Tijdens bonusacties kampt supermarktketen Albert Heijn met een tekort aan ASC-gecertificeerde zalm. Die zalm wordt op duurzame wijze gekweekt. In zo’n gevallen moet Albert Heijn aanvullen met niet-gecertificeerde zalm.
Hoop op voldoende voorraad in 2016
Het is hoofd productiekwaliteit en duurzaamheid Simone Hertzberger die dat bekend maakte via een bericht op Twitter. Ze stelt daarbij dat er in 2015 enkele malen een tekort was aan de gecertificeerde zalm tijdens bonusacties. Ze voegt er ook meteen aan toe dat er in 2016 wel voldoende ASC-gecertificeerde zalm zal zijn, zodat er ook voldoende voorraad is tijdens de bonusacties van de supermarktketen.
Albert Heijn stapte afgelopen zomer volledig over naar ASC-gecertificeerde zalm. Daarmee hebben klanten de garantie dat de zalm afkomstig is van kwekerijen waar op een verantwoorde manier wordt omgegaan met de natuur en de medewerkers. Volgens Albert Heijn was het daarmee de eerste keten wereldwijd die op grote schaal de ASC-zalm aanbood in de winkels.
ASC staat voor Aquaculture Stewardship Council en is een internationaal keurmerk, dat door een non-profitorganisatie wordt beheerd. Vis met het keurmerk komt uit kwekerijen met een minimale impact op water, natuur en milieu.
