RetailDetail BE
België - NL
  • België - NL
  • Belgique - FR
  • Nederland - NL
  • Europe - EN
  • Nieuwsbrief
  • Contact & Route
Ledenzone
  • Log in
  • Word lid
  • Nieuws
    • Food
    • Mode
    • Wonen
    • Elektro
    • Schoonheid/verzorging
    • Doe-Het-Zelf/Tuin
    • Vrije tijd
    • Algemeen
  • Events
    • OVERZICHT EVENTS
    • EVENT PARTNERSHIPS
  • Advertising
    • ONLINE ADVERTISING
    • PRINT ADVERTISING
    • PRINT ARCHIVE
  • The Loop
    • Virtuele tour
  • The Seven8
  • Ledenzone
RetailDetail BE
België - NL
  • België - NL
  • Belgique - FR
  • Nederland - NL
  • Europe - EN
  • Nieuwsbrief
  • Contact & Route
  • Nieuws
    • Food
    • Mode
    • Wonen
    • Elektro
    • Schoonheid/verzorging
    • Doe-Het-Zelf/Tuin
    • Vrije tijd
    • Algemeen
  • Events
    • OVERZICHT EVENTS
    • EVENT PARTNERSHIPS
  • Advertising
    • ONLINE ADVERTISING
    • PRINT ADVERTISING
    • PRINT ARCHIVE
  • The Loop
    • Virtuele tour
  • The Seven8
  • Ledenzone
Ledenzone
  • Log in
  • Word lid
thumb
Geschreven door Stefan Van Rompaey
In dit artikel
  • Bedrijven What's Cooking?
  • Onderwerpen BedrijfsresultatenDuurzaamheidInnovatie
Artikel delen
  • facebook
  • instagram
  • twitter
  • linkedin
  • email

What’s Cooking? lanceert vegetarisch charcuteriemerk

icon
Food25 augustus, 2023

Maaltijd- en vleeswarenproducent What’s Cooking? (het vroegere Ter Beke) wil sterker inzetten op vleesloze alternatieven, gezondere recepturen en minder verpakkingsafval.

Unieke innovatie

Toen Ter Beke (bekend van lasagnemerk Come a Casa) begin dit jaar zijn naam veranderde in What’s Cooking?, heette het dat de toekomst van het bedrijf duurzaam en plantaardig zou zijn. Projecten in die zin worden steeds concreter: het bedrijf gaat een consumentenmerk lanceren voor vegetarische charcuterie. “Dat zal klein starten, maar we denken daar op termijn, als we wat volumes beginnen te draaien, een echte groeipool van te kunnen maken voor ons bedrijf”, zegt CEO Piet Sanders aan De Tijd.

Dit najaar lanceert What’s Cooking? een naar eigen zeggen “volstrekt unieke” innovatie: op termijn wil het bedrijf 15% van de omzet uit vleesloze alternatieven halen. Nu is dat nog maar 5%. De producent zet wel meer stappen richting duurzaamheid: met een strategische klant ontwikkelt What’s Cooking? nieuwe verpakkingen die minder plastic bevatten en daardoor niet alleen milieuvriendelijker zijn, maar ook goedkoper. Recepten voor bereide maaltijden bevatten minder vlees en meer groenten. Snijresten van charcuterie worden verwerkt in nieuwe producten.

Kosten doorrekenen

Ondanks de moeilijke marktomstandigheden steeg de omzet bij What’s Cooking? het afgelopen halfjaar met 11%, de bedrijfswinst zelfs met 19%. De volumes stonden weliswaar onder druk, maar het bedrijf wist de stijgende kosten met enige vertraging door te rekenen aan klanten en zette onrendabele contracten stop. Vaste jaarcontracten zijn niet meer werkbaar, zegt de CEO: “Vandaag kunnen we, afhankelijk van het contract, om de een tot drie maanden weer onderhandelen.”

De mislukte overname van Imperial Meat en Stegeman, die botste op een njet van de mededingingsautoriteiten, zal het bedrijf niet tegenhouden: “We denken er zelfs niet meer aan”, aldus Sanders. “We kunnen ook op eigen kracht groeien.”

Meer Food
Bekijk meer
  • icon
    Food16 mei, 2025
    [Filet Pur] Sfeerbedervers

    Een verjaardagsfeestje wordt bruusk verstoord, terwijl discussies over internationale prijsverschillen alweer voorbijgaan aan de essentie. Wie legt er de vinger op de zere plek van de gemiste kansen? Filet Pur to the rescue!

  • icon
    Food16 mei, 2025
    Colruyt krijgt groen licht voor overname Delitraiteur

    De Belgische Mededingingsautoriteit heeft donderdag de overname van maaltijdwinkelketen Delitraiteur door Colruyt Group goedgekeurd.

  • icon
    Food15 mei, 2025
    Snackproducent Van Geloven sluit Mora-fabriek in Mol

    Van Geloven, de producent van snacksmerken Mora en Van Dobben en dochterbedrijf van diepvriesgigant McCain, sluit drie productievestigingen in België en Nederland. Dat zal 142 jobs kosten.

Evenementen
  • 19
    jun
    CATEGORY MANAGEMENT CONGRESS 2025
  • 17
    sep
    CAPTAINS OF RETAIL 2025 – EDITIE II
Meest gelezen
  • icon
    Mode7 mei, 2025
    Failliet Gerry Weber houdt uitverkoop in vijf winkels
  • icon
    Mode7 mei, 2025
    Cameleon is failliet
  • icon
    Mode22 april, 2025
    [In Beeld] Zo ziet de grootste Nike outletwinkel van Europa eruit
  • icon
    Mode29 april, 2025
    INNO gaat voor nieuwe dynamiek met nieuwe merken
Volg RetailDetail
  • socialFacebook
  • socialTwitter
  • socialInstagram
  • socialLinkedIn
footer-logo
RetailDetail, de leidende b2b-retailcommunity in de Benelux, houdt retailprofessionals up-to-date met online en offline publicaties, evenementen, retailhunt inspiratiereizen en het unieke co-creatieplatform retailhub, waar retailers en hun leveranciers de toekomst van het winkelen kunnen ervaren.
Postadres:
Kolveniersstraat 7, bus 26 2000 Antwerp
Bezoekadres:
Stadsfeestzaal – Meir 78 2000 Antwerp
Hoe bereik je ons:
Routebeschijving
© 2025 RetailDetail
Contacteer ons Over ons info@retaildetail.be
Wij gebruiken cookies op onze website om u de meest relevante ervaring te geven door het onthouden van uw voorkeuren en herhaalde bezoeken. Door op "Alles accepteren" te klikken, stemt u in met het gebruik van ALLE cookies.
Alles accepterenCookie SettingsReject All
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Functional & Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuurBeschrijving
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics & Advertisement".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Functional & Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance & Others".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Analytics & Advertisement
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Performance & Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
OPSLAAN & ACCEPTEREN