RetailDetail BE
België - NL
  • België - NL
  • Belgique - FR
  • Nederland - NL
  • Europe - EN
  • Over ons
  • Contact
  • Abonneren
  • Inloggen user
  • News
    • Food
    • Mode
    • Wonen
    • Elektro
    • Schoonheid/verzorging
    • Doe-Het-Zelf/Tuin
    • Vrije tijd
    • Algemeen
  • RetailDetail Plus
  • Events
  • Hunts
  • Masterclasses
  • RetailHub
    • Virtuele tour
    • Event- & Workshopruimtes
    • Offices & Co-working
    • The Loop & City Hunts
  • Advertising & Partnerships
    • EVENT PARTNERSHIPS
    • PRINT ADVERTISING
    • ONLINE ADVERTISING
    • PRINT ARCHIVE
RetailDetail BE
België - NL
  • België - NL
  • Belgique - FR
  • Nederland - NL
  • Europe - EN
  • Over ons
  • Contact
  • Inloggen user
  • News
    • Food
    • Mode
    • Wonen
    • Elektro
    • Schoonheid/verzorging
    • Doe-Het-Zelf/Tuin
    • Vrije tijd
    • Algemeen
  • RetailDetail Plus
  • Events
  • Hunts
  • Masterclasses
  • RetailHub
    • Virtuele tour
    • Event- & Workshopruimtes
    • Offices & Co-working
    • The Loop & City Hunts
  • Advertising & Partnerships
    • EVENT PARTNERSHIPS
    • PRINT ADVERTISING
    • ONLINE ADVERTISING
    • PRINT ARCHIVE
thumb
Geschreven door Pauline Neerman
In dit artikel
  • Bedrijven Le Pain Quotidien
  • Onderwerpen BedrijfsresultatenExpansie
  • Geografie België
Artikel delen
  • facebook
  • instagram
  • twitter
  • linkedin
  • email

“Ongerust” Le Pain Quotidien opent toch 15 nieuwe restaurants

icon
Food11 oktober, 2022

Ontbijt- en lunchketen Le Pain Quotidien vraagt om geduld: de keten opent wereldwijd nieuwe restaurants via franchise, maar vreest een moeilijk najaar. Het doel: 2022 zonder operationeel verlies eindigen.

Verder met franchisers

Le Pain Quotidien steekt niet onder stoelen of banken dat het zware jaren zijn. Vooraleer de bakkerij- en restaurantketen weer duurzaam winstgevend is, zal er nog tijd overheen gaan, klinkt het. Nu is CEO Annick Van Overstraeten al blij als de formule dit jaar zonder operationeel verlies kan afronden. Van Overstraeten zegt aan De Tijd en L’Echo “enigszins ongerust” te zijn over de torenhoge grondstof- en loonkosten. “Zeker in Europa vrezen we voor een moeilijk najaar.”

Toch knoopt Le Pain Quotidien aan met hernieuwde groei: in de komende zes maanden openen liefst vijftien restaurants, waaronder in Griekenland, Luxemburg, Marokko, Saoedi-Arabië en Uruguay. De expansie gebeurt voortaan volledig via franchising, om de kosten te drukken. Sinds de reorganisatie in 2020 is het aantal vestigingen in eigen beheer teruggebracht van 160 naar 60. Het Amerikaanse Aurify Brands kocht de Amerikaanse restaurants en breidt de formule nu verder uit.

Van Overstraeten heeft inmiddels ook schoon schip gemaakt. Niet alleen werden verkooppunten gesloten – er zijn nog drie à vier restaurants te sluiten – maar de topvrouw maakte verder werk van standaardisatie. In plaats van 42 verschillende logo’s doorheen de verschillende landen is er nu één, terwijl de menukaart voortaan voor 80% uniform is en slechts 20% lokaal mag variëren. Die kostenbesparingen moeten ervoor zorgen dat de keten 2022 ondanks alles niet in het rood eindigt.

Blijf op de hoogte

Ontvang onze gratis nieuwsbrieven en mis het laatste retailnieuws niet.

Abonneren
logo

Le Pain Quotidien vraagt om geduld. De ontbijt- en lunchketen opent wereldwijd nieuwe restaurants via franchise, maar vreest een moeilijk najaar. Het doel: 2022 zonder operationeel verlies eindigen.

Meer Food
Bekijk meer
  • icon
    Food26 mei, 2023
    [Filet Pur] Winkelhelden

    Winkels franchiseren is veel makkelijker dan het lijkt, en academici zijn niet noodzakelijk intelligenter dan andere supermarktklanten. Maar welke snode saneringsplannen koestert de derde foodretailer van het land? Filet Pur pluist het uit.

  • icon
    Food26 mei, 2023
    Intermarché neemt steeds meer stukjes Casino over

    De Franse supermarktgroep Les Mousquetaires, eigenaar van Intermarché, stopt rivaal Casino liefst 1,7 miljard euro toe.

  • icon
    Food25 mei, 2023
    Guerrillacampagne roept op tot boycot Delhaize

    “Boycot Delhaize” en “Aan welke kant staat u”. Met die boodschap doken vandaag honderden posters op in de straten van Brussel, Luik en Namen.

Evenementen
  • 15
    jun

    Human Resources & People Congress
  • 29
    jun

    Food Congress
Meest gelezen
  • icon

    Food24 mei, 2023

    “Lage prijzen, maar geen lage lonen bij Aldi”

  • icon

    Food10 mei, 2023

    Frans Muller: “Delhaize franchiseren is enige optie”

  • icon

    Food17 mei, 2023

    Academici en kunstenaars roepen op tot boycot Delhaize

  • icon

    Food23 mei, 2023

    “Geen millimeter vooruitgang” bij Delhaize, of bocht in de maak?

Volg RetailDetail
  • socialFacebook
  • socialTwitter
  • socialInstagram
  • socialLinkedIn
footer-logo
RetailDetail, de leidende b2b-retailcommunity in de Benelux, houdt retailprofessionals up-to-date met online en offline publicaties, evenementen, retailhunt inspiratiereizen en het unieke co-creatieplatform retailhub, waar retailers en hun leveranciers de toekomst van het winkelen kunnen ervaren.
Postadres:
Kolveniersstraat 7 bus 26 2000 Antwerpen
Bezoekadres:
Stadsfeestzaal – Meir 78 2000 Antwerpen
Hoe bereik je ons:
Routebeschijving
© 2023 RetailDetail
algemene voorwaarden | privacy policy
+32 3 500 89 59 info@retaildetail.be
Wij gebruiken cookies op onze website om u de meest relevante ervaring te geven door het onthouden van uw voorkeuren en herhaalde bezoeken. Door op "Alles accepteren" te klikken, stemt u in met het gebruik van ALLE cookies.
Alles accepterenCookie SettingsReject All
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Functional & Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuurOmschrijving
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics & Advertisement".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Functional & Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance & Others".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Analytics & Advertisement
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Performance & Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
OPSLAAN & ACCEPTEREN