Pourquoi Albert Heijn ajoute des ingrédients végétaux aux produits laitiers et à la viande

Afin d’habituer progressivement les consommateurs à une alimentation plus végétale, Albert Heijn lance une gamme de produits « hybrides » associant des produits laitiers et de la viande traditionnels à des ingrédients végétaux.

Un goût familier

Quinze produits hybrides innovants seront proposés dans les rayons d’Albert Heijn : des boissons lactées avec un mélange de lait et de protéines végétales, des produits carnés tels que des hamburgers ou de la viande hachée maigre enrichie en fibres de betterave sucrière, ainsi que des saucisses grillées et des saucisses à sandwich avec du céleri-rave et du chou-rave, ou encore du salami avec des haricots beurre.