RetailDetail BE
België - NL
  • België - NL
  • Belgique - FR
  • Nederland - NL
  • Europe - EN
  • Over ons
  • Contact
  • Abonneren
  • Inloggen user
  • News
    • Food
    • Mode
    • Wonen
    • Elektro
    • Schoonheid/verzorging
    • Doe-Het-Zelf/Tuin
    • Vrije tijd
    • Algemeen
  • RetailDetail Plus
  • Events
  • Hunts
  • Masterclasses
  • RetailHub
    • Virtuele tour
    • Event- & Workshopruimtes
    • Offices & Co-working
    • The Loop & City Hunts
  • Advertising & Partnerships
    • EVENT PARTNERSHIPS
    • PRINT ADVERTISING
    • ONLINE ADVERTISING
    • PRINT ARCHIVE
RetailDetail BE
België - NL
  • België - NL
  • Belgique - FR
  • Nederland - NL
  • Europe - EN
  • Over ons
  • Contact
  • Inloggen user
  • News
    • Food
    • Mode
    • Wonen
    • Elektro
    • Schoonheid/verzorging
    • Doe-Het-Zelf/Tuin
    • Vrije tijd
    • Algemeen
  • RetailDetail Plus
  • Events
  • Hunts
  • Masterclasses
  • RetailHub
    • Virtuele tour
    • Event- & Workshopruimtes
    • Offices & Co-working
    • The Loop & City Hunts
  • Advertising & Partnerships
    • EVENT PARTNERSHIPS
    • PRINT ADVERTISING
    • ONLINE ADVERTISING
    • PRINT ARCHIVE
thumb
Geschreven door Stefan Van Rompaey
In dit artikel
  • Bedrijven Poké House
  • Onderwerpen Franchisewinkelopeningen
  • Geografie België
Artikel delen
  • facebook
  • instagram
  • twitter
  • linkedin
  • email

Ambitieus Poké House plant elke maand een nieuwe vestiging

icon
Food12 mei, 2022

Vanuit Brussel wil Poké House het hele land veroveren: zopas opende de restaurantketen twee franchisevestigingen, in Antwerpen en Namen. De teller staat nu op acht, het doel is twintig tegen eind volgend jaar.

Schaalbaar concept

Poké House is niet het enige ‘fast good’-foodserviceconcept dat zich op de populaire poké bowl richt, maar het is wel één van de meest ambitieuze. Op 3 mei opende de keten een nieuwe vestiging in Antwerpen, op 10 mei in Namen. Daar zal het niet bij blijven: tegen eind 2023 wil de keten nog eens een klein dozijn restaurants openen. “We hebben er nu acht en er staat al een negende in de steigers. Volgend jaar zullen we zeker in staat zijn om elke maand een nieuw restaurant te openen”, aldus ondernemer en medeoprichter Sammy Tielemans, die in 2018 aan het Poké House avontuur begon met zijn vriendin Lara Dratwa en haar broer Elia.

“Eigenlijk is het uitbaten van restaurants niet ons vak, we wilden in de eerste plaats een groeiend bedrijf starten”, zegt hij. “Dit is een concept dat je makkelijk kan opschalen. De eerste vijf restaurants hebben we in eigen beheer geopend, intussen hebben we er ook drie in franchise. We willen in de toekomst zowel eigen restaurants blijven openen als franchisevestigingen.”

Stap naar Vlaanderen

Poké House ging van start in Brussel, maar breidt zijn territorium nu uit over het hele land. “Tijdens de coronacrisis hebben we exclusief samengewerkt met Uber Eats: het doel was om de hele hoofdstad te kunnen dekken met leveringen. Enkel het noorden van Brussel missen we nu nog. Daarna trokken we naar Louvain-la-Neuve, en nu zetten we ook de eerste stap in Vlaanderen.”

Dat er in het noorden van het land met The Hawaiian Poké Bowl al een sterke concurrent actief is, vindt Tielemans geen bezwaar: “We kunnen gerust naast elkaar bestaan. Als Quick en McDonald’s naast elkaar kunnen functioneren, dan geldt dat ook voor The Hawaiian Poké Bowl en Poké House. Er is een cliënteel voor iedereen. We hebben vertrouwen in ons product, we weten wat onze klanten van ons denken, want ze keren terug en we verhogen onze omzet van jaar tot jaar.”

