Waarom het vlees bij Colruyt nu op donkergrijze schaaltjes ligt

De vleesschaaltjes in de beenhouwerijen van Colruyt Laagste Prijzen zijn sinds kort donkergrijs in plaats van zwart, met het oog op recyclage. Ze horen in de blauwe zak, niet in het restafval. “We verwachten dat ook collega’s de switch zullen maken.”

Van zwart naar donkergrijs

Colruyt versnijdt en verpakt nog heel wat vers vlees ter plaatse in zijn bijna 240 beenhouwerijen, en maakt daarvoor gebruik van schaaltjes uit geëxtrudeerd polystyreen (XPS), een materiaal met heel wat interessante eigenschappen: het is sterk, robuust, stapelbaar, poreus (zodat vocht wordt geabsorbeerd), heeft een hoog isolerend vermogen (waardoor het vlees minder temperatuurschommelingen ondervindt) en een licht gewicht (waardoor het een lagere milieu-impact heeft dan andere schalen van dezelfde afmetingen).