qui n’est pas évident à Gand où les centres commerciaux sont très souvent confrontés au problème d’inoccupation.
« Nous avons maintenant un Aveve City qui donne dans la Sint Niklaasstraat, un cuisiniste qui donne sur la Braunplein, un restaurant brésilien dans la cave », précise Micheline d’Hondt d’Alides, propriétaire de la galerie dans le journal Het Laatste Nieuws. « Les accès au marché bio sont situés au Heiligegeeststraat et à la Braunplein. Et Massive Media Match, le holding qui chapeaute l’ancien Netlog, occupe toujours les étages supérieurs. »
