Le brasseur de La Trappe se lance dans le vin sans alcool

Royal Swinkels, connu pour ses marques telles que Bavaria, Palm et La Trappe, lance sous le nom de BarLoca une gamme de vins sans alcool en canette. L’entreprise familiale du Brabant souhaite ainsi répondre à la baisse de la consommation de bière et à la demande croissante d’alternatives sans alcool.

Une expertise dans le domaine des boissons sans alcool

«Nous ne sommes pas des vignerons, mais nous pensons que, forts de près de cinquante ans d’expérience dans le domaine des boissons sans alcool, nous pouvons contribuer au développement de cette catégorie », déclare le PDG Peer Swinkels au Financieele Dagblad. Swinkels ne produit donc pas le vin lui-même, mais se fait fournir le vin de base par un producteur de la région italienne des Pouilles. Le brasseur élimine ensuite l’alcool par distillation sous vide et remplit les canettes.