Tegen 2025 wil Delhaize het aanbod plantaardige vlees- en zuivelvervangers verdubbelen, van ongeveer 400 naar 800 referenties. “Wij verwachten een massale shift naar plant-based voeding”, zegt de retailer.
Innovaties verwacht
Vandaag verkoopt Delhaize zo’n 400 plantaardige vlees- en zuivelvervangers. Dat aantal moet tegen 2025 verdubbelen. De foodretailer wil naar eigen zeggen nu al een revolutie ontketenen in het hoofd van zijn klanten en verwacht de volgende jaren heel wat innovaties.
“Door het aanbod te vergroten en het duidelijker zichtbaar te maken in de winkel willen we de stap naar dat gamma laagdrempeliger maken, omdat we goed beseffen dat er misschien nog wat drempels zijn. Mensen zijn nog niet altijd vertrouwd met de smaak en de textuur. Of denken verkeerdelijk dat het heel duur is.”, zegt woordvoerder Roel Dekelver.
Green Deal
Op deze manier zet Delhaize ook mee de schouders onder de Green Deal rond de eiwitshift. “De Vlaamse Overheid wil dat consumenten tegen 2030 60% van hun eiwitten uit plantaardige producten haalt. Daar willen wij graag aan meewerken en daarom zetten wij plant-based hoog op onze prioriteitenlijst”, klinkt het.
Dertig procent van de Europeanen noemt zichzelf vandaag al flexitariër: zij willen meer plant-based maaltijden bereiden en hun dierlijke eiwitinname verminderen.