Sushi achterna

Poké House bewaakt de kwaliteit van zijn aanbod vanuit één centrale keuken: “De ingrediënten worden ’s ochtends heel vroeg versneden, dan vertrekken ze naar de restaurants. We hanteren democratische prijzen voor een kwaliteit die volgens ons superieur is aan die van veel collega’s. Bovendien krijg je bij ons flinke porties. In veel ‘fast good’ restaurants komen mensen toch buiten met nog een beetje honger…”

Bezorgen door Uber Eats is bij Poké House goed voor 35% van de omzet, de rest is takeaway en eten ter plaatse. Click & collect is populair: klanten kunnen vooraf bestellen en betalen, zo winnen ze tijd. Wat is volgens Sammy Tielemans de kracht van de poké bowl, vergeleken met burgers of andere fastfoodconcepten? “Mensen willen gezonder eten. Niet dat rijst het gezondste is wat er bestaat, maar we serveren ook volle rijst, courgettepasta, salades… We hebben glutenvrije sauzen en we hebben ook 100% veganistische recepten. We verkopen meer en meer tofu: die wordt almaar populairder bij onze klanten. We hopen dat de poké bowl een even groot succes wordt als sushi.”

Blijf op de hoogte

Ontvang onze gratis nieuwsbrieven en mis het laatste retailnieuws niet.

Abonneren
logo

Vanuit Brussel wil Poké House het hele land veroveren: zopas opende de restaurantketen twee nieuwe franchisevestigingen, in Antwerpen en Namen. De teller staat nu op acht, het doel is twintig eind volgend jaar.

Meer Food
Bekijk meer
  • icon
    Doe-Het-Zelf/Tuin3 februari, 2023
    Casino wil Jardiland en Boulangerie Louise overnemen

    Casino voert overnamegesprekken met Teract, een Franse retailgroep met verschillende tuinformules en biowinkels. Onder andere Jardiland en Boulangerie Louise zijn ook actief in Wallonië.

  • icon
    Food3 februari, 2023
    Vakbondsacties gaan verder bij Mestdagh/Intermarché

    Voor de tweede opeenvolgende dag blokkeren actievoerders het distributiecentrum van Mestdagh in Gosselies uit protest tegen de plannen van Intermarché. Ook een veertigtal winkels blijven gesloten.

  • icon
    Food3 februari, 2023
    Koper gevonden voor Metro Antwerpen-Noord?

    Twee overnamekandidaten hebben zich aangemeld voor de vroegere Metro-winkel in Antwerpen-Noord. Onder andere Horeca Totaal toont interesse in de overblijvende vestiging.

Evenementen
  • 16
    feb

    Captains of Retail 2023
  • 23
    mrt

    Omnichannel & E-Commerce Congress
  • 20
    apr

    RetailDetail Congress
  • 11
    mei

    Fashion & Beauty Congress
  • 15
    jun

    Human Resources & People Congress
  • 29
    jun

    Food Congress
Meest gelezen
  • icon

    Food10 januari, 2023

    Makro België is failliet verklaard

  • icon

    Food1 februari, 2023

    Inboedels Makro-winkels onder de hamer

  • icon

    Food13 januari, 2023

    Medewerkers failliet Makro gegeerd op de arbeidsmarkt

  • icon

    Food9 januari, 2023

    Horeca Totaal verzet zich tegen Sligro-overnames

Volg RetailDetail
  • socialFacebook
  • socialTwitter
  • socialInstagram
  • socialLinkedIn
footer-logo
RetailDetail, de leidende b2b-retailcommunity in de Benelux, houdt retailprofessionals up-to-date met online en offline publicaties, evenementen, retailhunt inspiratiereizen en het unieke co-creatieplatform retailhub, waar retailers en hun leveranciers de toekomst van het winkelen kunnen ervaren.
Postadres:
Kolveniersstraat 7 bus 26 2000 Antwerpen
Bezoekadres:
Stadsfeestzaal – Meir 78 2000 Antwerpen
Hoe bereik je ons:
Routebeschijving
© 2023 RetailDetail
algemene voorwaarden | privacy policy
+32 3 500 89 59 info@retaildetail.be
Wij gebruiken cookies op onze website om u de meest relevante ervaring te geven door het onthouden van uw voorkeuren en herhaalde bezoeken. Door op "Alles accepteren" te klikken, stemt u in met het gebruik van ALLE cookies.
Alles accepteren
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Functional & Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuurOmschrijving
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics & Advertisement".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Functional & Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance & Others".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Analytics & Advertisement
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Performance & Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
OPSLAAN & ACCEPTEREN